Как и сколько варить грибы свинушки


Как варить свинушки - сколько варить перед жаркой и до готовности?



Как варить свинушки - сколько варить перед жаркой и до готовности? 30:00
  • Яйца
    • Яйца куриные
      • Яйца вкрутую
      • Яйца всмятку
      • Яйца в мешочек
      • Яйца пашот
      • Без скорлупы
      • Маринованные яйца
      • Закуски из вареных яиц
      • Пасхальные яйца
    • Яйца перепелиные
      • Перепелиные яйца всмятку
    • Страусиные яйца
    • Гусиные яйца
    • Утиные яйца
    • Цесариные яйца
    • Яйца индейки
  • Макароны
    • Макароны
    • Спагетти
    • Вермишель
    • Макароны рожки
    • Каннеллони
    • Фетучини
    • Тальятелле (гнезда)
    • Листы лазаньи
    • Лапша
    • Равиоли
    • Фарфарелли (бантики)
    • Птитим
    • Удон
    • Роллтон
    • Доширак
    • Лапша соба
    • Фунчоза
    • Рисовая лапша
    • Макароны с тушёнкой
  • Крупы
    • Рис
      • Длиннозёрный
      • Среднезёрный
      • Пропаренный рис
      • Басмати
      • Круглый рис
      • Дикий рис
      • Индика
      • Рис бомба
      • Чёрный рис
      • Бурый рис
      • Красный рис
      • Италика
      • Жасмин
      • Плов
      • Плов с мидиями
      • Рис для суши
      • В мультиварке
      • В пароварке
      • В скороварке
      • В пакетиках
      • В рисоварке
      • Рис по-японски
      • Рис по-корейски
      • Рис по-индийски
      • Рис по-вьетнамски
      • Иранский рис
      • Рис в бульоне
      • Рис в супе
      • Рис с тыквой
      • Рис с тушёнкой
      • Рис с овощами
    • Гречка
      • В пакетиках
      • В мультиварке
      • Гречка без варки
      • С мясом
      • С фаршем
      • С грибами
      • С тушёнкой

Как приготовить грибы | Ruhlman


Фото Донны

Донна получила их от грибника на нашем фермерском рынке, потому что они очаровали ее. Но что делать, когда у нее все получилось ?!

Многое зависит от гриба. Большие мясистые жирные белые грибы и лисички отлично прожариваются. Самый крутой гриб, сморчок, любит мягкое тепло и кремовую атмосферу. Эти разновидности собиратель Конни Грин называет «грибами стихийного бедствия», грибами, которые появляются из ниоткуда, грибами, которые необходимо выслеживать.

Но для выращиваемых грибов, с которыми работает большинство из нас, обычных грибов я всегда использую очень сильный огонь - раскаленную сковороду, много нейтрального масла. Большинство культивируемых грибов - широко распространенные белые пуговицы, вешенки (вверху), шиитаке - сами по себе не обладают сильным вкусом. Повар должен усилить этот вкус. Вы делаете это, подрумянивая гриб, и сделать это можно только при такой высокой температуре, что влага из грибка не успевает начать выпадать.Как только это произойдет, как только вода попадет в кастрюлю, температура упадет до 212 градусов, и вы не сможете больше поджарить. Все, что вы получаете, - это намного больше влаги. Еще один способ снизить температуру сковороды - положить в нее слишком много грибов. Залог по-настоящему вкусных грибов - это сильный огонь и не теснение сковороды.

Я солю сразу после того, как кладу на сковороду, затем добавляю измельченный лук-шалот. Приготовленные таким образом грибы можно охладить и аккуратно разогреть на сливочном масле. Поперчите их и дайте им немного выжать для завершения.Если вы найдете хорошие грибы, подобные приведенным выше, просто приготовленные и поданные с хрустящим багетом, они сами по себе могут стать блюдом. Они также прекрасно сочетаются с жареным цыпленком, телятиной или спаржей в виде соуса.

Еще один способ их разнообразить - это удалить глазурь на сковороде белым вином после того, как вы хорошенько поджарили грибы. Щепотка порошка карри может усилить их вкус - не настолько, чтобы вы могли попробовать карри, добавьте ровно столько, чтобы заинтриговать. Добавьте в масло целые дольки чеснока и свежий тимьян непосредственно перед тем, как обжарить грибы, и они ощутят этот ароматный вкус.Грибы придают глубину и пикантность яйцам, овощам, мясу и рыбе - они отлично подходят сами по себе, когда хорошо приготовлены, и они являются мощным способом добавить аромат другим продуктам.

Достаточно хорошо их приготовить. Эрик Риперт до сих пор помнит вешенки, когда он был молодым поваром в 3-звездочном отеле Robuchon's Jamin. Ему приходилось готовить каждую по отдельности, чтобы получить идеальное жаркое. Вот что нужно, вот в чем разница.

.

7 способов приготовления с грибами

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Простой грибной пирог (Mushrooms en Croute) | блюдо

Все рецепты

Курс

Выпечка

Напитки

Завтрак и бранч

Обед

Закуски

Закуска

Стороны

000

000

000 Десерт

000 Основные

Десерты Выпекайте, пока не приготовите

Рождественский вечер с напитками

Cheat's desserts

Food Fast Selection

Picture Perfect Picnic

Pasta pronto!

