Как варить длинную лапшу
Как варить лапшу в кастрюле: простые рецепты
Лапша – длинные макароны с круглым или плоским сечением. Чем толще изделие, тем больше времени уходит на готовку. Чтобы понять, как варить лапшу, нужно освоить технику приготовления.
Время варки
Варить лапшу можно до готовности или al dente. В первом случае вы получите мягкую разварившуюся консистенцию, во втором – плотную со слегка твердой сердцевиной. Макароны al dente готовят для последующего добавления в другие блюда. В этом случае рекомендуемое время готовки сокращают на 2 минуты.
Время варки лапши зависит от сорта:
- яичная тонкая: 8–10 минут;
- яичная толстая: 10–12 минут;
- вермишель: 5–7 минут;
- спагетти: 8–10 минут.
Приготовление на сильном огне сократит время готовки, а добавление соли увеличит его.
Общие рекомендации
Лапшу нужно готовить так, чтобы не слипалась. Варите в большом количестве воды: 2 л на 100 г продукта. Во время закипания добавьте немного растительного масла. Макаронные изделия необходимо опускать в воду целиком и только после того, как вода закипит. В противном случае они склеиваются.
Лапша на гарнир
Гарнир будет готов за полчаса. Из них 10–15 минут понадобится для того, чтобы вскипятить воду. Еще столько же времени уйдет на варку, пара минут нужна, чтобы слить воду. Техника приготовления в кастрюле и мультиварке будет немного разниться.
В кастрюле
Для варки используйте обычную посуду из нержавеющей стали или специальную, со вставкой-дуршлагом или перфорированной крышкой. Поскольку лапша легко слипается, ее не рекомендуется отваривать в больших количествах.
Приготовление:
- Наполните кастрюлю на 3/4, доведите до кипения, посолите, влейте 1 ст. л. подсолнечного масла.
- После закипания добавьте макароны так, чтобы они не выступали из воды.
- Готовьте 5–15 минут в зависимости от сорта, желаемой консистенции и рекомендации производителей.
- Слейте воду, откиньте изделия на дуршлаг, встряхните и верните в кастрюлю.
- Приправьте блюдо маслом или другими необходимыми ингредиентами. Оставьте под крышкой до подачи к столу, чтобы сохранить теплым.
В мультиварке
В мультиварке варить лапшу можно в режиме «паста», «макароны». Если нет ничего похожего, то «плов» или «варка на пару». Отваривание происходит в два этапа: вначале нужно довести воду до кипения, а затем добавить лапшу и варить в соответствии с рецептом.
Приготовление:
- Налейте воду в чашу, включите режим «макароны» или «паста», доведите воду до кипения.
- Положите в воду лапшу, установите нужный режим, поставьте таймер на 10 минут. Добавьте соль, перемешайте, готовьте под крышкой.
- По сигналу прибора откиньте изделие на дуршлаг и слейте воду.
- Добавьте сливочное масло.
Лапша с креветками
Это несложное, но вкусное второе блюдо. Его компоненты предварительно отвариваются в кастрюле до полуготовности, а затем обжариваются вместе на сковороде.
Ингредиенты:
- лапша – 50 г;
- мясо креветок – 200 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- лимон – 0,5 шт.;
- зеленый горошек консервированный – 3 ст. л.;
- соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
- Вскипятите 1 л воды, всыпьте макароны, варите 5–7 минут, откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой.
- Вскипятите 1 ст. воды, всыпьте креветки, доведите до кипения и варите 3 минуты. Затем снимите морепродукты с огня, остудите, очистите от панцирей.
- Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте тонкими полукольцами.
- Разогрейте сковороду, налейте масло, на среднем огне обжаривайте лапшу 2 минуты, постоянно помешивая.
- Добавьте перец, креветки, горошек, перемешайте, жарьте 2 минуты.
- Готовое блюдо подавайте к столу, посыпав свежей зеленью.
Лапша молочная
Рецепт подходит для взрослого и детского стола, требует минимума ингредиентов. А с помощью мультиварки вы сэкономите время и силы.
Ингредиенты:
- лапша – 100 г;
- молоко – 650 мл;
- сахар, соль – по вкусу.
Приготовление:
- В чашу мультиварки влейте молоко. Готовьте в режиме «варка на пару» и с таймером на 8 минут.
- Добавьте сахар и соль.
- После закипания засыпьте лапшу, дождитесь повторного кипения и оставьте лапшу в режиме «подогрев» на 10 минут.
Тайский суп с лапшой
По этому рецепту можно приготовить острое экзотическое блюдо. Тайский суп подают к столу, посыпав свежими листьями кинзы.
