Как варить химку на растворителе


Как варить химию правильно

Самое ценное — это смолянистые верхушки женских деревьев. В них сконцентрировано наибольшее количество ТГК. Их можно просто высушить, перетереть и курить, либо сделать любой из приводимых ниже продуктов. Чуть слабее молодые листья-верхушечки и пыльца от цветков мужских растений. Наименее пручими считаются большие листья снизу.

Но, даже если вам попался «порожняк» — практически совсем непручее растение, из его листьев вы можете сделать вполне хорошее «молоко». Пручесть растения можно определить, только попробовав его. Некоторые пытаются тестировать степень пручести по запаху, цвету, клейкости — всё это ерунда. Пручее и непручее растение могут быть внешне совершенно одинаковыми.

Пручесть зависит, прежде всего, от сорта, затем от условий роста. Даже самые крутые сорта, попав к нам из Средней Азии, со временем вырождаются в посредственность.

Конопля любит солнце. Чем больше солнца и тепла в момент вызревания, тем выше степень пручести. Этим можно объяснить некоторые случаи неудач при культивировании на балконе или дома: необходимо применять мощное дополнительное освещение, а это дорого и хлопотно.

Шала

Это смолянистые верхушки конопли, высушенные и перетёртые. Сушить надо в тени, на сквознячке. Если невтерпёж — можно высушить в духовке при открытой дверце (смотрите * не пережгите), на самом малом огне, или при помощи термовентилятора (довольно длительный процесс). Также можно использовать утюг, что занимает по времени середину между сушкой в духовке и термовентилятором. Хорошо высушенная трава должна легко крошиться при трении между ладонями. Выберите из травы все семена, а саму её хорошо перетрите. Перетирать в мельчайшую пыль не обязательно (это только затруднит ее нормальное курение, вы будете пытаться втянуть ее, но получите лишь переводняк). Вот, собственно и всё. Теперь мешайте шалу с табаком (пропорция зависит от пручести травы), забивайте косяк и курите!

Хэш

А ещё делают так. Сухую шалу перетирают через простынь (смотри «Каша» или «Кузьмич»). Столовую ложку получившейся пыли ложат компактной кучкой в носовой платок и очень туго закручивают и завязывают, чтобы получился узелок. Этот узелок ложится на носик кипящего чайника и минут 10–15 пропаривается паром. Потом его надо положить (пока горячий) под ножку стола или в косяк двери, чтобы спрессовался. Оставьте в таком состоянии до полного затвердевания (от 15 минут и более). Разверните и вытащите плотную «лепёшку». От неё, при необходимости можно отламывать небольшие кусочки и мешать с табаком. Носить завёрнутой в фольгу.

Берем траву (лучше сушеную). Если свежую — то только верхушки. Потом берем водку (дешевую и галимую, лишь бы только градусы были). Заливаем траву водкой и кипятим час, доливая по мере того, как она будет выкипать. Потом раствор сливаем, отжимаем траву и ставим раствор выпариваться, а траву заливаем свежей водкой и опять кипятим час. Потом опять сливаем, отжимаем, и полученную вторую порцию раствора добавляем к частично выпарившемуся первому (главное, чтобы первая порция к этому моменту не выкипела полностью). Теперь уже выпариваем почти до упора… Пока оно не станет густым и вязким (это лучше делать на водяной бане). В эту густую гадость засыпаем табака (немного, объем табака — половина объема раствора), хорошо перемешиваем — и в духовку. Запекать следует при температуре

Гашишное масло

Очень старый метод. Берёте металлическую миску, кастрюльку или кружку. Раньше для этой цели использовались глиняные горшки. На дно, слоем 1–2 см насыпаем шалу. Миску закрываем сверху блюдцем или тарелкой, поставив его донышком вниз, вместо крышки. Щели между краем миски и тарелкой замазываем глиной. Миску снизу сильно нагреваем, а в тарелку сверху ложим кусочки льда или просто наливаем холодной воды. Длительность нагрева зависит от его силы, а так же от количества шалы в миске. А внутри, между тем, происходит процесс возгонки. Так как объём закрыт герметично, шала не горит, а перегоняется. Нечто подобное происходит при отгонке древесного дёгтя. Дайте всему устройству хорошо остыть и откройте его. На дне тарелки вы обнаружите густой слой почти чёрного масла. Аккуратно сотрите его при помощи небольшого количества табака. Перегоревший осадок из кружки можно выкинуть.

Если вы хотите изготовить высокопродуктивное устройство для получения гашишного масла, то воспользуйтесь самым обыкновенным самогонным аппаратом. Только бачок сделайте из нержавейки. При объёме бака более 3-х литров нагрева на газовой плите будет явно маловато — используйте костёр. Через некоторое время после начала нагрева из трубки в приёмник потечёт гаш. Необходимо только отрегулировать скорость проточной воды в рубашке охладителя, чтобы гаш совсем не загустел от холода.

План «на мокрую»

Очень интересный и простой процесс. Вы, где-то человека четыре, выезжаете на дербан с канистрой воды, прихватив еще на каждого человека по ведру. На дербане разливаете воду по ведрам, обкоцываете верхушки с травы и «стираете» их каждый в своем ведре. То есть делаете то же самое, как если б вы пытались отстирать с ткани пятно, только с травой… Каждую порцию травы надо «стирать» пока не побелеет, как можно тщательнее, потом брать другую траву — и постепенно в воду уйдет столько полезных веществ, что она потемнеет и перестанет растворять хоть что-нибудь. Тогда сворачиваетесь, заливаете воду обратно в канистру и едете домой. Приехали.

Теперь действуете так: наливаете в ведро воды (с полезными веществами) почти доверху, ставите ведро на плиту и ждете, пока оно не начнет закипать. Когда начнет — надо быстро собирать ложкой всплывающие хлопья пены со смолами и откидывать в другую емкость. Кстати, то, что оседает на дно ведра — тоже вполне пручая вещь. Когда из всей имеющийся воды извлечены полезные вещества, они собираются вместе, сливаются в тряпочку и отжимаются. Теперь, если спрессовать в двери оставшийся в тряпочке осадок — получится вполне пристойный гаш!

План «на сухую»

Свежие верхушки трёте между ладонями. Можно это делать, не обрывая их, непосредственно на кустах. При этом не обязательно их полностью размочаливать. На руках остаётся чёрная смолка, как грязь. Потом помещаете руки над листом бумаги и трёте ладони одна об другую. На лист падают крошки, которые потом собираются. Процедуру повторяют столько раз, сколько необходимо.

«Химка» дальневосточная

Наукообразно выражаясь, химка представляет из себя смешанный с табаком экстракт ТГК. Экстракция проводится низкомолекулярным полярным органическим растворителем. Кто типа не понял с первого раза — варим химку — траву конопли, замываем раствором, выпариваем и собираем на табак.

В этом процессе используются:

1. Трава (сколько есть).

2. Ацетон (Ацик) — классика жанра, дешево и сердито. Капля ацетона должна испаряться с зеркальца или белого листа бумаги без маслянистых остатков и грязи. Вместо ацетона можно использовать этиловый спирт или просто воду.

* Внимание! По причине горючести и летучести ацетон можно (и нужно) выпаривать не на газовой, а на электрической плитке при слабом нагреве или на солнышке, на подоконнике, при открытом окне. Обязательно позаботьтесь о хорошей тяге, чтобы не надышаться ацетоном!

Можно использовать номерные растворители из хозмага, но продукт будет нещадно западать всей ебучей органикой. Далее в дело идут:

3. Стеклянная банка подходящего (для травы) объема.

4. Мара — кусок чистой, тонкой и не очень плотной белой х/б ткани.

5. Термостойкая миска (металл, эмаль, стекло), желательно с плоским дном и ровными стенками — удобней будет собирать.

6. Табак для собирания смолы (затирания химки) — стандартно собирают на «беломор», но можно и на суперлайтс какой-нибудь. Табак более-менее мелко стригут, чтоб удобней потом втаривать.

7. Плитка, лучше электрическая, с закрытой спиралью. Однако, как было замечено ранее, иногда приходится. Я вот лично знал двух перцев, которые умудрились сварить химку ночью в центре города, на вечном огне у мемориальной подлодки. Да еще году эдак в 82 прошлого века. В консервной банке.

Химка всяко не винт, но свои фишки есть и варят ее обычно так. Берут хорошо высушенную и измельченную траву и заворачивают в мару, чтоб не просыпалась. Можно конечно и не сушить и не мельчить, но так выход больше. А вообще замыть можно любой порожняк и вторяки, но как замоешь гавно, так и получишь гавно. Не будем о грустном.

