Как варить гречку грудничку 8 месяцев


рецепт из гречневой муки на воде

Новорожденные дети питаются либо смесью, либо материнским молоком. В шесть месяцев у младенца начинается прикорм. Хорошими вариантами его считаются овощи и крупы. Гречневая каша для грудничка в качестве первого знакомства со злаковыми – самое лучшее решение. При условии, что соблюдаются все нормы и пропорции введения, у малыша не возникнет никаких побочных реакций на продукты.

Гречка для грудничка

Польза гречневой каши для ребенка

Ценность гречки для детского организма очень высокая:

  • сложные углеводы насыщают энергией;
  • белки способствуют развитию костной и мышечной тканей;
  • клетчатка улучшает пищеварение и всасывание питательных веществ;
  • кислоты помогают работе ЖКТ и повышают иммунитет;
  • жиры нормализуют показатели холестерина, улучшают обмен веществ;
  • укрепляются сердце, сосуды, предотвращается анемия;
  • гречка считается гипоаллергенным продуктом.

Важно! По мнению Евгения Комаровского, известного русского педиатра, гречневая крупа считается одним из самых идеальных вариантов для первого прикорма. Врач рекомендует брать не магазинные варианты от популярных фирм, а готовить ее самостоятельно дома. Из купленной крупы можно запросто сделать муку, с помощью которой в дальнейшем приготавливать кашку грудничку.

Питательная ценность

В составе присутствуют:

  • важные элементы для полноценного развития детского организма;
  • витамины, микро,- и макроэлементы;
  • железо, фосфор, мед и йод;
  • клетчатки и аминокислоты, растительные белки.

Как выбрать крупу

Прежде, чем узнать, как приготовить гречневую кашу для грудничка, необходимо ее правильно выбрать.

Правила:

  • Крупа должна быть светлого оттенка. Лучше, если это будет сырая, зеленая гречка, сероватого окраса. После обжаривания она приобретает более темный, шоколадный цвет, а светлые крупицы свидетельствуют о том, что крупа прошла минимальную термическую обработку, сохранив все полезные свойства.

Зеленая гречка

  • Выбирать лучше ядрицу, нежели сечку. В цельном зерне (ядрице) больше витаминов, необходимых организму ребенка. Сечка больше подходит для вязких каш. Есть еще хлопья, которые вовсе не подходят для первого прикорма ввиду нарушенного зерна после промышленной обработки.

Дополнительная информация. От хранения зависят качество и вкус продукта. Обязательно после покупки стоит пересыпать гречку в стеклянную или керамическую емкость.

Как перемолоть

Есть два способа того, как перемолоть злак в домашних условиях:

  • Используя кофемолку, можно быстро превратить гречку в муку.
  • При помощи блендера. Однако стоит отметить, что он должен быть достаточной мощности.

Необходимое количество крупы всыпается в блендер или кофемолку, и нажимается кнопка пуска. Как правило, процесс измельчения проходит быстро. В случае, если прибор нагревается, следует дать ему отдохнуть несколько минут. После измельчения объем продукта несколько уменьшится, в отличие от первоначального.

Процесс измельчения

Время введения в прикорм

Когда ребенку можно будет давать гречку, зависит от следующих факторов:

  • Вид вскармливания малыша. Грудничкам, которые кормились смесью, допустимо вводить крупу раньше шести месяцев, либо, если у крохи большая прибавка в весе, каши предлагаются, наоборот, позже.
  • Индивидуальная непереносимость. Если малыш-аллергик, то перед полноценным введением каши в рацион следует отследить первичную его реакцию. Гречка в редких случаях, но может вызвать аллергию.

Таблица прикорма, рекомендации ВОЗ

Как правило, гречка вводится в прикорм сразу после овощей, на 7-8 месяц жизни ребенка.

Обратите внимание! Гречневая крупа не содержит глютена. Те каши, в которых есть глютен, стоит вводить в меню ребенка после года. Знакомство с ячневой крупой допустимо с 1,5 лет, а с перловой – в 3 года.

Как приготовить гречку на воде

Гречка для грудничка как приготовить – сварить готовую, но лучше самостоятельно измельченную крупу. Более старшим детям можно давать не перемолотый продукт.

Варианты:

  • Готовое блюдо известных фирм: Hipp, Gerber, Nestle. Если выбор пал на такой продукт, следует тщательно изучить состав на предмет отсутствия сахара, гмо и добавок;
  • Протертая через сито;
  • Классическая, впоследствии взбитая блендером;
  • Каша из собственноручно сделанной муки.

Как сварить правильно

Как варить перемолотую гречку для грудничка:

  • В кастрюле;
  • В мультиварке на соответствующем режиме.

При отсутствии кофемолки можно приготовить гречку классическим способом, а затем взбить массу в блендере. Если каша получается слишком вязкой, следует добавить немного отвара.

Пошаговое приготовление из цельного зерна:

  1. Перебрать крупу на предмет мусора и неочищенного зерна:
  2. Промыть ее несколько раз;
  3. 1 чайная ложка крупы заливается 100 мл воды, когда последняя закипает, то крупа варится на слабом огне около 15 минут;
  4. Остудить до 37 градусов;
  5. Измельчить в блендере;
  6. Добавить либо отвар, либо сцеженное молоко. Но исключительно в остуженную кашу.

Важно! В блюдо для первого прикорма нельзя добавлять коровье молоко и соль.

В рецепте каши из гречневой муки для грудничка нет ничего сложного:

  • 4-5 столовых ложек муки всыпать в миску;
  • добавить то количество воды, которое подойдет для нужной консистенции готового блюда.

Обратите внимание! Разводить муку стоит перед самым употреблением. Оставлять готовый продукт в холодильнике нельзя.

Рецепт гречневой муки

Каша из гречневой муки для грудничка – это полезно и вкусно. Зерно в таком продукте сохраняет сладость, а усвоение всех микроэлементов проходит быстрее, чем в случае с цельным зерном. Чтобы получить муку из гречихи, достаточно перемолоть крупу в блендере или кофемолке.

Гречневая мука

Варить такую кашу несложно, но очень хлопотно, поскольку стоит приготовить небольшой объем. Впрок блюдо не варится, грудничкам предлагается только свежий продукт.

Нормы гречневой каши по месяцам

Как и для всех блюд в первом прикорме, для гречки действует правило – начинать с малой дозы. В 7-8 месяцев после того, как грудничок попробовал овощные отвары и пюре из них, ему предлагают ложечку каши с утра. После наблюдают за реакцией. Если таковой не выявлено, на следующей день допускается дать в 2 раза больше. Постепенно объем продукта, в зависимости от возраста, становится 100-200 граммов.

Важно! Первыми кашами в меню карапуза должны быть гречневая, рисовая или кукурузная.

Как часто давать

Детское питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Полноценным оно будет, если в рационе присутствуют различные виды круп, овощей, фруктов, мясо и молочные продукты. Только одна гречневая каша в меню не обеспечит всеми необходимыми веществами растущий детский организм.

Давать гречку малышу стоит не чаще 2-3 раз в неделю, чтобы избежать неприятных последствий в виде трудностей в работе кишечника, метеоризма и повышенного газообразования.

Обратите внимание! Чрезмерное употребление каши приводит к обезвоживанию ввиду того, что гречиха «поглощает» лишнюю воду. По этой причине продукт рекомендуется людям с избыточной массой тела и ярко выраженными отеками организма.

Количество

Первый прикорм – 1 чайная ложка. К первому году жизни количество гречневой каши доходит до 100 граммов за прием. Есть дети крупу могут в любое время, даже на ужин. Каша содержит легкоусвояемый белок.

С чем совмещать

Сначала кроха должен привыкнуть к монокомпонентной каше. Впоследствии можно предлагать вариант из разных злаков – так организм обогатится полезными веществами. Допустимо добавлять в крупу овощи, фрукты, сливочное масло (3-5 граммов).

Важно! Самый первый прикорм не должен содержать никаких посторонних компонентов, кроме крупы или муки.

Гречка с морковью и зеленью

С младенчества родителей им привычно давать своим детям кашу на молоке. Современной диетологией доказано, что молоко и крупа – несовместимые продукты. Зерно – это сложный углевод, требующий много энергии для переваривания. Для обработки молока необходимы абсолютно другие ферменты. Таким образом, пищеварение ухудшается, или удлиняется после потребления молочной каши. Кроме этого, жиры из молока гречка выводит, а это влияет на здоровье малыша негативно.

Возможные проблемы при прикорме кашей

Если ввести крупу слишком рано или давать ее в больших количествах, могут возникнуть следующие моменты:

  • Запоры. Поскольку гречка выводит лишнюю жидкость, то проходимость в кишечнике ухудшается;
  • Вздутие живота;
  • Повышение газообразования;
  • Аллергическая реакция;
  • У детей с неврологическими болезнями может поменяться стул – появляются черная желчь, слизь.

Гречневая каша – ценный и полезный продукт. Самым лучшим вариантом ее приготовления для детей будут крупа или измельченный ее вариант на воде. Необходимо правильно подбирать объемы готового блюда, тогда никаких проблем не появится.

Видео

Таблица детского питания для 8-месячного возраста вместе с рецептами

Последнее обновление

Ваш восьмимесячный ребенок находится на той стадии, когда ему все становится любопытно. С одним или двумя зубами ваш ребенок, должно быть, с улыбкой становится совсем маленьким. К восьми месяцам младенцы овладевают искусством глотать пюре и постепенно начинают жевать твердую пищу. Ваш ребенок сейчас находится на стадии роста, поэтому вы должны убедиться, что пища, которую вы ему даете, помогает развить его навыки жевания, а также соответствует его диетическим требованиям.Прочтите эту статью, чтобы узнать, какие продукты следует включать в рацион восьмимесячного ребенка.

Видео: Идеи питания для 8-месячного ребенка

Идеи еды для восьмимесячного ребенка

Также читайте: Вехи для детей в возрасте 8 месяцев

Здоровая диета, состоящая из продуктов, богатых углеводами, белками, витаминами и минералами, необходима растущему восьмимесячному ребенку. Есть много натуральных пищевых веществ, которые содержат правильное сочетание этих питательных веществ.Как правило, еда для 8-месячного ребенка должна включать одно или несколько из следующего.

1. Фрукты

Фрукты - отличный источник витаминов, минералов и других питательных микроэлементов. Помимо обычных фруктов, таких как яблоки, бананы, папайя, чику и т. Д., Вы также можете добавить некоторые фрукты, такие как киви, клубника, гранаты и т. Д. Фрукты, нарезанные длинными кубиками, являются отличной пищей для детей. Итак, нарежьте фрукты разной формы и дайте их ребенку.

2. Овощи

В восемь месяцев ваш ребенок может начать переключаться с овощного пюре на небольшие кубики приготовленных на пару овощей. Вы можете включать в рацион ребенка самые разные овощи. Добавьте овощи в кичди или приготовьте овощную миску на пару. Вы можете постепенно вводить в его рацион овощи, такие как цветная капуста, брокколи, спаржа, зеленый горошек, а также тыкву.

3. Рыба

Рыба - очень питательная пища, которую можно давать детям в возрасте восьми месяцев.Рыба, такая как тунец, лосось, rohu, и т. Д., Богата жирными кислотами омега-3, очень полезна для роста и развития мозга младенцев. Рыбу можно давать детям в виде пюре или супа.

4. Тофу / Панир

Tofu или paneer изготавливается из соевого и коровьего молока соответственно. Они богаты белком и очень полезны для развития младенцев. Тофу можно давать детям с непереносимостью лактозы или аллергией на панир.

5. Цыпленок

Курица считается одним из самых полезных продуктов для младенцев.Обычно его можно начинать в возрасте семи месяцев и обычно дают в виде пюре или супа. Бульон или сок, в котором варится курица, также питательны для младенцев.

6. Сыр

Сыр из пастеризованного молока - отличный источник кальция для растущих младенцев. Плавленый сыр, доступный на рынке, является отличной закуской для детей. Вы можете давать ребенку сыр, но в ограниченных количествах, так как избыток чего-либо может вызвать расстройство желудка.

7. Яйца

Яйца - полезная пища, поскольку они содержат полезные жиры и полезные белки. Вы можете давать ребенку вареное яйцо небольшими кусочками. У некоторых младенцев аллергия на яйца, поэтому вы должны остерегаться любых предупреждающих признаков аллергии у младенцев.

8. Йогурт

Густой йогурт из коровьего молока можно давать младенцам, особенно летом. На рынке доступно множество йогуртов с фруктовым вкусом, которые являются отличным вариантом закуски для младенцев.Они не только содержат полезные бактерии для кишечника, но также служат отличным источником необходимых витаминов и минералов.

Также читайте: Рост и развитие вашего 8-месячного ребенка

Сколько еды должен съесть ребенок на этом этапе?

Чаще всего восьмимесячные младенцы активно кормятся, но иногда они могут устраивать истерики во время еды и отвлекаться от еды из-за новой подвижности. Младенцы, которые начинают ползать в этом возрасте, обычно кормятся на ходу, поскольку проявляют больший интерес к изучению окружающих их вещей.Типичный восьмимесячный ребенок должен есть три твердой пищи и две закуски, а также как минимум два сеанса кормления грудью или кормлением смесью.

Расписание еды

Вот примерный график питания восьмимесячного ребенка.

  • Утро - проснуться и кормить грудью несколько минут (около 200 мл)
  • Завтрак - 1 чашка овощного пюре или что-нибудь еще на завтрак
  • Полдник - полстакана фруктов / йогурта / вареных овощей
  • Обед - 1 чашка хлопьев
  • Время сна
  • Вечерний перекус - грудное молоко или молочная смесь (около 200 мл)
  • Ужин - 1 чашка каши / овощное пюре / хлопья
  • Ночь - Кормить грудью перед сном

Также читайте: Игрушки для 8-месячного ребенка

Видео: План диеты для 8-месячного ребенка

Примерная таблица питания / план питания для восьмимесячного ребенка

Вот образец таблицы, которую вы можете использовать в качестве руководства для восьмимесячного ребенка.

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - неделя 1, день 1

Рано утром Материнское молоко / смеси
Завтрак Идли с небольшим количеством топленого или сливочного масла
Утро Материнское молоко / смеси
Обед Каша рисово-морковная
Вечер Материнское молоко / смеси
Ужин

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - неделя 1, день 2

Рано утром Материнское молоко / смеси
Завтрак Идли с небольшим количеством топленого или сливочного масла
Утро Материнское молоко / смеси
Обед Морковно-свекольный суп
Вечер Материнское молоко / смеси
Ужин

Раги (пальчатое просо) - пшеничная шира

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - неделя 1, день 3

Рано утром Материнское молоко / смеси
Завтрак Идли с небольшим количеством топленого или сливочного масла
Утро Материнское молоко / смеси
Обед Идли с небольшим количеством топленого или сливочного масла
Вечер Материнское молоко / смеси
Ужин Роти окунул в дал

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - неделя 1, день 4

Диета для 8-месячного возраста - неделя 1, день 5

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - неделя 1, день 6

Рано утром Материнское молоко / смеси
Завтрак
Утро Материнское молоко / смеси
Обед

Раги (пальчатое просо) - пшеничная шира

Вечер Материнское молоко / смеси
Ужин

Баджра (жемчужное просо) - мунг дал (сплит зеленый грамм) кичди

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - неделя 1, день 7

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - неделя 2, день 1

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - 2 неделя, день 2

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - 2 неделя, 3 день

Рано утром Материнское молоко / смеси
Завтрак
Утро Материнское молоко / смеси
Обед Пюре из шпината и тыквы
Вечер Материнское молоко / смеси
Ужин

Раги (пальчатое просо) - пшеничная шира

Диета для 8-месячного возраста - 2-я неделя, 4-й день

Диета для 8-месячного возраста - неделя 2, день 5

Диета для 8-месячного возраста - неделя 2, день 6

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - 2 неделя, 7 день

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - 3 неделя, день 1

Рано утром Материнское молоко / смеси
Завтрак
Утро Материнское молоко / смеси
Обед Пшеница шира (мягкая)
Вечер Материнское молоко / смеси
Ужин

Баджра (жемчужное просо) - мунг дал (сплит зеленый грамм) кичди

Диета для 8-месячного возраста - 3-я неделя, 2-й день

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - 3 неделя, 3 день

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - 3 неделя, 4 день

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - 3 неделя, 5 день

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - 3 неделя, 6 день

Рано утром Материнское молоко / смеси
Завтрак Пюре из папайи
Утро Материнское молоко / смеси
Обед Идли с небольшим количеством топленого или сливочного масла
Вечер Материнское молоко / смеси
Ужин Суп из сладкого картофеля и чечевицы

Диета для детей в возрасте 8 месяцев - 3 неделя, 7 день

Рано утром Материнское молоко / смеси
Завтрак Пюре из папайи
Утро Материнское молоко / смеси
.

5 Польза гречихи для младенцев и простые рецепты

Гречка - это псевдозлак, похожий на киноа, он не содержит глютена, калорийен и богат минералами. Он также содержит несколько биологически активных соединений. Эксперты в области здравоохранения считают гречку одним из лучших прикормов для младенцев. Но из-за большого количества клетчатки и минералов его потребление младенцами требует осторожности.

В этом посте мы расскажем о возможной пользе гречки для здоровья детей, ее побочных эффектах и ​​некоторых безопасных способах включения ее в рацион вашего ребенка.

Полезна ли гречка для детей?

Гречка - это богатое питательными веществами цельное зерно, которое является не настоящим зерном, а семенами, известными как крупа. Считается, что эти крупы полезны для детей старше шести месяцев. Однако некоторые родители предпочитают отложить его введение до восьми месяцев из-за высокого содержания в нем клетчатки, которая может быть трудно перевариваемой маленькими детьми.

Гречка в некоторых случаях демонстрировала IgE-опосредованные аллергические реакции. Эти аллергии могут увеличить риск пищевой анафилаксии (тяжелой аллергической реакции) у некоторых детей (1).Поэтому лучше всего посоветоваться с педиатром, прежде чем вводить гречку малышу.

Пищевая ценность гречихи

Существует два наиболее широко выращиваемых вида гречихи - татарская гречка ( Fagopyrum tartaricum ) и обычная гречка ( Fagopyrum esculentum ) (2). Обычные семена гречихи используются для приготовления гречневой муки, из которой затем делают такие продукты, как смеси для блинов и лапша.

Одна чашка (120 г) цельнозерновой гречневой муки может обеспечить следующие питательные вещества для удовлетворения пищевых потребностей вашего ребенка в соответствии с рекомендуемыми значениями (3) (4) (5) (6).

Имя Сумма RDA
Вода 13,4 г -
Энергия 402 ккал -
Протеин 15,1 г -
Всего липидов (жиров) 3,72 г -
Углеводы, по разнице 84,7 г -
Клетчатка, общая диетическая 12 г -
Кальций, Ca 49 мг 270 мг (7-12 месяцев)
Железо, Fe 4.87 мг 10 мг (7-12 месяцев)
Магний, мг 301 мг 60 мг (7-12 месяцев)
Фосфор, P 404 мг 275 мг (7-12 месяцев)
Калий, K 692 мг 700 мг (7-12 месяцев)
Цинк, Zn 3,74 мг 5 мг (7-12 месяцев)
Медь, Cu 0,618 мг 0,7 мг (7-12 месяцев)
Марганец, Mn 2.44 мг 0,6 мг (7-12 месяцев)

Источники: Министерство сельского хозяйства США, Всемирная организация здравоохранения и Национальные институты здравоохранения

Помимо простой муки, вы можете приготовить хлопья для завтрака из жареной гречневой крупы. Жареная крупа (целая) из гречневой крупы известна как каша (7).

Возможные преимущества гречки для здоровья детей

Считается, что гречка имеет несколько преимуществ для здоровья в долгосрочной перспективе.Вот некоторые преимущества для здоровья, которые могут возникнуть при регулярном потреблении.

  1. Обеспечивает энергию: Полстакана приготовленной гречневой крупы обеспечивает примерно 77 ккал (8) для удовлетворения энергетических потребностей вашего ребенка.
  1. Содержит белки: Лизин - незаменимая аминокислота, которую ваш ребенок может получить из гречки. Дефицит лизина у младенцев может ограничивать синтез белка и вызывать потерю веса (9).
  1. Поддерживает рост и развитие: Гречка имеет значительное содержание магния, марганца, фосфора, меди и железа.Все эти минералы поддерживают рост и развитие младенцев и детей ясельного возраста. Особенно хорошо усваиваются минеральные вещества в вареной гречневой крупе.
  1. Улучшает здоровье кишечника: Гречка содержит значительное количество пищевых волокон, которые полезны для опорожнения кишечника. Кроме того, он помогает улучшить здоровье кишечника, способствуя функционированию пробиотиков (10).
  1. Поддерживает общее состояние здоровья: Регулярное употребление гречки связано с улучшением здоровья благодаря ее богатому антиоксидантному профилю.Известно, что некоторые из биоактивных соединений, обнаруженных в гречке, включая рутин, кверцетин, витексин и D-хиро-инозитол, уменьшают воспаление, регулируют уровень сахара и поддерживают здоровье сердца в долгосрочной перспективе (11).

Гречка также не содержит глютена и является подходящей заменой пшеницы для детей с чувствительностью к глютену или аллергией.

Возможные побочные эффекты гречки для младенцев

Умеренное потребление гречки вряд ли вызовет побочные эффекты. Вот некоторые из возможных, но редких побочных эффектов гречки.

  1. Желудочно-кишечные проблемы: Гречка богата клетчаткой; таким образом, его чрезмерное потребление может вызвать запор или диарею у некоторых детей. Поэтому разумно поддерживать умеренное потребление.
  1. Аллергические реакции: Аллергия на гречку встречается нечасто, но вероятна в случае чрезмерного потребления. Гречиха также известна перекрестной реактивностью с латексом и рисом. Таким образом, если у вас или у кого-либо из членов вашей семьи есть аллергия на латекс или рис, есть вероятность, что у вашего ребенка может быть аллергия на гречку (12) (13) (14).

Гречку следует давать ребенку в умеренных количествах и как часть сбалансированной диеты, чтобы избежать ее побочных эффектов.

Как выбрать и хранить гречку?

Вот несколько советов по выбору и хранению гречки.

Selection

  1. Купите органическую гречку в надежном магазине.
  1. Гречка продается насыпью или фасованной. Но в любом случае проверяйте качество.
  1. Осмотрите рыхлую гречку на предмет пыли, грязи и мелких камней.Для фасованной гречки обращайте внимание на качество упаковки, дату производства и срок годности.

Хранение

  1. Гречневую муку можно хранить в течение нескольких месяцев в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. Целые семена (зерна) гречихи можно хранить в аналогичных условиях до года. Всегда держите зерно / муку вдали от влаги.
  1. Если вы живете в теплом климате, храните зерно / муку в холодильнике.

Меры предосторожности при кормлении гречкой младенцев

Побочные эффекты гречки можно смягчить, приняв несколько простых мер предосторожности.

  1. Давайте ребенку гречку только в приготовленном виде. Вы можете использовать гречневую муку или цельнозерновые продукты, чтобы накормить ребенка, который уже ест твердую пищу, например, рис.
  1. Кормите не более двух чайных ложек. Вы можете увеличить дозу, как только ребенок почувствует себя комфортно с едой.
  1. Добавляя гречку, не добавляйте к ней новые продукты. Следуйте правилу «трех-пяти дней ожидания», чтобы определить любую непереносимость, чувствительность или аллергию.
  1. Когда ваш ребенок освоится, приготовьте соответствующие возрасту рецепты кормления гречкой. Например, если хорошо приготовленная гречневая каша полезна для маленьких детей, то для детей старше десяти месяцев можно есть гречневые оладьи.
  1. Держите вашего ребенка гидратированным, чтобы снизить риск запора из-за высокого содержания клетчатки.
  1. Гречка не опасна для удушья, однако маленьким детям может быть сложно жевать такие рецепты, как блины и печенье. Таким образом, обеспечьте их соответствующее возрасту введение.
  1. Если у вас или у кого-либо из членов вашей семьи есть аллергия на гречку, проверьте ее на наличие у вашего ребенка.
  1. Если аллергия подтверждена, прекратите употребление гречки и любых продуктов, которые могут содержать гречку. Паста, хлеб и тесто для пиццы - вот некоторые из распространенных продуктов, которые могут содержать гречневую муку.

Рецепты здорового детского питания из гречки

Ниже приведены некоторые возрастные рецепты из гречки, которые вы можете попробовать для своего ребенка. Вы можете добавлять различные продукты из разных групп продуктов, чтобы повысить общую питательную ценность этих рецептов.

1. Гречневая каша

Гречневая каша - это полезная детская каша, которую можно добавить в рацион вашего малыша. Вы можете кормить его на завтрак, чтобы они были сыты до полудня.

Вам понадобится:
  • 3 стакана воды
  • ½ стакана гречневой крупы (жареной)
  • 1 чайная ложка пальмового сахара
Как:
  1. Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения.
  2. Обжаренную гречневую крупу добавить в кипящую воду при постоянном помешивании. Убедитесь, что нет комков.
  3. Когда смесь закипит, переключите пламя на слабое. Готовьте смесь около 20-30 минут, периодически помешивая.
  4. Перед подачей на стол вы можете добавить в этот рецепт хлопьев немного фруктового пюре или греческого йогурта, чтобы повысить его питательную ценность.

2. Пюре из гречихи и груш

Сочетание гречневой крупы с пюре добавляет разнообразия и питательных веществ в рацион вашего ребенка.В этом рецепте используется пюре из груш, но вы можете добавить гречку в любое фруктовое или овощное пюре.

Вам понадобится:
  • ½ стакана цукини (нарезанных)
  • ½ стакана груши (нарезанных)
  • 1 столовая ложка гречневой муки
  • 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
  • Вода
Приготовление на пару

93 и цуккини 9034 грушу на шесть минут

  • Возьмите сковороду среднего размера и добавьте в нее полстакана воды из пароварки и одну столовую ложку гречневой муки.
  • Включите пламя, держите его на слабом уровне и непрерывно помешивайте смесь.
  • Когда вы увидите, что смесь становится кремообразной, выключите пламя.
  • Добавьте к смеси вареные цукини и груши и перемешайте все до однородного пюре с помощью погружного блендера.
  • Добавьте чайную ложку оливкового масла и подавайте еще теплым.
  • 3. Гречневые крекеры

    Малышам понравится этот рецепт здоровой закуски. Ограниченное количество ингредиентов и быстрое приготовление делают этот рецепт любимым и среди мам.

    Вам понадобится:
    • 100 г гречневой муки
    • 50 г миндаля
    • 1 чайная ложка семян льна
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • Вода (холодная)
    Как получить:
    1. смесь льна и миндаля семена в однородный порошок.
    2. Перелейте эту смесь в большую миску. Добавьте гречневую муку, оливковое масло и холодную воду. Добавляя, постоянно помешивайте и следите, чтобы не образовывались комочки.
    3. Смешав все ингредиенты, вы получите тесто. Замесите это тесто, пока оно не станет гладким и мягким на ощупь.
    4. Возьмите два противня и раскатайте между ними тесто, чтобы получился тонкий пласт.
    5. Снимите лист с верхней части пласта теста и нарежьте из теста печенье желаемой формы.
    6. Поместите сырое печенье на смазанный маслом противень и запекайте в статической духовке, предварительно нагретой до 200 ° C (392 ° F), в течение 15 минут.
    7. Достаньте из духовки, дайте им полностью остыть и подавайте.

    Гречка - семена, богатые минералами. Помимо того, что эта здоровая пища не содержит глютена, ее можно приготовить различными способами, соответствующими возрасту, например, хлопьями / кашами или закусками.

    Гречневая каша, блины, печенье / крекеры и суп - вот некоторые из рецептов, которые можно попробовать для младенцев. Вы также можете добавить гречку в другие рецепты, например в тушеное мясо. Но держите потребление в умеренных количествах.

    Ссылки:
    Была ли эта информация полезной? .

    Гречиха Польза для младенцев • Блог о здоровье ребенка

    Что такое гречка?

    Хотя по названию можно подумать, что это сорт пшеницы, гречка не связана с пшеницей и не является зерном. Гречка на самом деле не содержит глютена и является фантастическим вариантом для домашних каш и для детского питания!

    Гречка на самом деле является семенами, однако, как и другие семена, такие как киноа, гречка относится ко всей категории зерна. Гречка не содержит глютена и является отличной пищей для тех, кто страдает непереносимостью глютена (целиакия) или страдает аллергией на пшеничный белок.Гречка бывает жареной или необжаренной.

    Большинство людей путают гречку с «пшеницей» из-за ее названия. Гречка даже не из семейства злаковых. Это семя, похожее на лебеду, ошибочно впрессованное в зерновой клан пищевых групп.

    Каша - гречка?

    Каша - жареная гречка. Когда гречку жарят, ее часто называют «каша».

    Из гречки также перемалывают муку, и из нее получаются потрясающие сытные блюда, такие как кексы и блины.Вы можете найти эту идентифицированную муку каша или гречиху в зависимости от торговой марки, которую вы приобретаете.

    Полезность гречихи

    Гречка богата клетчаткой и содержит железо, ниацин, фолат, а также витамин К.

    Гречка / каша: (одна чашка, жареная и приготовленная) Белок - 5,68 г

    ВИТАМИНЫ : Витамин A - 0 МЕ

    Витамин C - 0 мг
    Витамин B1 (тиамин) - 0,06 мг
    Витамин B2 (рибофлавин) - 0,06 мг
    Ниацин - 1.57 мг
    Фолиевая кислота - 24 мкг
    Содержит в небольших количествах некоторые другие витамины.

    МИНЕРАЛЫ:

    Калий - 148 мг
    Фосфор - 118 мг
    Магний - 86 мг
    Кальций - 12 мг
    Натрий - 7 мг
    Селен - 3,7 мг
    Железо - 1,34 мг
    Цинк - 0,6 мг
    Марганец - 0,6 мг Также содержит небольшое количество меди.

    Когда у младенцев гречка или каша?

    Гречку или кашу можно вводить детям от 8 месяцев и старше.

    Как хранить гречку

    Гречку можно хранить через цельное зерно и муку в течение многих месяцев в прохладном сухом месте. Если температура в вашем доме становится исключительно теплой, вы можете хранить зерно / муку в холодильнике. Если вы измельчаете гречку в муку для круп, ее следует хранить в герметичном контейнере, а в идеале - в холодильнике.

    Как приготовить гречневую крупу для детского питания

    При приготовлении «гречневой муки» для домашней детской каши используйте 1/4 стакана порошка на 1-2 стакана воды - в основном, как вы считаете нужным.Секрет в том, чтобы взбивать во время готовки, чтобы не сгущаться.

    Вкусные рецепты детского питания из каши и гречки

    Гречка или каша (сделайте их органическими, используя органическую гречку)

    Компоненты:

    • 2 стакана воды.
    • 1 стакан каши.

    Указания:

    Шаг 1: В небольшой кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды.

    Шаг 2: Включите кашу, снова доведите до кипения, а затем убавьте огонь до минимума.Варить кашу около 15 минут, периодически помешивая.

    Шаг 3: Подавать кашу без добавок или с фруктовым пюре. Добавьте немного йогурта, чтобы получить кремообразную кашу. Вы даже можете добавить соевое молоко, чтобы охладить и разбавить кашу.

    Каша Плов от Birkett Mills - замечательный, вкусный рецепт

    Состав:

    • 1 стакан сырой каши.
    • 2 столовые ложки. масло или маргарин.
    • 1/2 стакана нарезанного лука.
    • 1/2 стакана нарезанных грибов (по желанию).
    • 2 ст. фарш свежей петрушки.

    Направления:

    Шаг 1: В большой неглубокой сковороде растопите масло и обжарьте лук и грибы.

    Шаг 2: Приготовьте кашу в соответствии со стандартными инструкциями на упаковке, включая обжаренные овощи, когда включена жидкость, и исключив излишки масла или маргарина.

    Шаг 3: Перед подачей на стол взбить кашу вилкой и сбрызнуть петрушкой.

    Моя вариация:

    Используйте яблоки и изюм вместо лука и грибов, чтобы сделать это вкусное блюдо с курицей или свининой.

    Очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками 1 большое яблоко на мелкие кубики и обжарить с 1/4 стакана нарезанного изюма - следуйте приведенному выше рецепту.

    Каши Фрикадельки

    Состав:

    • 1 чашка приготовленной каши.
    • 1 яйцо (или 2 желтка).
    • Фарш из индейки весом 1 фунт.
    • 2 очищенные и тщательно измельченные моркови.
    • панировочных сухарей по мере необходимости.
    • 1 луковица, мелко нарезанная.
    • чесночный порошок.
    • базилик.

    Направления:

    Шаг 1: Смешайте все ингредиенты, пока они не станут влажными.При необходимости измените количество панировочных сухарей или приготовленной каши. По сути, это блюдо похоже на «рутинный» рецепт мясного рулета или фрикаделек.

    Шаг 2: Формование смеси в маленькие шарики или котлеты и выпекание на плоской сковороде в течение 30 минут - больше или меньше времени в зависимости от толщины. Накройте фольгой, чтобы не прижечь.

    Регулярно проверяйте «тефтели».

    Продукты, которые можно смешивать с Kasha

    Помните, постоянно говорите со своим педиатром о том, как давать ребенку твердую пищу, и особенно говорите о любых продуктах, которые могут вызвать аллергию для вашего ребенка.

    Нажмите, чтобы оценить этот пост!

    [Всего: 0 Среднее: 0].

    График кормления с вкусными рецептами

    Ваш восьмимесячный ребенок только что набросился на вашу тарелку? Нашел это мило, правда? Это показатель того, что малыш готов полакомиться едой. Более того, непослушной малышке теперь нужно больше энергии, чем раньше, потому что у нее слишком много дел, например, ползать и исследовать окружающие предметы.

    Тогда зачем откладывать, предложи ей вкуснятину каши! Вы были бы удивлены, увидев, как ваш любимый глотает его. Что еще может входить в список лучших продуктов для 8-месячного ребенка? MomJunction предлагает лучшие идеи еды.

    Лучшая еда для 8-месячного ребенка

    Возможно, вы много читали о продуктах, которые нужно давать ребенку в этом месяце. Мы знаем, что информации так много, что она ошеломляет вас и сбивает с толку. Именно поэтому мы составили наиболее подходящие продукты, которыми вы можете кормить своего малыша на восьмом месяце.

    1. Грудное молоко или смесь

    Грудное молоко: Продолжайте предлагать грудное молоко своему ребенку, пока он еще растет. Грудное молоко должно быть ее основным источником питания.Старайтесь давать твердую пищу в качестве добавки.

    Вашему ребенку нужно больше грудного молока в первые шесть месяцев. Но после этого его потребность в грудном молоке снижается, когда вы начинаете давать ему твердую пищу (1). Стандартный диапазон потребления молока ребенком на грудном вскармливании составляет 19-30 унций в день (570-900 мл).

    Сколько нужно сцеженного молока восьмимесячному ребенку?

    Оцените, сколько раз ваш ребенок пьет молоко каждый день, например, пять раз. Разделите 25 унций на число (25/5 = 5 унций).В этом случае вам нужно сцеживать 5 унций на каждый корм. Однако не заставляйте малышку допивать бутылку, так как у нее может не появиться аппетит после того, как она съела немного твердой пищи.

    Смесь для младенцев: Смесь для грудных детей или сухое детское молоко обладает теми же преимуществами, что и грудное молоко. Смешайте его в чашке и накормите ребенка во время еды. Если ваш ребенок отказывается от чашки, попробуйте бутылочку для кормления.

    Что делать, если ваш восьмимесячный ребенок пьет молока больше, чем требуется?

    В идеале вам нужно уменьшить количество молока для того, чтобы приготовить твердую пищу.Однако, если она выпивает больше, чем среднее количество молока, попытайтесь найти причины этого:

    • Бутылочки с быстрым потоком могут заставить ребенка выпить больше, чем требуется. Используйте бутылки с низким расходом. Убедитесь, что вы измеряете количество молока, которое даете ей при каждом кормлении.
    • Сильное желание сосать во время грудного вскармливания может заставить ребенка пить больше. Предотвратите это, дав ему соску.

    Примечание: В этом возрасте вашему ребенку необходимо 750 и 900 калорий в день.Грудное молоко или смесь должны содержать от 400 до 500 калорий.

    2. Бобовые, пшеница и рис

    Накормите восьмимесячного ребенка вареной, не острой чечевицей. Предлагаем свежеиспеченный и мягкий чапати (пшеничный хлеб). Избегайте многозернового хлеба.

    3. Зерновые

    Кормовые злаки с высоким содержанием железа, такие как овес, раги, ячмень и т. Д. Питательные вещества, содержащиеся в обогащенных злаках, не присутствуют в обычном детском питании, таком как хлеб и овощи.

    [Читать: High Calorie Foods For Младенцы ]

    4.Фрукты

    Хорошо размять их, без комочков, и скормить восьмимесячному ребенку. Выберите бананы, яблоки, авокадо, груши, клубнику, вишню, персики и многое другое.

    5. Овощи

    Предлагайте вашему ребенку хорошо приготовленную и приготовленную на пару пищу. Порежьте их на мелкие кусочки, чтобы избежать удушья и для удобства жевания. Лучшие овощи в этом возрасте - картофель, цветная капуста, фасоль, горох и сладкий картофель. Они служат отличной закуской для 8-месячных детей.

    6. Яйца

    Яйцо богато белками, питательными веществами и легко усваивается.Начните с яичного желтка, а когда ваш малыш привыкнет к нему, предложите яичный белок. Вы можете кормить ее вареными яйцами или омлетом, но нарезать их небольшими кусочками.

    7. Рыба и мясо

    Вы можете предлагать восьмимесячному ребенку небольшие кусочки хорошо приготовленного мяса, но не добавляйте никаких специй. Хороши закуски из экологически чистого постного мяса и хорошо приготовленной рыбы, полностью очищенной от костей.

    8. Макаронные изделия

    Можно давать хорошо прожаренные макароны из мягкой пшеницы или риса. Из них можно приготовить отличную закуску. Не добавляйте искусственные ароматизаторы.При желании можно добавить немного соли. Лучшие сорта - это паста пенне, спиральная паста и макароны. Избегайте пасты майда.

    Еще больше идей, связанных с едой руками для восьмимесячного ребенка, - это овсяные хлопья, хорошо приготовленные кусочки картофеля, крекеры при прорезывании зубов, небольшие кусочки рогалика и кусочки омлета.

    9. Сыр

    Творог или кусочки пастеризованного сыра в ограниченном количестве подойдет восьмимесячному ребенку. Слишком много чего-либо может привести к расстройству желудка или к худшему.

    Примечание: Возможно, у вашего восьмимесячного ребенка уже есть зубы.Даже если бы у нее не было, челюсти были бы достаточно сильными, чтобы справиться с маленькими кусками. Итак, подавайте слегка протертые, мягкие и хорошо приготовленные продукты.

    [Прочтите: Таблица детского питания ]

    График кормления для 8-месячного ребенка

    Вашему ребенку необходимо трехразовое питание с перекусом или двумя перерывами между ними. Следите за ее сигналами голода и установите распорядок дня. Количество еды, которую ест ваш ребенок, может быть меньше, но этого должно быть достаточно для него из-за еды руками и более толстой пищи.

    Также помните, что ваш малыш все еще приспосабливается к твердой пище, поэтому не паникуйте, даже если она ест только один раз в день.

    Предложите ей широкий выбор продуктов с полноценным питанием. Старайтесь каждый день предлагать правильное количество питательных веществ. Например:

    • От 1/4 до 1/3 стакана молочных продуктов (или 1/2 унции сыра)
    • От 1/4 до 1/2 стакана хлопьев, обогащенных железом
    • От 3/4 до 1 стакана фруктов
    • 3 / От 4 до 1 стакана овощей
    • От 3 до 4 столовых ложек богатой белком пищи

    Завтрак (раннее утро)

        • Грудное молоко или смесь - около 120 мл

    Середина утра (10:00)

        • Закуска или фрукты, такие как банановое пюре или каша

    Обед (около 12:30)

        • Зерновые, мясо, сыр и овощи

    Полдень (15:00)

        • Грудное молоко или молочная смесь - около 120 мл

    Ужин (с 18:00 до 19:00)

    Перед сном (20:00)

        • Brea st молоко или молочные смеси - около 120 мл

    [Читать: Топ 30 здорового детского питания ]

    Простые домашние рецепты детского питания для 8-месячного возраста

    Идеи для завтрака

    1.Суджи (манная крупа) упма

    Время приготовления: 15мин

    Вам понадобится:

    • 1/2 стакана манной крупы или суджи
    • 1/4 чайной ложки топленого масла
    • 1 стакан воды
    • щепотка куркумы
    • щепотка соли
    • 1/4 стакана овощей (нарезанных)
    • 1/2 чайной ложки семян горчицы или тмина

    Как:

    1. Возьмите сковороду и обжарьте судзи в сухом виде, помешивая. Когда закончите, отложите в сторону.
    1. Налейте топленое масло в сковороду и добавьте тмин или семена горчицы.
    1. Добавьте овощи, куркуму и соль. Обжарить и добавить судзи.
    1. Добавьте воды при перемешивании, чтобы не было комков.
    1. Выключите пламя, когда оно станет желаемой консистенции.
    2. Каша из сладкого картофеля

    Время приготовления: 20 мин.

    Вам потребуется:

    • 2 сладких картофеля (нарезанные, вареные)
    • 1 чайная ложка тертого пальмового сахара
    • 1 чашка молока / миндального молока
    • 1/4 чайной ложки порошка корицы

    Как приготовить:

    1. Размять вареный сладкий картофель.Снимите нитевидные волокна с вареного сладкого картофеля, если таковые имеются.
    1. Нагрейте молоко в отдельной кастрюле и добавьте пюре из сладкого картофеля и порошок корицы. Продолжайте помешивать, непрерывно.
    1. Добавьте пальмовый сахар. Выключите плиту. Дайте каше остыть.

    Идеи питания

    3. Овсяная каша (вкусная закуска восемь месяцев +)
    4. Овощные кичди

    Время приготовления: 15мин

    Вам понадобится:

    • 1 столовая ложка расколотого зеленого грамма (мунг дал , предварительно замочили в течение часа)
    • щепотка куркумы
    • 1/2 стакана риса (предварительно замоченного в течение часа)
    • 1 стакан воды

    Как:

    1. Добавьте все ингредиенты в скороварку и варить на три свистка.
    1. Хорошо разомните и подавайте в теплом виде.

    [Читать: Рецепты из овса для младенцев ]

    Идеи перекусов

    Хотите знать, какие перекусы дать вашему 8-месячному ребенку? См. Следующие полезные варианты:

    5. Заварной крем из вареных овощей
    6. Картофельная фасоль и гороховое пюре (вечернее время)

    Время приготовления: 45мин

    Вам понадобится:

    • 1 сладкий картофель
    • 3-4 стакана воды
    • 1/4 стакана риса

    Инструкции:

    1. Сладкий картофель очистить и нарезать кубиками.Хорошо промойте.
    1. Переложите кусочки сладкого картофеля в кастрюлю с водой и рисом. Довести до кипения.
    1. Готовьте 40 минут. Взбить после приготовления и подавать горячим.

    Идеи для ужина

    7. Рецепт овсянки с манго
    8. Морковно-яблочный суп с картофелем

    Время приготовления: 25 минут

    Вам понадобится:

    • 1/2 стакана яблок (нарезанных)
    • 2 столовые ложки моркови (очищенной, нарезанной кубиками)
    • 1/4 чашки картофеля (нарезанного)
    • 1 чайная ложка масла
    • 1 столовая ложка лука (мелко нарезанного)
    • 1 чашка воды

    Инструкции:

    1. Залить масла в скороварке, добавить лук и обжарить полминуты.
    1. Добавьте остальные ингредиенты и готовьте три свистка.
    1. После приготовления хорошо перемешайте и подавайте теплым.

    [Читать: Фруктовые и овощные соки для младенцев ]

    8 советов по кормлению восьмимесячного ребенка

    Кормление 8-месячного ребенка может быть утомительным. Но эти советы помогут сделать время приема пищи радостью для вас и вашего малыша.

    1. Кормите пищу небольшими порциями в течение дня.
    1. Не давайте каждый раз более полстакана пищи.
    1. Не вводите более одного продукта за раз. Убедившись, что у ребенка нет аллергии и отсутствия реакции на новую пищу, переходите на другую новую пищу. Это поможет вам определить пищевую аллергию вашего ребенка.
    1. Скажите нет обработанным пищевым продуктам, которые, как правило, препятствуют развитию ребенка.
    1. Максимально взаимодействуйте с ребенком во время еды.
    1. Выбирайте продукты, которые стимулируют серые клетки мозга и дают энергию.
    1. Избегайте сахара или соли в домашних рецептах.
    1. Будьте терпеливы. Не волнуйтесь, даже если ваш малыш привередливый в еде.

    Еды, которую можно ввести в 8 месяцев, достаточно, и сейчас самое время поэкспериментировать с питанием вашего ребенка. Мы говорим эксперимент, потому что вы еще не знаете вкусов и предпочтений своего ребенка. Также вы не знаете, какие продукты могут вызвать у нее аллергию. Попробуйте разные сорта, но следите за аллергическими реакциями. Если вы обнаружили что-то неладное, то немедленно обратитесь к педиатру.

    Рекомендованные статьи:

    Была ли эта информация полезной? .

    Смотрите также