Ингредиенты:
- лапша – 50 г;
- тофу, шампиньоны – по 100 г;
- имбирь – 2 кусочка;
- кинза – 2 стебля;
- перец чили – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- овощной бульон – 1 л;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- морковь – 2 шт.;
- сок 1/4 лимона.
Приготовление:
- Бульон разогрейте, добавьте кинзу, перец, чеснок, имбирь, доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой. По окончании варки процедите.
- Тофу порежьте, залейте соевым соусом, оставьте мариноваться полчаса.
- Вскипятите воду в кастрюле, выложите лапшу, варите 5–6 минут и откиньте на дуршлаг.
- Шампиньоны нарежьте пластинками, морковь натрите на терке, всыпьте в процеженный бульон, варите 5 минут.
- Полученный соус используйте, чтобы залить макароны. Затем сбрызните блюдо лимонным соком и подавайте к столу.
Не так трудно разобраться, как варить лапшу. Важно, однако, соблюдать технику приготовления и следить, чтобы изделия не слипались. Так у вас получится универсальный гарнир и основа для многих повседневных и экзотических блюд.
Знай свою лапшу: полное руководство по азиатской лапше: SBS Food
Споры ведутся о том, кто первым придумал добавить воду в муку в соотношении примерно треть к одному, а затем превратить полученный беспорядок в длинные тонкие вещи, которые сегодня мы называем лапшой. Китайцы? Может быть, арабы? Или итальянцы через Марко Поло, как многие думают? Существует множество убедительных теорий, и никто не знает наверняка, где родилась первая в мире лапша; Недавние исследования предполагают, что это было в Персии.Но одно можно сказать наверняка. Они существуют уже очень давно (примерно 4000 лет), и не похоже, чтобы они никуда быстро уходили.
Пожалуй, один из самых популярных продуктов в Азии, лапшу можно найти по всему региону, особенно в Китае, где она является повседневным продуктом питания. Они входят в супы, салаты, жаркое, жаркое во фритюре, фаршированные лепешками, блинчиками с начинкой и жареной выпечкой и добавляются в тушеные блюда. Они сделаны из рисовой муки, гречневой муки, рисовой муки, крахмала из корнеплодов и маша, муки тапиоки и даже из морских водорослей.Способы изготовления различаются - их можно экструдировать, вырезать вручную, прядить, метать, свернуть или вырезать из блока прямо в кипящую воду.
По текстуре они варьируются от восхитительно жевательных до шелковисто-гладких-скользких… и всего, что находится между ними. Они быстро готовят, их сложно испортить, и их все любят. Нет, правда. Вы действительно встречали кого-то, кому не нравилась лапша? Мы тоже. Но с таким большим количеством разновидностей лапши мир лапши может запутаться. Вот краткая информация о типах, с которыми вы, скорее всего, столкнетесь в местном азиатском супермаркете или в ресторане.
Пшеничная лапша
Это самая широкая и, возможно, самая запутанная категория лапши. Он включает в себя множество высушенных и свежих итераций любой мыслимой ширины и длины. Существует множество брендов, порождающих непоследовательную номенклатуру, поэтому разобраться со всеми различными типами может быть непросто, особенно когда речь идет о китайской пшеничной лапше. Вот общие типы.
Удон
Очень светлая, густая жевательная пшеничная лапша из Японии.Обычно их подают горячими в супах (хотя летом их подают и холодными), но они также являются хорошим соперником для жаркого. Их нейтральный вкус делает их отличной фольгой для сильных вкусов, таких как соевый соус и имбирь. Найдите их заранее приготовленными в вакуумных упаковках по 200 г. Перед использованием их необходимо освежить, замочив на 2-3 минуты в миске с большим количеством кипящей воды. Используйте палочки для резки, чтобы распутать их, пока они размягчаются, а затем хорошо слейте воду перед использованием.
Сомен
Элегантная сушеная японская пшеничная лапша, получаемая очень тонкой растяжкой теста - для облегчения этого процесса использовалось растительное масло, и первоначально процесс выполнялся вручную.В наши дни некоторые из них в основном производятся машинами. После формирования лапша сушится на воздухе. В летние месяцы их обычно подают холодными, с легким соусом на основе кацуобуси (более известного как хлопья скумбрии), хотя их также подают в горячем бульоне и в жарком. Продается упаковками по индивидуально упакованным порциям, иногда можно найти даже цветные. Например, зеленого цвета с порошком матча, желто-оранжевого цвета с морковным или яичным желтком или розового цвета с масла шисо.
Используйте сомен в этом корейском салате из пряных щенков
Сомён
Очень тонкая длинная сушеная корейская пшеничная лапша, которую также называют мак-гуксу.Их используют как в горячих, так и в холодных блюдах, особенно в супах. Готовятся они быстро, требуется около 3 минут в кипящем бульоне или воде. Как и в Китае, корейцы ассоциируют такую длинную лапшу с долголетием, и резать ее считается неудачей.