Выпечка в зоне комфорта

Зимние супы

Вкус дома

Рецепты зимней выпечки

Влажные согревающие пуды на выходных

Карри в дождливый день

Рецепты ко Дню матери

Рецепты на День матери

рецептов

рецептов еды

рецептов

рецептов еды

Теплые легкие рецепты для серых дней

Коктейли, одобренные Фрэнки Уолкер с черным ананасом

Закуски, которые нужно есть с напитками

Наши рецепты на кухне с луком-пореем

Привет, зимние сладости

Приходите на ужин

День Бастилии 2

Идеи для праздника

Простейшие рецепты макарон

Лучшее из лучших

Картофель во всех его формах

Мы любим пироги

Готовим с пивом

Самосаждающиеся пудинги для слюноотделения

Великолепная безглютеновая выпечка

Блюдо без глютена Долой

Stay Home Easy Baking

Глютен -Бесплатные пироги, выпечка и пироги

Кухонные ноу-хау

Для кухни

Руководства

Готовим с

Pantry Essentials

How To

Diet

Free Dairy Вегетарианский

Веганский

.

Руководство по кулинарному классу MapleStory Tangyoon (Party Quest, уровни 60-90)

Размещено в MapleStory. Обновлено автором Ayumilove.

Урок кулинарии Тан Юна - групповое задание для игроков 60-90 уровней. Это можно сделать в группе из 3 человек или меньше, что означает, что вы тоже можете играть в одиночку! Вам будет предоставлено случайное блюдо для приготовления. Для каждого блюда требуется 5 видов ингредиентов. Таким образом, у вас есть 5 раундов для борьбы с разными врагами. Выберите правильного монстра, которого нужно превратить в ингредиент за раунд, и вы получите сообщение «Вам следует ожидать отличных блюд.», Иначе при выборе неправильного ингредиента появится сообщение« В горшочке странно пахнет ». Хорошая особенность этого квеста заключается в том, что он заполнит вашу шкалу опыта примерно до 95% MaxEXP после успешного завершения игры с соответствующими ингредиентами, в противном случае он принесет только половину количества опыта.

Пошаговое руководство:

  1. Квест длится примерно 20 минут. (После КРАСНОЙ заплатки = 20 минут, Перед КРАСНОЙ заплаткой = 30 минут)
  2. Подбирайте ингредиенты в зависимости от блюда.См. Ниже правильную комбинацию ингредиентов.
  3. Подождите (1 минута 30 секунд для GMS / 1 минута 10 секунд для MSEA-EMS) полного появления 100 врагов на разделочной доске.
  4. Уничтожьте всех врагов на разделочной доске, чтобы перейти к выбору следующего ингредиента.
  5. Повторите шаги с 1 по 3 для всех 5 выбранных ингредиентов.
  6. Сначала уничтожьте огненных врагов под разделочной доской на 4-м выборе ингредиентов (это может сделать только назначенный пожарный в вашей группе, который автоматически выбран системой квестов), иначе он сожжет всю вашу еду, что приведет к провалу вашего кулинарного квеста. .Затем перейдите к шагу 1 (ожидая, пока враги полностью появятся), прежде чем закончить их за один присест.
  7. Далее вам потребуется добавить немного соли. Дозировка соли зависит от игры.
  8. Если ваше блюдо было успешным, после убийства бога кулинарии вы получите 2 сертификата шеф-повара и немного опыта. Вы получаете 1 сертификат шеф-повара только в том случае, если ваше блюдо провалилось и полученный опыт уменьшился примерно вдвое.

Комбинация ингредиентов для каждого блюда (MSEA / GMS)

Рецепт Тангён в виде простого текста

Блюдо Ингредиент
ESCARGOT 1.Пухлая улитка / Жирная улитка
2. Красная улитка
3. Оранжевый гриб
4. Бутылка вина
5. Ростки в горшках
НАРЕЗАННАЯ ЛАПША С ГРИБАМИ (MSEA)
MUSHROOM CHOW FUN (GMS)
1. Голубой гриб
2. Нарезанная лапша / Нож-лапша
3. Мушмон
4. Корень колокольчика
5. Рыба-пузырь
ХОЛОДНАЯ МЕДУРА 1. Медуза
2. Крутая медуза
3. Корень колокольчика старшего
4. Кусок льда
5.Утренняя слава в горшке
ЖАРЕНАЯ СВИНИНА (MSEA)
ЖАРЕНАЯ СВИНИНА (GMS)
1. Ленточная свинья
2. Тучная свинья / Дрянная свинья
3. Огненный кабан
4. Непредмет
5. Осьминог
ПУДИНГ СЛИЗИ 1. Слайм
2. Кубик слизи
3. Вишневый пузырьковый чай
4. Снеговик
5. Шоколадный сироп / сироп Барон

Награда Танъён

  • Очистка 3 успешных блюд также дает вам медаль Великого шеф-повара (+1 атака оружием, +1 магическая атака, +15 защита оружием, +15 магическая защита)
  • Вы можете обменять 2 сертификата на Tangyoong’s Chef. Общий (+5 STR DEX INT LUK, +90 защиты от магии оружия).
  • Вы можете обменять 3 сертификата на Tangyoong’s Chef Hat (+12 STR DEX INT LUK, +80 защиты от магии оружия).
  • Носите шляпу шеф-повара Tangyoon и в целом баффов с установленным эффектом из 15 для всех характеристик, 500 HP и MP и 8 атак и магических атак

.

Смотрите также