Блог Светланы Коряковой

Счастливые будни обычной женщины

Меню
Выберите рубрику блога

Рецепт с фотографиями как приготовить мармелад из красной смородины

Рецепт с фотографиями как приготовить мармелад из красной смородины


VICHY

Приветствую вас,  мои дорогие читатели.

Сегодня я хочу вам рассказать и показать, как приготовить вкуснейшее лакомство для  деток, ну и для всех сластен, а именно мармелад из красной смородины рецепт.

Лето конечно уже прошло, но вот я только сейчас созрела для поста. Слишком долго отдыхала (об этом писала здесь).

Но ведь мармелад можно готовить не только из свежих ягод, но и из замороженных. Проверьте-ка ваши морозильные камеры.

jagodki

Польза или все таки вред

Немного хочу задеть тему пользы как варенья, так и мармелада.

  • Конечно же, когда мы долго варим ягоды, большинство витаминов разрушается.

Но ведь еще остаются и микроэлементы.

  • Добавление сахара  делает конечный продукт  еще более неполезным.

Но если задуматься над тем какие сладости мы покупаем в магазине, с добавлением красителей, консервантов и прочих прелестей, то невольно приходишь к выводу, что домашний неполезный мармелад или варенье получается полезней, чем тот же продукт промышленного производства. Не так ли?

Ну а теперь сам рецепт и фото

А для начала несколько фотографий кустов красной смородины. Ах, лето...

smorodina-krasnaja

urozhaj

Как приготовить мармелад из смородины

Для мармелада нам потребуется:

1 кг ягод

0,5 кг сахара

Немного воды

Итак промываем ягоды, очищаем их от листьев, снимаем с кистей. Даем стечь воде.

promyvaem-jagody

Затем заливаем водой. Налейте совсем немного, чтобы скрылись ягоды.


Читай-город

zalivaem-vodoj

Даем воде закипеть. После этого блендером измельчаем. Протираем через сито.

После этого добавляем сахар. Варим примерно полчаса. Объем варенья должен уменьшиться примерно в два раза.

dobavljaem-sahar

Готовность можно проверить следующим способом: капните немного варенья на холодную поверхность. Если она тут же застынет, то можно выключать плиту.

Мармелад можно готовить и в мультиварке. Принцип готовки такой же как и любого варенья.

Даем немного остыть. Затем разливаем по формочках. Я использовала формочки для льда. Можно использовать формочки для выпечки, можно разлить в небольшие емкости.

razlit-v-formochki

А можно просто разлить по банкам, закатать их и у вас получится мармелад на зиму.

После того как варенье остыло, отправляем формочки в холодильник.

Затем, когда мармелад застыл, достаем его из формочек, обваливаем в сахаре и угощаемся.

obvalivaem-v-sahare

domashnij-marmelad

Мармелад с желатином

Можно сделать мармелад и с добавлением желатина.

Для его приготовления выживаем при помощи соковыжималки сок из красной смородины.

Замачиваем желатин.

zhelatin-dlja-marmelada

Затем его растапливаем,   добавляем сахар и  сок. Все перемешиваем до однородной смеси.

Разливаем по формочках и даем застыть в холодильнике.

formochki

Но  мармелад с желатином получился не такой красивый и вкусный.

marmelad-s-zhelatinom

Лично мне мармелад с добавление желатина не очень понравился. Поэтому я готовлю только из ягод и сахара.

А вот интересное видео

Видео рецепт как приготовить яблочный мармелад

До новых встреч. Если понравилась статья делитесь ей в соц.сетях. Буду рада вашим комментариям.

krasnaja-smorodina


Лаборатория Красоты и Здоровья

Спасибо, что прочитали статью до конца. Надеюсь, что вы подчерпнули что-то полезное и нужное для себя. Буду рада вашим комментариям.

Вам так же может быть интересно

Комментариев к статье: 2
  • Домашний мармелад?! Как здорово! Люблю эти сладости. Действительно, но то что мы покупаем в магазине гораздо хуже, тем то что, приготовлено дома. Мы хоть знаем, что туда положили. Спасибо огромное за рецепт!

    Ответить
  • Какое лакомство! Давно уже не покупаю никаких сладостей в магазине, настолько нас запугали разными добавками, стараюсь все готовить домашнее, но вот до мармелада как — то руки не доходили, теперь точно приготовлю, только из черной смородины, красной было мало в этом году , а вот черной полно, до сих пор несколько кустов не собрано и очень к стати.

    Ответить
Оставить комментарий:

  • ;-)
  • :smile:
  • :sad:
  • :roll:
  • :razz:
  • :oops:
  • :o
  • :mrgreen:
  • :lol:
  • :idea:
  • :grin:
  • :cry:
  • :cool:
  • :???: