Как варить хинкали правильно на пару


Как правильно вариать хинкали в воде и на пару в кастрюле

Если в ваших руках оказался пакет с красивыми, аппетитными хинкали, от торжества вкуса вас отделяет всего один шаг. Как варить хинкали, чтобы насладиться одним из самых популярных блюд грузинской кухни сполна, на пару или в воде? Сколько времени займет приготовление? С чем подавать и как есть? Расскажем обо всем по порядку.

Варим правильно

Свежеприготовленные хинкали долго держать в сыром виде нельзя, уже через пару часов размокнет тесто, вытечет сок, а то, что сварится, назвать хинкали уже язык не повернется. Поэтому сразу после приготовления надо варить или замораживать. В большинстве случаев мясные пирамидки в красивой одежке из теста, пока не настал их час, хранят в морозильной камере.

Как варить хинкали замороженные?

В обычной кастрюле можно приготовить любые – домашние и купленные в супермаркете, свежие и побывавшие в царстве холода. В емкость налейте воды до половины, посолите и поставьте закипать. Свежие кладите по одному, замороженные можно по несколько. Сразу же перемешайте содержимое кастрюли, чтобы ничего не прилипло к стенкам или дну.

Сколько варить хинкали замороженные?

Чтобы мясо внутри приготовилось, вполне достаточно 15 минут. Выньте их, уложите в глубокую тарелку, накройте крышкой и, опрокинув, слейте оставшуюся жидкость. Удобный вариант – миска-дуршлаг.

Понятливая кастрюлька – мультиварка приготовит вам продукты в воде или на пару, надо лишь правильно выбрать режим. Вареные хинкалики получаются очень сочными, но велик риск переварить, тесто разорвется и изюминка блюда будет потеряна. Налейте в чашу холодной воды, добавьте ложечку соли и установите режим «Пельмени/Паста». После сигнала, положите заготовки в кипяток и закройте крышку. Всего 10 или 15 минут, и ваш кулинарный шедевр готов.

Хинкали на пару

Налейте в мультиварку 1 л воды. Установите подставку и выложите грузинские пельмени. Следите, чтобы не соприкасались, иначе слипнутся непременно. Нажмите кнопку «Пар» и подождите 20 минут.

У любителей здоровой пищи в хозяйстве обязательно найдется пароварка. В специальный отсек налейте воды, ее количество зависит от модели агрегата. В чашу уложите продукт в один ряд, накройте крышкой и включите. Через 20-25 минут хинкали в пароварке готовы, можно приступать к трапезе.

Хинкали в микроволновке

Самый быстрый способ приготовления. Положите в глубокую тарелку 8 или 10 штук замороженных хинкали, налейте воду, посолите и положите лавровый листик. Накройте специальной крышкой для микроволновой печи, если такой у вас нет, подойдет пластиковая крышечка от контейнера для продуктов. Включите на максимальный режим. 8 минут и готово!

Мантоварка – еще один способ насладиться одним из самых популярных блюд грузинской кухни. Смажьте поверхность решетки растительным маслом. Уложите заготовки на расстоянии 1 см друг от друга. Налейте в нижнюю кастрюлю воды и поставьте на огонь. Сколько варить хинкали? Примерно минут 20.

Маленькие хитрости

После извлечения из кастрюли, надо облить блюдо холодной водой. Теперь хинкали можно смело выкладывать на специально разогретую сковородку в которой их подают, не опасаясь, что слипнутся.

Если все, что было сварено, съесть не удалось, класть грузинские пельмешки обратно в кастрюлю не стоит. Тесто вберет в себя много воды, и удовольствия вы не получите. Уложите остатки в емкость с крышкой и поставьте в холодильник. Когда решите, что пришла их пора, разогрейте в микроволновой печи или поджарьте. Удивлены? Попробуйте, это очень вкусно. В сковородке растопите кусочек сливочного масла и по одному кладите хинкали, периодически переворачивая. Чтобы тесто не пригорело, готовьте на среднем огне. На подрумяненные с обеих сторон хинкалики плесните 3-4 ложки бульона, выключите огонь и накройте крышкой. Готово!

Едим правильно

Чтобы съесть лепешку, особыми навыками обладать не нужно. Вид хинкали внушительного размера иногда приводит в трепет изголодавшихся поклонников грузинской кухни, особенно, если это их первое знакомство.

Правильно есть хинкали руками, держа за хвостик, откусывать и выпивать сок или класть в рот целиком. Столовые приборы не используются. Грузины будут прятать улыбку, если увидят, что вы собираетесь есть одно из самых известных блюд местной кухни, вооружившись вилкой и ножом.

Подают хинкали со сливочным маслом и молотым перцем, сметанным соусом с зеленью или томатами, тушеными на сковородке.

Сборник советов и обходных решений для новых пользователей / конкретных настроек :: Steam Link Общие обсуждения

Когда несколько месяцев назад я услышал о Steam Link, я был взволнован: это было именно то устройство, которое я искал, и по доступной цене. Я сделал предварительный заказ как можно скорее, и с тех пор, как получил свое устройство, я потратил некоторое время на устранение некоторых проблем, некоторые из которых, несомненно, были связаны с моей конкретной настройкой.

Эти форумы были чрезвычайно полезны в объяснении и устранении этих проблем, но мне пришлось собирать информацию в различных обсуждениях, чтобы решить их все.Вот почему я подумал, что было бы неплохо создать ветку, где все подсказки и уловки от сообщества могут быть собраны в одном месте, чтобы обеспечить отправную точку для людей, плохо знакомых с оборудованием и имеющих похожие, иногда очень специфические проблемы, не обязательно в другом месте.

Итак, вот несколько вещей, которые люди на этой плате помогли мне узнать:
(мой опыт основан на состоянии стабильной прошивки Link 3.72 и состоянии клиента бета-версии Steam до 17 ноября 2015 года)

Edit: сообщение теперь отражает мое текущее (по состоянию на Link Build 554, Steam Client Current Version ноябрь 2016) состояние знаний об изменениях с прошлого года.Большое спасибо команде Valve за постоянное улучшение и без того отличного продукта! :)

Что делать, если монитор, подключенный к моему главному компьютеру, имеет разрешение ниже, чем у моего телевизора?

Может быть программное решение, возможно, кто-то сможет вмешаться. Но то, что у меня до сих пор работало безупречно, - это безголовый ключ HDMI (изначально предназначенный для удаленного администрирования серверных ПК без подключенного монитора).

Вот как я все настраиваю:
Я использую установку с двумя мониторами (1280x1024) на моем ПК с Windows 7, поэтому технически единственное разрешение 16: 9, доступное для потоковой передачи, будет 720p (1280x720).Я очень хотел получить изображение 1080p на свой телевизор, вот что я сделал:

  • Я подключил ключ (fit-Headless [www.amazon.com]) к порту hdmi моей карты GTX950. Он имитирует дисплей с разрешением 1080p и 720p.
  • Затем я расширил свой рабочий стол Windows до нового дисплея.
  • Я выбрал в параметрах Steam (Экран -> Разрешение) мой новый «монитор» из раскрывающегося списка
  • При запуске Steam он начинал большой режим изображения на новом «дисплее», обеспечивающий потоковую передачу изображения 1080p на мой телевизор Full HD!
  • Иногда у меня возникала икота, например.грамм. Steam или игра возвращается к моему экрану 1280x1024 и придерживается более низкого разрешения. Чтобы убедиться, что все работает нормально, иногда очень помогает сочетание клавиш Windows + P : оно предложит вам несколько вариантов отображения, по умолчанию - «Расширенный рабочий стол». Поскольку дисплей, подключенный к моему порту HDMI, регистрируется как (1), я могу переключиться на «только компьютер», и только «дисплей» 1080p останется активным - два других дисплея отключаются, что хорошо, если они находятся в одной комнате. как ваш телевизор, и вы все равно не захотите, чтобы они были включены.Единственный недостаток: чтобы переключиться обратно, вам придется действовать вслепую, нажимая клавиши Windows + P соответствующее количество раз, чтобы переключиться обратно в режим «только проектор». В моем случае это активирует два моих стандартных дисплея (зарегистрированные как (2) и (3)) и отключает невидимый монитор. Когда вы не используете Steam, это очень удобно для предотвращения случайного перемещения любых открытых окон на дисплей, на котором ничего не видно ...

Что делать, если частота кадров моей потоковой передачи значительно снижается (30 кадров в секунду) при запуске некоторых игр, даже если аппаратное кодирование и декодирование активируются в параметрах хоста / клиента соответственно, и игры работают с гораздо более высокой частотой кадров, если смотреть прямо на моем ПК?

В моем случае мне пришлось вникнуть в тонкости аппаратного кодирования (эта ветка очень помогла), чтобы разобраться.Я использую установку i3 (всего два ядра) с видеокартой GTX950. Это означает, что программное кодирование работает не очень хорошо, по крайней мере, для игр с интенсивным использованием процессора. Переключение на 720p помогает немного, но я хотел насладиться FullHD ...
В моем случае у меня была следующая проблема с частотой кадров потоковой передачи: только Portal 1 из нескольких игр, которые я тестировал, безупречно работал со скоростью 60 кадров в секунду и низкой задержкой. , все другие игры, которые я пробовал (даже не самые последние), снизились до 30 кадров в секунду и с задержкой в ​​десятки мс.

При активации отображения информации о производительности в Steam Link я увидел, что с Portal кодировка переключится на что-то вроде Game Async NVIFR, во всех остальных случаях какое-то выражение, содержащее «lib264», будет отображаться в поле «encoder». Это означало, что, хотя флажок для аппаратного кодирования был установлен, я запускал программное кодирование.

Решение: для того, чтобы аппаратное кодирование было действительно активным на оборудовании nVidia, должен быть активен один из этих двух вариантов кодировщика:

  • NVIFR: сложный метод, очевидно, значительно более эффективный на старых GPU (например, серии GTX7xx), выборка кадры ранее в конвейере обработки, , но очевидно не работает со всеми играми!
  • NVFBC: совместим со всеми (?) Играми, но, по-видимому, может быть немного менее эффективным на старых графических процессорах

Любопытно, что NVFBC не активировался на моем ПК в любое время, это может быть причиной: я сделал новую установку из последних драйверов GeForce отказался от GeForce Experience , чтобы все было красиво и чисто - я думал, что мне это не понадобится.Оказывается, GeForce Experience приносит с собой ShadowPlay, решение nVidias для захвата для записи / потоковой передачи. Мне пришлось активировать его один раз, а затем я отключил его снова - только тогда Steam будет транслировать все игры с NVFBC @ 60 fps на мою Steam Link!

Опять же, на новых графических процессорах, таких как GTX9xx, разрыв в производительности между NVIFR и NVFBC кажется небольшим - с Portal я почти не заметил различий в задержке / fps. На старых графических процессорах ваш пробег может отличаться, поэтому вы можете захотеть вернуться к обходному пути, описанному в потоке, ссылка на который выше, для принудительного применения NVIFR (казалось бы, как только Steam распознает опцию для NVFBC, с этого момента он будет по умолчанию ) для тех игр, которые действительно его поддерживают.

Редактировать ноябрь 2016 г .: Между тем в параметрах потоковой передачи есть флажок, относящийся к NVFBC, который, возможно, может решить большую часть проблемы, как описано выше. Я не смог протестировать его, так как моя система уже работает должным образом, но, возможно, какой-то пользователь без установленного GeForce Experience до запуска его Link может захотеть вмешаться ...

А как насчет периферийных устройств, которые вы пробовали?

Я протестировал следующие вещи:
  • Беспроводная клавиатура Logitech K360 и беспроводная мышь M185, обе подключены к одному унифицирующему приемнику, подключенному к Steam Link: Работает безупречно после сопряжения обоих устройств на моем ПК с одним из входящих в комплект ключей через Унифицирующее программное обеспечение.
  • Контроллер Wii U Pro: работает почти безупречно после его непосредственного сопряжения со Steam Link с помощью настроек Bluetooth, никакого ключа не требуется. Один, конечно, упускает аналоговые триггеры, предлагаемые контроллером XBOX 360 ... Единственные проблемы: мне пришлось выключить контроллер вручную после отключения Steam Link, нажав красную кнопку питания на контроллере в течение нескольких секунд. (Решено, теперь он отключается, когда Link выключается!) Одна вещь, которую я заметил в гоночной игре Grid, - это чрезвычайно сильный эффект грохота - уменьшение его на несколько ступеней с помощью внутриигровых опций не сработало, только переключение выкл было возможно...

Что, если я хочу транслировать рабочий стол?

Я подумал, что это немного нелогично, но вам нужно будет выбрать значок «Power Off» в верхнем правом углу, который, как я изначально предполагал, должен был полностью прекратить потоковую передачу на Link. Но если вы это сделаете, вы можете выбрать «вернуться к рабочему столу» , чтобы оставить или свернуть Big Picture в списке параметров, позволяя выполнять некоторые действия Windows на большом экране ...

Пока что еще раз спасибо всем находчивым людям из чьих сообщений я почерпнул большую часть вышеуказанной информации...

Некоторые предложения команде Valve / Steam Link

  • Возможно, вы захотите добавить подсказку к опции «HDMI без головы» для людей с мониторами с разрешением ниже Full HD в свой официальный FAQ - прямо сейчас последний рекомендует чтобы установить разрешение 16: 9 наравне с максимальной шириной в пикселях. Это может быть своего рода препятствием для людей с традиционными 19-дюймовыми дисплеями или дисплеями ноутбуков - неспособность максимально увеличить разрешение на своем блестящем огромном телевизоре ...
  • При выборе целевого дисплея для Steam все мониторы регистрируются как " plug & play монитор », что затрудняет выбор подходящего.Не могли бы вы, возможно, прочитать конкретные отображаемые имена (производитель и тип), о которых Windows уже знает по панели управления? Это было бы полезно для установок с несколькими мониторами. Решено!
  • Возможно, это была только моя конкретная установка, в которой я отказался от установки GeForce Experience и, таким образом, очевидно отказался от наиболее совместимого метода кодирования (NVFBC), но в первые несколько дней было довольно неприятно, что я не смог получить оборудование кодирование, работающее практически с любой игрой, которую я тестировал, я думал, что мне нужно уладить, учитывая мой самый последний графический процессор.Некоторые менее технически подкованные люди могут даже не знать, что их низкая частота кадров является результатом программного кодирования, учитывая тот факт, что они специально установили флажок «аппаратное кодирование» в настройках. (Может быть решено установкой флажка NVFBC в параметрах потоковой передачи.)
  • Не могли бы вы добавить способ переключения между NVIFR и NVFBC на графических процессорах nVidia? Некоторые люди вполне могут положиться на такую ​​опцию, чтобы максимизировать производительность в своей конкретной настройке. Добавлен флажок для NVFBC, я не знаю о принудительном использовании NVIFR.
  • Не могли бы вы найти способ автоматического отключения контроллера Wii U Pro при отключении Steam Link? Если я правильно помню, он даже случайно снова разбудил Steam Link, если я специально не выключил контроллер с помощью кнопки питания. Решено!
  • Это может быть очень низким приоритетом и даже может быть конкретной проблемой с моей настройкой / игрой Grid, но не могли бы вы следить за проблемой, возникающей из-за слишком сильного грохота / невозможности смягчения в чемодан с контроллером Wii U Pro? Как было сказано выше, снижение «силы обратной связи» в игре не помогло.

В целом, хотя может быть несколько мелких проблем, которые еще предстоит устранить, я очень доволен тем, что я испытываю со Steam Link. Рекомендуемые! .

хинкали · GitHub

перейти к содержанию Зарегистрироваться
  • Почему именно GitHub? Особенности →
    • Обзор кода
    • Управление проектами
    • Интеграции
    • Действия
    • Пакеты
    • Безопасность
    • Управление командой
    • Хостинг
    • мобильный
    • Истории клиентов →
    • Безопасность →
  • Команда
  • Предприятие
  • Проводить исследования
.

Как сделать хинкали стоковое фото. Изображение пальцев, хинкали

Женские руки лепят манты, хинкали, пельмени или вонтон из теста с начинкой из фарша и зеленью

Мужские руки фотографируют на телефон традиционные восточные блюда

Шеф-повар готовит хинкали на кухне

Руки, крутящие тесто на пельменях из хинкали, покрытых мукой, на силиконовом коврике - выборочный фокус

Сырые хинкали на деревянной полке в руках женщины.Процесс приготовления

Традиционное грузинское блюдо, хинкали, грузинская кухня, вид сверху, сырое

Шеф-повар делает тестораскаточную машину в пекарне Пекарь, формируя тесто, раскатанный тесто, металлический рабочий стол, крупным планом, руки, процесс до

Кусочки теста, пельменное производство. Пельмени готовят повара, промышленность

Вкусные сырые пельмени, изолированные на белом

Пельмени изолированные

.

Как сделать изображение хинкали. Изображение белого, хинкали

Женские руки лепят манты, хинкали, пельмени или вонтон из теста с начинкой из фарша и зеленью

Мужские руки фотографируют на телефон традиционные восточные блюда

Шеф-повар готовит хинкали на кухне

Руки, крутящие тесто на пельменях из хинкали, покрытых мукой, на силиконовом коврике - выборочный фокус

Сырые хинкали на деревянной полке в руках женщины.Процесс приготовления

Традиционное грузинское блюдо, хинкали, грузинская кухня, вид сверху, сырое

Шеф-повар делает тестораскаточную машину в пекарне Пекарь, формируя тесто, раскатанный тесто, металлический рабочий стол, крупным планом, руки, процесс до

Кусочки теста, пельменное производство. Пельмени готовят повара, промышленность

Вкусные сырые пельмени, изолированные на белом

Пельмени изолированные

.

Смотрите также