Сомён - сердце пряной корейской лапши с огурцом и яйцом (пибим гуксу)
Шанхайская лапша
Густая жевательная лапша кремового цвета, которая отлично подходит для китайских рецептов, когда требуется плотная лапша.Они особенно хороши для жаркого и сытных супов. Их можно легко купить в магазинах азиатских продуктов, свежих или сушеных.
Используйте шанхайскую лапшу для приготовления пикантной свиной лапши (Пекин чжа цзян миан)
Ла миан
Эта свежая китайская лапша, также называемая «вытянутой» лапшой, изготавливается путем искусного скручивания, растягивания и складывания теста в пряди с использованием веса теста для формирования лапши. Толщина лапши бывает разной и зависит от того, сколько раз сложить тесто.Маловероятно, что вы сделаете это самостоятельно, так как это непростая техника для освоения (но вы можете попробовать наш рецепт нарезанной ножом версии), но они распространены в ресторанах северной части Китая, где подают лапшу. Они имеют жевательную консистенцию благодаря добавлению щелочной воды или бикарбоната соды, обладающего подщелачивающим действием. Обратите внимание, что «mian» или «лапша» на китайском языке также можно транслитерировать как «mein» или «mien».
Сделайте нарезанный ножом ламиан и используйте в этом блюде лапшу ручной работы с зеленью горчицы, уксусом и перцем чили
Лапша, нарезанная ножом
Это широкая плоская сушеная китайская лапша, которую иногда называют «ленточной» лапшой.и, в зависимости от
. Азиатская лапша | ||
Макаронные изделия | Описание | Расчетное время приготовления |
Вермишель из мелового корня | Тонкая белая полупрозрачная лапша из крахмала аррорута. По внешнему виду они похожи на целлофановую лапшу. | Варить от 2 до 4 минут до готовности. |
Кантонская лапша | Длинная яичная лапша, прошедшая предварительную тепловую обработку и высушенную перед упаковкой.Они бывают в виде плоской или круглой лапши, и поскольку они предварительно приготовлены, для их приготовления требуется совсем немного времени. | Готовьте 3-4 минуты. |
Целлофановая лапша (лапша с бобами маш)
Целлофановая лапша - это тонкая полупрозрачная лапша, изготовленная из крахмала маша. Также известна как лапша из бобовых нитей и стеклянная лапша. Сушеная лапша при приготовлении имеет скользкую текстуру. Перед приготовлением лапшу следует замочить.Целлофановую лапшу также можно жарить во фритюре. Они продаются пачками. Способ приготовления: Замочите лапшу, поместив ее в жаропрочную миску и обдав горячей или кипящей водой. Дайте им впитаться от 5 до 15 минут, пока они не станут мягкими. При добавлении в суп лапшу не нужно замачивать перед добавлением. Не замачивайте, если вы жарите лапшу во фритюре. Время приготовления: Приготовьте лапшу, добавив ее в кипящую воду и готовя в течение 1–3 минут. | ||
Китайская яичная лапша (даньминь) Длинная лапша из пшеничной муки и яиц.Они доступны в виде круглой лапши разной толщины, а также в форме плоской лапши разной ширины. Китайская яичная лапша имеет золотисто-желтый цвет и обычно находится плотно завернутой в пучок или гнездо. Готовить их нужно аналогично итальянской яичной лапше. Время приготовления: Сушеная лапша - Варите в кипящей воде от 3 до 6 минут, в зависимости от размера. Если добавляете в суп, слегка недоваривайте лапшу. Свежая лапша - готовьте от 1 до 3 минут. При добавлении в суп свежую лапшу можно добавлять без предварительной варки. | ||
Китайская пшеничная лапша Длинная круглая или плоская лапша из пшеницы, воды и соли. Они бывают разной толщины и обычно белого или светло-желто-бежевого цвета. Время приготовления: сушеная лапша - варить в кипящей воде от 4 до 7 минут, в зависимости от размера. Свежая лапша - готовьте от 2 до 4 минут. | ||
Чука Соба | Длинная и волнистая сушеная японская лапша из пшеничной муки.У них мягкий вкус и прекрасная текстура. Они упакованы в кирпичную форму, похожую на лапшу рамэн. Лапша чука соба содержит гораздо меньше жира, чем лапша рамен, потому что она не обжаривается в масле, как лапша рамен, до того, как она будет высушена. Их часто используют вместо лапши рамен. | Варить в кипящей воде 2–3 минуты. |
Лапша е-фу (лапша йи-фу) Длинная плоская яичная лапша, обжаренная во фритюре в форме плоского гнезда, а затем высушенная.Жареные лепешки с лапшой хрупкие, поэтому с ними нужно обращаться осторожно. Время приготовления: Варить в кипящей воде от 1 до 3 минут до размягчения. | ||
Жареная лапша с чау-чау и мейн | Короткие куски жареной во фритюре яичной лапши, приготовленные до коричневого цвета и хрустящей корочки. Добавляется в салаты и другие блюда для придания им хрустящей текстуры. | Дополнительного приготовления не требуется. |
Гук су (гугсу)
Тонкая корейская лапша бледного цвета из пшеничной муки.Они доступны в виде плоских узких стержней или тонких круглых стержней. Также встречается как Кук Су. Время приготовления: Варить в кипящей воде от 3 до 5 минут до состояния al dente. Не пережаривайте. | ||
Харусамэ
Японская лапша, тонкая и полупрозрачная на вид, похожая на целлофановую лапшу. Они сделаны из картофельного, рисового, кукурузного крахмала или крахмалов маш. Лапша харусамэ представляет собой круглые или плоские тонкие стержни, обычно от 5 до 7 дюймов в длину.Встречается также в виде длинной тонкой нежной лапши, собранной в плотные связки. Способ приготовления: Перед приготовлением лапшу следует замочить. Замочите в горячей воде на 5-15 минут, пока она не станет мягкой. При добавлении в суп лапшу не нужно замачивать перед добавлением. Не замачивайте, если вы жарите лапшу во фритюре. Время приготовления: Закончите приготовление, добавив в кипящую воду и готовьте от 1 до 3 минут. Харусаме также можно жарить во фритюре, для чего не нужно заранее замачивать лапшу. | ||
Хиямуги
Тонкая хрупкая белая японская лапша из пшеничной муки. Они продаются прямыми прядями, которые сушат и связывают. Иногда пучки содержат пару коричневых или светло-розовых прядей. Хиямуги обычно подают холодным с соусами для макания. Время приготовления: Варить 4–6 минут до готовности. | ||
Хоккиен | Толстая мясистая лапша из свежих яиц, которая популярна для жарки с перемешиванием, потому что их размер позволяет набрать больше соуса и придать больше вкуса.Это длинные пряди толстой лапши, похожей на спагетти. Продается в свежем виде или в вакуумной упаковке. Приготовление: Положить лапшу в жаропрочную посуду и залить ее кипятком. Дайте им постоять 1-2 минуты и процедите. | Дальнейшее приготовление завершается, когда лапша добавляется в блюдо для жарки или в суп. |
Вермишель из сладкого картофеля по-корейски (дан мюн)
Корейская лапша из сладкого картофельного крахмала.Это тонкая длинная полупрозрачная лапша с жевательной текстурой. Они похожи на целлофановую лапшу, за исключением того, что они немного толще и жестче. Для приготовления: Поместите лапшу в жаропрочную миску, залейте ее кипятком и дайте постоять 10–15 минут, пока лапша не станет мягкой. Время приготовления: Когда лапша добавляется в жаркое или в суп, дальнейшее приготовление выполняется во время приготовления блюда. При добавлении в блюдо, в котором для лапши не будет дополнительного времени приготовления, добавьте лапшу в кипящую воду и варите 3-5 минут перед добавлением в блюдо. | ||
Гречневая лапша по-корейски (наенг мюн) Корейская лапша из гречневой муки и картофельного крахмала. Они коричневатого цвета с полупрозрачным видом. Лапшу чаще всего едят холодной, но иногда ее добавляют в суп. Время приготовления: варить в кипящей воде от 2 до 4 минут, если лапша сушеная, свежая или замороженная, готовить ровно столько, чтобы она стала мягкой. | ||
Мисва (Мисуа)
Длинная филиппинская пшеничная лапша, очень нежная и нежная.Они слегка беловатого цвета. Время приготовления: лапшу можно варить от 1 до 3 минут или добавлять прямо в суп без предварительной варки. Лапшу мисва можно быстро обжарить в масле. | ||
Рамен Длинная тонкая лапша из пшеничной муки. Некоторые виды лапши рамэн также содержат яйца. Не совсем белая лапша очень популярна во всем мире и доступна в виде прямых стержней или гофрированной формы в виде кирпича.Он продается свежим, сушеным, замороженным и в быстрорастворимом виде, который обычно включает ароматизатор. Лапша быстрого приготовления рамен перед сушкой обжаривается во фритюре, чтобы удалить часть влаги. Существует также разновидность с низким содержанием жира, которая производится методом сушки феном для удаления влаги, а не во фритюре. Время приготовления: Свежие: Варить в кипящей воде 2–3 минуты. Сушеные: варить в кипящей воде от 4 до 6 минут. Мгновенно: следуйте инструкциям на упаковке. | ||
Рисовые макароны
| Белые полупрозрачные, слегка изогнутые, тонкие трубки длиной примерно 1 дюйм.Рисовые макароны делают из рисовой муки. | Готовьте от 9 до 12 минут. |
Рисовая лапша Рисовая бумага Рисовые палочки Вермишель рисовая | Белая полупрозрачная лапша из рисовой муки, доступная различной ширины и толщины. Различные разновидности рисовой лапши включают рисовую бумагу, рисовые палочки и рисовую вермишель. При приготовлении рисовой лапши используется несколько способов приготовления - см. Отдельные разновидности. Для приготовления: замочите лапшу в горячей воде на 15–20 минут, пока она не станет мягкой. | Время варки зависит от вида готовящейся рисовой лапши. Тонкую лапшу, такую как вермишель, следует готовить от 3 до 5 минут, а более толстую - от 7 до 9 минут. |
Рисовая бумага Листы круглой или треугольной формы из рисовой муки и воды.Обычно они сушатся и требуют замачивания перед использованием, чтобы они стали достаточно мягкими, чтобы их можно было свернуть. Бумаги используются для упаковки ингредиентов, как обертка для спринг-роллов. Время приготовления: Жарить во фритюре до золотистой корочки. | ||
Рисовые палочки Разновидность сушеной рисовой лапши, похожая на рисовую вермишель, только она толще и шире. Они белого и полупрозрачного цвета и доступны в различных формах и размерах, от тонких до ширины более дюйма. Для приготовления: Замочите в горячей воде от 5 до 30 минут, в зависимости от размера рисовых палочек и используемого метода приготовления. Время приготовления: Жаркое движения: готовьте 1-2 минуты.Суп: Варить 2–3 минуты. | ||
Вермишель рисовая (mi-fun)
Длинная, тонкая, ломкая лапша из рисовой муки. Они белые и полупрозрачные. Рисовая вермишель похожа на целлофановую лапшу, за исключением того, что она сделана из рисовой муки, а не из крахмала маша. Приготовление: Положить лапшу в жаропрочную посуду и залить кипятком. Дайте лапше постоять 5-7 минут или поместите лапшу в холодную воду и дайте ей впитаться в течение 25-30 минут.Промыть, процедить, а затем добавить в кипящую воду. Время приготовления: Готовьте 1-2 минуты. Если добавляете в суп, готовьте только 1 минуту. Вермишель из риса также можно жарить во фритюре. При жарке во фритюре добавьте лапшу в масло без предварительного замачивания. | ||
Саймин | Длинная морщинистая лапша, похожая на лапшу рамен. Отличия в том, что лапша саймин содержит яйца и не жарится во фритюре. Саймин бывает свежим или сушеным. Сушеный саймин очень хрупкий и требует осторожного обращения. | Готовьте от 1 до 3 минут. |
Шанхайская лапша
Яичная лапша толщиной 1/8 дюйма, приготовленная из манной крупы. Обычно он бывает свежим, но также доступен в тонких сушеных стержнях. Время приготовления: свежий: готовьте 3-5 минут. Сушеные: варить 5-7 минут. | ||
Ширатаки Тонкая, длинная, полупрозрачная лапша, сделанная из очень тонких нитей студенистого вещества, называемого конняку, которое получают из «растения дьявольский язык» (японский батат).Их текстура слегка резиновая, и они не имеют запаха. Лапша приобретет аромат бульона или других ингредиентов блюда, в котором она варится. Они доступны в сушеном виде или упакованы в воде в пластиковой оболочке, которая придает им форму сосиски. Их также можно найти упакованными в консервные банки. Приготовление: Упакованную в воду лапшу следует процедить, а лапшу промыть в холодной воде. Время приготовления: В упаковке: добавить в кипящую воду и дать лапше покипеть в течение 5 минут или варить на пару 2 минуты.Сушеные: добавьте в кипящую воду и дайте лапше покипеть 6-7 минут. | ||
Соба
Плоская лапша из смеси гречневой и стандартной пшеничной муки. Соба имеет ореховый вкус, а лапша имеет слегка пятнистый цвет от светло-бежевого до коричневато-серого. Он также доступен в зеленом цвете, который получают путем добавления молотого зеленого чая в тесто при приготовлении лапши. Чаще всего их можно найти сушеными, но их также можно найти в свежем виде на японских рынках. Время приготовления: Свежие: Для приготовления свежей лапши добавьте кипящую воду и варите 2–4 минуты. Сушеные: добавить в кипящую воду и варить 5-7 минут. | ||
Сомен
Тонкая круглая белая лапша из пшеничной муки. Он похож на вермишель. Пряди сомена обычно сушат и часто упаковывают в связки, связанные лентой. Время приготовления: Варить в кипящей воде от 2 до 4 минут. | ||
Тайваньская лапша Очень тонкая длинная лапша тайваньского производства. Как правило, они сделаны из цельнозерновой пшеницы, но могут быть приправлены ямсом, зеленым чаем и сине-зелеными водорослями. Время приготовления: готовьте от 4 до 6 минут. | ||
Лапша тофу | Лапша тофу выпускается в виде длинных нитей в форме спагетти и плоской лапши, напоминающей резиновую ленту.Они сделаны из прессованного тофу, который обеспечивает их большим количеством белка и питательных веществ. Они имеют жевательную консистенцию и используются в жарком, супах и салатах. Их можно найти свежими и замороженными на азиатских рынках. Лапша тофу также доступна сушеная. Для приготовления: | Добавьте к блюду, в котором оно будет готовиться, и готовьте в соответствии с указаниями. |
Удон Густая белая лапша из пшеничной муки и воды. Лапша удон имеет скользкую текстуру и чаще всего подается в супы или тушеные блюда, но она также хорошо работает в тушеных блюдах или подается в холодном виде. Свежая лапша обычно бывает толстой и квадратной формы.
Сушеная лапша бывает плоской и круглой формы. Есть также квадратная, предварительно приготовленная лапша быстрого приготовления, упакованная в квадратные блоки, обернутые целлофаном. Время приготовления: Свежий: добавить в кипящую воду и варить 2–4 минуты. Сушеные: добавить в кипящую воду, дать воде снова закипеть, а затем добавить чашку холодной воды. Когда он снова закипит, добавьте еще стакан холодной воды. Повторите этот процесс еще 2 или 3 раза, пока лапша не будет приготовлена до состояния «al dente», которое будет мягким, но все же будет слегка твердым.Мгновенно: Положите лапшу в жаропрочную миску, залейте ее кипятком и аккуратно отделите лапшу. Когда лапша отделится, промойте холодной водой и процедите. | ||
Лапша Wonton
| Очень тонкая яичная лапша различной ширины. Лапша вонтон обычно используется в супах. Они были названы в честь фаршированных вонтонов, которые входили в состав супов, в которые добавлялась лапша. Они бывают свежими и сушеными.Если вы добавляете в суп свежую или сушеную лапшу вонтон, лучше ее недоварить, чтобы она не переварилась. | Fresh: добавить в кипящую воду и через 30 секунд проверить готовность. Не допускайте переваривания лапши. Сушеный: добавить в кипящую воду и варить 4–6 минут. |
Архивы риса и лапши - Сонкён, самый длинный
- Дом
- О Сонкёне
- РЕЦЕПТ
- Закуски Между хлебом Десерт Напитки Вход Говядина Курица Свинина Морепродукты Вегетарианский Здоровые рецепты Рисовая лапша Салат, соус и заправка Гарнир Закуски Суп и рагу Закуски
40 зубчиков чеснока и креветок ЛЕГКИЙ рецепт и…
30 апреля 2020
ЗакускиРецепт и видео китайского салата из разбитых огурцов
17 марта 2020
ЗакускиТайваньский рецепт жареной курицы и видео
3 марта 2020 г.
ЗакускиРецепт креветок с перцем и солью и видео
26 февраля 2020
ЗакускиРецепт и видео пушистых пельменей
18 февраля 2020
ЗакускиСырная кукуруза Рецепт корейского кукурузного сыра и…
28 Октябрь 2019
ЗакускиРецепт и видео блинов кимчи
23 марта, 2019
ЗакускиЯйца Маяк Рецепт маринованных яиц по-корейски и…
11 января 2019
ЗакускиВонтоны в масле чили Рецепт и видео
7 декабря 2018
ЗакускиРецепт и видео для фритюрницы
18 ноября 2018 г.
ЗакускиРецепт и видео безумно богатых азиатских пельменей
6 сентября 2018
ЗакускиРецепт и видео тайского салата из курицы на гриле
19 июля 2018 г.
Между хлебомРецепт и видео корейских уличных тостов с Исааком
7 августа 2020
Между хлебомСамый простой рецепт тостов с яйцом и…
8 мая 2020
Между хлебомРецепт тоста карбонара и видео
31 октября, 2019
Между хлебомЛУЧШИЙ рецепт булочки и видео
7 октября 2019 г.
Между хлебомЛУЧШАЯ хрустящая свиная грудинка и бутерброд…
14 сентября 2018
Между хлебомЯпонский сэндвич с яйцом, рецепт тамаго сандо и…
14 марта 2018
Между хлебомДоброе утро! Бублик на завтрак
12 апреля 2017 г.
Между хлебомСоздайте свой собственный рецепт Banh Mi &…
1 марта 2017 г.
Между хлебомРецепт и видео корейских уличных тостов
27 декабря 2016 г.
Между хлебомРецепт бутерброда с яичной тушей (на основе Fair Fax)
15 февраля 2016
Между хлебомCaprese Open Sandwich с курицей: Открыть…
3 июня 2014 г.
Между хлебомЖареная свиная грудинка Рецепт Бань Ми и…
10 мая 2013 г.
ДесертРецепт и видео голландских блинчиков с сыром Матча
15 мая 2020
ДесертВолшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…
23 марта 2020
ДесертРецепт мороженого Моти со специями из тыквы и…
25 ноября 2018
ДесертLeche Flan (Крем-Карамель / Пурин) Рецепт и видео!
14 апреля 2018
ДесертРецепт липкого риса с манго и видео
10 марта 2017
ДесертХотток (корейская уличная еда)
15 июля 2016 г.
ДесертРецепт за 1 минуту | Свекровь нет…
12 июля 2016 г.
ДесертЭспрессо Крем Брюле
1 марта 2016 г.
ДесертБабушкин рецепт хлеба из кабачков и видео
3 февраля 2016 г.
ДесертКокосовый креп с банановым кремом
12 февраля 2015 г.
ДесертШоколадный рецепт и видео с зеленым чаем
17 декабря 2014 г.
ДесертКак приготовить смузи из авокадо
7 октября 2014 г.
НапиткиВолшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…
23 марта 2020
НапиткиРецепт соджу с ананасом и видео
10 мая 2019 г.
НапиткиСубак Соджу (арбузное соджу) Рецепт и видео
28 июня 2017 г.
НапиткиРецепт чая с молоком и видео Боба
27 августа 2016
НапиткиРецепт сладкого чая из бурбона и видео
14 июня 2016 г.
НапиткиРецепт и видео клубничного лимонада
3 мая 2016 г.
НапиткиСоджу Коктейли: Соджу Мохито
11 сентября 2015 г.
НапиткиЛичи Беллини: рецепт личи
24 января 2015 г.
НапиткиЛатте с зеленым чаем (Матча Латте) Рецепт и…
13 декабря 2014 г.
НапиткиТыквенный сироп со специями: Латте с тыквенными специями…
11 октября 2014 г.
НапиткиКак приготовить смузи из авокадо
7 октября 2014 г.
НапиткиРецепт ирландского кофе
15 марта 2014 г.
ВходЛУЧШИЙ рецепт и видео лапши с луком
3 сентября 2020 г.
ВходЛУЧШИЙ рецепт корейских говяжьих ребрышек Galbi и…
31 августа 2020
ВходЛучший рецепт пекинской говядины и видео
28 августа 2020
ВходЛегкий рецепт рамэн с курицей и соевым чесноком и…
24 августа 2020
ВходРецепт и видео с корейской тушеной курицей Jjimdak
21 августа 2020
ВходРецепт жаркого с курицей и кабачками с чесноком…
18 августа 2020
ВходЦелый рецепт рамэн с креветками Шабанг и…
13 августа 2020
ВходNiu Rou Mian Тайваньский суп с говядиной и лапшой…
10 августа 2020
Вход10-минутный легкий рецепт рамэн с тантанменом и видео
3 августа 2020
ВходКорейский рецепт лапши с морепродуктами и острым чесноком и…
31 июля, 2020
ВходЛегкий рецепт апельсиновой цветной капусты и видео
27 июля 2020
ВходKkanpunggi Корейский рецепт жареной курицы с чесноком и острым чесноком…
24 июля 2020
ГовядинаЛУЧШИЙ рецепт корейских говяжьих ребрышек Galbi и…
31 августа 2020
ГовядинаЛучший рецепт пекинской говядины и видео
28 августа 2020
Говядина
- Закуски Между хлебом Десерт Напитки Вход Говядина Курица Свинина Морепродукты Вегетарианский Здоровые рецепты Рисовая лапша Салат, соус и заправка Гарнир Закуски Суп и рагу Закуски
Чашка лапши Рецепт и видео
- Дом
- О Сонкёне
- РЕЦЕПТ
- Закуски Между хлебом Десерт Напитки Вход Говядина Курица Свинина Морепродукты Вегетарианский Здоровые рецепты Рисовая лапша Салат, соус и заправка Гарнир Закуски Суп и рагу Закуски
40 зубчиков чеснока и креветок ЛЕГКИЙ рецепт и…
30 апреля 2020
ЗакускиРецепт и видео китайского салата из разбитых огурцов
17 марта 2020
ЗакускиТайваньский рецепт жареной курицы и видео
3 марта 2020 г.
ЗакускиРецепт креветок с перцем и солью и видео
26 февраля 2020
ЗакускиРецепт и видео пушистых пельменей
18 февраля 2020
ЗакускиСырная кукуруза Рецепт корейского кукурузного сыра и…
28 Октябрь 2019
ЗакускиРецепт и видео блинов кимчи
23 марта, 2019
ЗакускиЯйца Маяк Рецепт маринованных яиц по-корейски и…
11 января 2019
ЗакускиВонтоны в масле чили Рецепт и видео
7 декабря 2018
ЗакускиРецепт и видео для фритюрницы
18 ноября 2018 г.
ЗакускиРецепт и видео безумно богатых азиатских пельменей
6 сентября 2018
ЗакускиРецепт и видео тайского салата из курицы на гриле
19 июля 2018 г.
Между хлебомРецепт и видео корейских уличных тостов с Исааком
7 августа 2020
Между хлебомСамый простой рецепт тостов с яйцом и…
8 мая 2020
Между хлебомРецепт тоста карбонара и видео
31 октября, 2019
Между хлебомЛУЧШИЙ рецепт булочки и видео
7 октября 2019 г.
Между хлебомЛУЧШАЯ хрустящая свиная грудинка и бутерброд…
14 сентября 2018
Между хлебомЯпонский сэндвич с яйцом, рецепт тамаго сандо и…
14 марта 2018
Между хлебомДоброе утро! Бублик на завтрак
12 апреля 2017 г.
Между хлебомСоздайте свой собственный рецепт Banh Mi &…
1 марта 2017 г.
Между хлебомРецепт и видео корейских уличных тостов
27 декабря 2016 г.
Между хлебомРецепт бутерброда с яичной тушей (на основе Fair Fax)
15 февраля 2016
Между хлебомCaprese Open Sandwich с курицей: Открыть…
3 июня 2014 г.
Между хлебомЖареная свиная грудинка Рецепт Бань Ми и…
10 мая 2013 г.
ДесертРецепт и видео голландских блинчиков с сыром Матча
15 мая 2020
ДесертВолшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…
23 марта 2020
ДесертРецепт мороженого Моти со специями из тыквы и…
25 ноября 2018
ДесертLeche Flan (Крем-Карамель / Пурин) Рецепт и видео!
14 апреля 2018
ДесертРецепт липкого риса с манго и видео
10 марта 2017
ДесертХотток (корейская уличная еда)
15 июля 2016 г.
ДесертРецепт за 1 минуту | Свекровь нет…
12 июля 2016 г.
ДесертЭспрессо Крем Брюле
1 марта 2016 г.
ДесертБабушкин рецепт хлеба из кабачков и видео
3 февраля 2016 г.
ДесертКокосовый креп с банановым кремом
12 февраля 2015 г.
ДесертШоколадный рецепт и видео с зеленым чаем
17 декабря 2014 г.
ДесертКак приготовить смузи из авокадо
7 октября 2014 г.
НапиткиВолшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…
23 марта 2020
НапиткиРецепт соджу с ананасом и видео
10 мая 2019 г.
НапиткиСубак Соджу (арбузное соджу) Рецепт и видео
28 июня 2017 г.
НапиткиРецепт чая с молоком и видео Боба
27 августа 2016
НапиткиРецепт сладкого чая из бурбона и видео
14 июня 2016 г.
НапиткиРецепт и видео клубничного лимонада
3 мая 2016 г.
НапиткиСоджу Коктейли: Соджу Мохито
11 сентября 2015 г.
НапиткиЛичи Беллини: рецепт личи
24 января 2015 г.
НапиткиЛатте с зеленым чаем (Матча Латте) Рецепт и…
13 декабря 2014 г.
НапиткиТыквенный сироп со специями: Латте с тыквенными специями…
11 октября 2014 г.
НапиткиКак приготовить смузи из авокадо
7 октября 2014 г.
НапиткиРецепт ирландского кофе
15 марта 2014 г.
ВходЛУЧШИЙ рецепт и видео лапши с луком
3 сентября 2020 г.
ВходЛУЧШИЙ рецепт корейских говяжьих ребрышек Galbi и…
31 августа 2020
ВходЛучший рецепт пекинской говядины и видео
28 августа 2020
ВходЛегкий рецепт рамэн с курицей и соевым чесноком и…
24 августа 2020
ВходДжимдак Тушеная курица по-корейски Речи
- Закуски Между хлебом Десерт Напитки Вход Говядина Курица Свинина Морепродукты Вегетарианский Здоровые рецепты Рисовая лапша Салат, соус и заправка Гарнир Закуски Суп и рагу Закуски