Мару с травой помещают в банку и замывают (заливают) водой (или ацетоном). Банку оставляют на некоторое время. Некоторость этого времени вызывает порой бурные дискуссии — одни норовят обмакнуть мару в раствор и тут же ее выдернуть, слегка отжав, в надежде получить легендарную стеклянуху — наицентровую дурь почти прозрачной смолы, другие готовы втыкать на банку хоть пол дня, получая в итоге тяжелую густую зеленку, полную хлорофилла. В среднем хватает от получаса до полутора часов.

Затем раствор сливают в миску, туда же кладут мару с травой и миску ставят на плитку на самый малый огонь. Некоторое время мару подваривают в кипящем растворе (3-10 мин), затем отжимают в миску. Мару прячут. Банку споласкивают чистым раствором, ополоски — в миску.

Выпариваемый раствор: лучше доливать маленькими порциями, чтоб аккуратней шел процесс. Выжигать раствор в миске — гон засуеченный и перевод продукта.

По мере выпаривания раствора на дне и стенках миски остается густая, темная (обычно черно-зеленая) смола/шмаль — предмет страсти нежной.

Главная фишка на этой стадии — не пережечь шмаль, для чего плитку хорошо бы выключить заранее. Если это все-таки произошло, то засохшую смолу собирают со стенок и дна миски щепоткой — другой табака, смоченной парой капель спирта. И это, моечку в зубы, и вперед… Шмаль затем затирают (собирают) на табак — типа сыплют табак в миску, и перетирают со смолой. Скатанных кропалей и табака должно быть по концовке примерно поровну.

Очень приблизительно 1 куб шмали идет на 1 короб табака (4 сиги — аккурат барыжный короб), но если шмаль торкучая, можно и чутка больше, 5–6 сиг. Барыжку, ясен хер, нещадно бодяжат. Общее правило затирания — не пересыпь табак, разбодяжить всегда успеешь.

Если примерно представлять себе выход продукта, можно «собрать на горячую» — сыпануть табак в миску, не дожидаясь выпаривания последней порции раствора. Вся тема впитывается в табак, после досушивания в мягких условиях готовый продукт имеет вид темного однородного табака, без кропалей. Особо хорошо получается сбор на горячую при варке и перемывке на спирту.

Методика окончательной зачистки миски изложена выше. Остается только снять пробу — втарь маленькую, не жадничай.

«Химка» через шприц

Засыпаете в 10–20 куб. шприц гаша 3–4 г, предварительно положив на дно кусочек ватки. Заливаете ацетоном (лучше очищенный) или эфир (само оно, но его греть * только на батарее). Выжимаете на эмалированную тарелочку. Можно сделать 2 раза. И выпариваете, но не до конца, т. к. гаша может встать как краска и пиздец кайфу! Когда кайф будет переливаться на тарелочке, помахайте тарелочкой и поставьте на плитку вверх тормашками на 2–3 сек, засыпайте табаком, чтобы не прилипло, и затирайте! Куриться будет охуительно… А запах!

«Молоко»

Оно более пручее, чем план. И даёт яркие цветные глюки!

Приготовление «молока» основано на свойстве каннабиолов растворяться в жирах. Для этого необходимо взять или литр обычного молока, или разболтать банку сгущенки в литре воды. Если используется обычное молоко — не помешает насыпать в него сахара (3–4 столовых ложек на литр).

Теперь надо эту адскую смесь довести до кипения, и перед закипанием прибавить по чуть-чуть чайную ложку без верха столовой соды (на литр раствора; аккуратно — смесь вспенивается * при быстром высыпании соды). После закипания можно кидать траву. Если берется свежая — то столько, чтобы жидкость как раз всю ее покрыла (на литр получается около килограмма, т. е. в спрессованном виде размером с футбольный мяч). Если же трава сушеная — то четыре столовых ложки травы на стакан жидкости.

Все это должно вариться около 40 минут на самом медленном огне при постоянном перемешивании до состояния готовности.

* Внимание! Признак готовности молока — полное выпаривание оного, т. е. на дне кастрюли должна остаться немного влажная трава, причем, когда ее придавливаешь ложкой, должна еле-еле сочиться жидкость.

Снимайте с огня, чуть-чуть остудите и отжимайте жидкость через марлю. С литра молока получается около 300–350 мл зеленоватого, густого «молока». На вкус оно достаточно гадостное, поэтому лучше пить теплым, однако некоторым наоборот нравиться. Нужно быть осторожным с дозировкой — передоз вещь вообще неприятная (если вы не ставите перед собой задачу убиться в хлам). Да и блевать будете дальше, чем видеть… Ориентируйтесь на дозу в 50 г — потом можно увеличить, оно от вас никуда не убежит. Однако знающие люди говорят, что лучше пить дозу сразу, а догонка «вслед» — особого эффекта не дает. Обычно хорошего молока пьют около 100 г.

И помните — действовать молоко начнет не раньше, чем через полчаса после приема (а скорее всего через час). Если вы хотите немедленного прихода — немного покушайте чего-нибудь, уверяю вас — вы не встанете с места. Ходьба усиливает действие молока. Само действие от момента прихода и до попускания длится порядка 6–7 часов.

«Маслице»

Можно воспользоваться той же технологией, но вместо молока взять смесь воды с маслом — растительным или сливочным (или маргарином) в пропорции 10:1. По окончанию варки (если использовалось растительное масло) отжатый экстракт кипятится до полного выпаривания воды — остается масло с активными веществами, продукт очень концентрированный. А если экстракт делался на сливочном масле или маргарине — поставьте отжатый экстракт на ночь в холодильник и утром собравшееся сверху и застывшее масло можно будет намазать на хлеб.

«Каша» или «Кузьмич»

Каша, она же «Кузьмич», готовится из «пручей» (обязательно) сушеной травы. Налейте на сковородку около полсантиметра подсолнечного масла, разогрейте его и засыпайте траву. Траву надо ложить из расчета столовая ложка на человека. Все это дело жарится примерно 40–50 минут, после чего благополучно съедается. Можно насыпать в готовую кашу сахара, или налить варенья — тогда ее вообще хавать по приколу. Каша разгоняет дольше молока, где-то в районе час-полтора, а действие ее даже сильнее.

Вот еще один способ приготовления каши, присланный неким macho:

В отличие от первого рецепта — этот рассчитан на бодылевую траву. Берется 1 утрамбованный пакет (обычный с ручками) сухой травы. Подсушивается в духовке. Чтобы в пальцах крошилась очень хорошо. Потом на тазик натягивается тряпка (как на барабан), идеально подойдет простыня. Вся масса травы трется на барабане до очень мелкого состояния (протирать, слегка нажимая на тряпку). Затем открывается барабан и достается оттуда пыль, которая в небольшом количестве масла доводится до кипения и кипятится секунд 10–30. Каша готова. Хавать по 1–3 чайной ложке. Настигает самое малое через 45–60 мин. Может настигнуть через 2–3 часа. Обязательно запивать горячим!

«Конфетки»

Они сильнее молока, имеют небольшой объём, удобны в переноске, и их приятно кушать.

Варите «Молоко», как описывалось выше. Лучше со сгущёнкой. Если с обычным молоком, то надо положить 4–6 ст. ложек сахара на литр. Откидываете траву, а «молоко» выливаете в сковородку с толстыми стенками. Ставите на самый малый огонь (если есть — на рассекатель пламени) и варите долго, пока смесь сильно не загустеет и не начнёт карамелизоваться. Оставьте остывать. Разрежьте остывшую смесь ножом на квадратики. Получатся своеобразные ириски. Разделите их и упакуйте в фольгу или фантики от конфет.

Ark: Survival Evolved Cooking Recipes Guide - Как готовить

Чтобы готовить в Ark: Survival Evolved, вам нужно использовать костер или кастрюлю. Вам также понадобится сырье, такое как вода, ягоды или мясо, а также такие предметы, как Savoroot, Longrass, Rockarrot и Citronal.

После того, как вы соберете все необходимые материалы, вам также потребуются рецепты еды, которые разбросаны по игровому миру или выпадают из динозавров.

Для получения дополнительной информации о Ark: Survival Evolved прочтите наш путеводитель по пещерам, карту мест появления точек и руководство по приручению .

Ark: Survival Evolved Кулинарные рецепты

В зависимости от рецепта приготовленная еда дает вам дополнительные баффы, такие как выносливость, повышенный уровень кислорода и другие.

Важно иметь в виду, что вам также понадобятся древесина и вода (из кувшина для воды или бурдюк), и вы должны достать древесный уголь, пока готовите рецепт.Следующий список содержит все рецепты еды, найденные в игре:

Рецепт Роквелла
Рецепт изготовления : 3x Мясо + 10x Ягоды + 4x Лекарство + Вода

Lazarus
Ремесленный рецепт : 9x Мясо (приготовленное) + 5x Savoroot + 5x Longrass + 1x Mejoberries + 1 / 2x Наркотик + вода

Обеспечивает повышенный уровень кислорода и улучшает восстановление после травм

Рагу эндуро
Рецепт изготовления : 3x Мясо + 5x Рокаррот + 5x Savoroot + 1x Mejoberries + 1/2 стимулятора

Обеспечивает повышенный бег и наносимый урон

Calien Soup
Рецепт изготовления : 5x цитронал + 2x тинтоберника + 2x амарберри + 1x Mejoberries + 1 / 2x стимулятор

Обеспечивает увлажнение и сохраняет прохладу

Соте из теневого стейка
Ремесленный рецепт : 1x Prime Meat + 2x Mejoberries + 2x Narcotic + 2x Rare Mushrroms + 1x Savoroot + 1x Rockarrot

Обеспечивает улучшенную зрительно-моторную координацию и позволяет выдерживать экстремальные температуры

Боевой тартар
Рецепт изготовления : 1x Prime Meat + 2x Mejoberries + 2x Stimulant + 2x Rare Flowers + 1x Citronal + 1x Longrass

Обеспечивает сверхъестественную силу, скорость и стойкость

Focal Chili
Рецепт изготовления : 9x Мясо + 5x Цитронал + 20x Амарберри + 20x Azulberries + 20x Tintoberries + 10x Mejoberries

Обеспечивает повышенную концентрацию

Карри Фриа
Рецепт крафта : 5x Лонграсс + 5x Рокаррот + 20x Azulberries + 10x Mejoberries + 2x Наркотик

Обеспечивает тепло и игнорирует холод

Медицинский
Рецепт крафта : 20 титановых ягод + 2 наркотика

Обеспечивает естественное исцеление вашему телу

Energy Brew
Рецепт крафта : 20x Azulberries + 2x Stimulant

Обеспечивает дополнительную выносливость

Нашли что-нибудь вводящее в заблуждение или запутанное? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже .

.

Как приготовить гамбургер в микроволновой печи

Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images

Гамбургеры - это общеамериканская еда, несмотря на то, что они названы в честь немецкого города. Среди множества способов приготовления гамбургера один из самых простых и быстрых - это микроволновая печь. Говяжий фарш особенно хорошо подходит для приготовления в микроволновой печи благодаря своей нежности и короткому времени приготовления. Конечно, приготовление в микроволновой печи происходит быстрее и аккуратнее, чем жарка на сковороде или разжигание на открытом гриле.Если принять во внимание удобство и скорость, бургер и микроволновая печь могут стать идеальным вариантом для приготовления.

Сформируйте из говяжьего фарша пончики диаметром от 4 до 5 дюймов. Каждая котлета должна полностью закрывать ладонь. В центре каждой лепешки оставьте отверстие диаметром 3/4 дюйма. Посыпать солью и перцем по вкусу.

Поместите котлеты для бургеров на пластиковый дуршлаг или подставку для посуды, подходящую для использования в микроволновой печи. Положите на пирожки лист вощеной бумаги и поставьте форму в микроволновую печь.

Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре примерно 40 секунд для каждого пирожка. Когда время истечет, переверните бургеры и повторите процесс с другой стороны.

Вставьте мгновенный термометр в центр бургера, чтобы проверить его внутреннюю температуру. Говяжий фарш считается безопасным, если он полностью приготовлен до температуры не менее 160 градусов по Фаренгейту. Готовьте еще 15 секунд и еще раз проверьте, не понизилась ли температура.

Наконечник

Форма пончика помогает бургеру готовиться равномерно и способствует стеканию жира.Когда дело доходит до гамбургеров, постное мясо - не всегда лучший вкус. Жирное мясо сжимается при приготовлении, и гамбургер, который изначально был полным, может оказаться намного меньше, когда он полностью приготовлен, но нежирное мясо может быть сухим и менее вкусным. Как правило, чем нежнее мясо, тем дольше оно готовится. Чем выше содержание жира, тем короче время приготовления. Мясо с надписью «гамбургер» может содержать добавленный говяжий жир, а «говяжий фарш» - нет.

Предупреждение

Будьте осторожны, надкусывая бургер, приготовленный в микроволновой печи.В одних регионах может быть жарче, чем в других. Подождите 1-2 минуты перед едой. Приготовление гамбургеров на средний или редкий вкус несет с собой риск заболеваний пищевого происхождения.

.

Как запечь лосось (и не сушить его!)

Легко и вкусно запеченный лосось заправлен оливковым маслом, чесноком и тимьяном. Всего 12 минут в духовке, и он получается идеально приготовленным, влажным и нежным!

Я часто готовлю лосось, и на этом сайте есть много различных рецептов лосося. Это моя любимая рыба, чуть позже - тунец. Я предпочитаю его нежирной белой рыбе, такой как треска или палтус.

На мой взгляд, единственный секрет идеально запеченного лосося - не сушить его! Эта рыба так чудесно ароматна.Пока вы не переварите ее, вы выйдете из кухни с восхитительной нежной рыбой, которая понравится всем. Вот хороший рецепт, который стоит попробовать.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления этого вкусного рецепта лосося вам понадобится всего несколько простых ингредиентов (точные размеры указаны в таблице рецептов ниже):

Филе лосося : Мне нравится использовать кожу- на филе. По возможности старайтесь получить экологически чистую рыбу.

Оливковое масло : восхитительное масло, но если вы не уверены, что с ним готовите, вы можете использовать вместо него масло авокадо.У него более высокая точка дыма.

Кошерная соль и черный перец: Если вы используете мелкую соль, вы можете уменьшить ее количество.

Чесночный порошок и сушеный тимьян : Убедитесь, что они свежие! Несвежая специя легко может испортить блюдо. По опыту…

Как запечь семгу?

Это очень просто. Духовка делает всю работу! Подробные инструкции включены в карту рецептов ниже. Вот основные шаги:

Приправьте рыбу .Начните с покрытия рыбного филе оливковым маслом и посыпьте его солью, перцем и специями.

Поместите рыбу на форму для запекания с пергаментной кромкой и запекайте до полной готовности. Внутренняя температура должна достигать 145 ° F.

Как долго запекать лосося?

Не долго! Вы не хотите сушить его. Вообще говоря, вы должны запекать филе весом 6 унций в духовке при 425 ° F всего 12-15 минут.

Конечно, единственный способ узнать наверняка, что рыба готова, - это использовать термометр.Так, например, если ваше филе значительно больше 6 унций, ему потребуется больше времени в духовке.

Министерство сельского хозяйства США говорит, что рыбу следует готовить до средней степени (145 градусов по Фаренгейту). Если у вас нет термометра, проверьте его вилкой. Центр каждого филе должен быть непрозрачным и слоистым. Если он все еще полупрозрачный и его не удаляют вилкой, значит, это еще не сделано.

Следует использовать большое филе или разрезать его на кусочки?

Для равномерного приготовления лучше всего нарезать большой кусок на отдельные порции по 6 унций.Можно испечь большой кусок, но тогда вы рискуете, что края будут переварены, а середина еще сырая. Поэтому я предпочитаю использовать более мелкие детали.

С кожей или без кожи?

Это полностью вопрос личных предпочтений. Лично мне нравится скин. На самом деле, мне нравится кожа любой рыбы, если она хрустящая.

Поэтому я предпочитаю филе лосося на коже. Но рецепт одинаков, независимо от того, есть ли у рыбы кожа или нет.

Можно ли приготовить лосось из заморозки?

Да.Просто увеличьте время выпекания примерно до 20 минут для филе весом 6 унций. Фактически, запекание замороженной рыбы часто помогает избежать ее высыхания. Однако вы должны делать это только с филе меньшего размера, 6 унций.

Филе большего размера, скорее всего, будет недожарено в середине, если вы будете готовить его из замороженных продуктов. А при приготовлении замороженных продуктов особенно важно проверять степень готовности с помощью мгновенного термометра или использовать вилку, чтобы убедиться, что центр непрозрачен и рассыпается.

С каким соусом идет?

Обычно я не подаю его с соусом.В отличие от пашотного лосося, который имеет очень мягкий вкус и может быть полезен при добавлении соуса, запеченный лосось сам по себе очень ароматный, особенно если запекать его с кожицей и не пережаривать.

Редко, когда я готовлю спаржу на пару, спаржу в микроволновой печи или жареную спаржу к этому блюду, я делаю голландский соус, чтобы сбрызнуть и то и другое.

Какие гарниры сочетаются с запеченным лососем?

Да что угодно! Он такой универсальный. Но поскольку я запекаю его в духовке 425F, мне нравится подавать его с гарниром, который я могу запечь в той же духовке.Поэтому я часто обслуживаю его с одним из следующих:

Что делать с остатками еды?

Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Я не люблю разогревать остатки - они часто оказываются слишком сухими. Так что я хлопаю их и использую в холодном виде в качестве заправки для салата на следующий день.

Но если вы предпочитаете разогревать их, делайте это очень осторожно. Накройте кусочки рыбы и разогрейте их в микроволновой печи на мощности 50%, часто переворачивая, пока они не прогреются.

Еще больше вкусных рецептов лосося

Я люблю лосось и готовлю его часто.Приготовление в духовке, вероятно, один из самых простых способов его приготовления. Но у меня также есть отличные рецепты:

Каждый из них имеет свой неповторимый вкус, но все они очень хороши. И поскольку я так часто готовлю эту рыбу, приятно иметь разнообразие.

Не пропустите рецепт!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Как запечь лосось

Этот восхитительный запеченный лосось заправлен оливковым маслом, чесноком и тимьяном.Всего 12 минут в духовке, и он получается идеально пропеченным, нежным и ароматным!

Время приготовления15 минут

Время приготовления15 минут

Общее время30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: лосось

Порции: 4 порции

Калорийность: 346ккал 16

99EDI 6 унций) филе дикого лосося, с кожей или без кожи, толщиной около 1 дюйма
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка кошерной соли Diamond Crystal (или 1/2 чайной ложки морской соли)
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • ИНСТРУКЦИЯ

    • Разогрейте духовку до 425 градусов F.Поставьте решетку посередине духовки. Выстелите форму для запекания пергаментной бумагой.

    • Проведите пальцем по филе лосося, чтобы проверить наличие костей. Если в вашей рыбе есть кости, удалите кости пинцетом для рыбных костей (я нашел свой на Amazon).

    • Смажьте филе лосося оливковым маслом. Выложите их на противне кожицей вниз. Посыпать кошерной солью, черным перцем, чесночным порошком и тимьяном.

    • Выпекать лосось до непрозрачности и полной прожарки, а внутренняя температура достигает 145 градусов по Фаренгейту.В зависимости от вашей духовки это займет около 12-15 минут. Подавать немедленно.

    ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые - нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, а количество углеводов не включает сахарные спирты.Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

    Пищевая ценность

    Как запечь лосось

    Количество на порцию (1 филе лосося)

    Калорий 346 калорий из жира 189

    % дневной нормы *

    Жиры 21 г 32%

    Жиры 3 г 19%

    Натрий 360 мг 16%

    Углеводы 0.4 г 0%

    Белок 32 г 64%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

    Еще рецепты:

    Лосось терияки Жареный лосось .

    Как приготовить лангустин - Великие британские повара

    Приготовление лангустинов может быть сколь угодно простым или сложным, в зависимости от желаемого результата. Положить лангустины прямо на горячий барбекю (разрезать пополам вдоль, разрезанной стороной вверх) и приготовить пару минут - это лучший летний вариант, придающий моллюскам слегка дымный послевкусие.

    Чтобы приготовить пухлые сладкие хвосты для жарки на сковороде или пашот, их нужно очистить. . Их нужно бланшировать достаточно долго, чтобы внешняя мякоть немного затвердела (и легко отделила скорлупу), не перегревая их слишком сильно внутри.

    Для этого просто бланшируйте в кипящей подсоленной воде примерно 20 секунд, затем достаньте из кастрюли и погрузите в ледяную воду. Оттяните голову и когти, затем сожмите живот внутрь, чтобы расколоть панцирь. Очистите скорлупу и удалите жилки, проведя острым ножом по спине и удалив черный кишечник.

    Завершите приготовление лангустинов, обжарив их в большом количестве сливочного масла до непрозрачности, или добавив соус, суп или бульон.

    .

    Смотрите также