Как варить овощи для прикорма детям


Как приготовить овощное пюре для грудничка: рецепты и разрешенные продукты

Вводить прикорм рекомендуется тогда, когда ребенку исполняется 6 месяцев. Одним из лучших блюд в этом плане является овощное пюре.

Оно содержит много питательных веществ, хорошо усваивается, улучшает работу пищеварительного тракта.

Задача взрослых – разобраться с тем, как приготовить овощное пюре для грудничка.

Какие овощи можно использовать?

Для приготовления пюре можно использовать кабачки, тыкву, морковь, брокколи, цветную капусту, картофель, зеленый горошек. Вначале следует готовить однокомпонентные блюда (так проще отследить реакцию малыша на определенные ингредиенты).

Если продукты переносятся хорошо, можно комбинировать их друг с другом. Почему начинать прикорм рекомендуется именно с овощей?

Это связано с тем, что овощи хорошо утоляют голод, быстро усваиваются, не вызывают побочных эффектов в виде аллергических реакций, повышенного газообразования, нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Дополнительное преимущество – отсутствие фруктозы, раздражающей поджелудочную железу.

Большинство овощей не имеют выраженного вкуса. Если начать прикорм с фруктов, в дальнейшем ребенок будет отказываться от пресной пищи.

Как приготовить пюре для прикорма в домашних условиях?

Для начала следует тщательно вымыть продукты, очистить от кожуры и порезать на кусочки. Затем их нужно отварить в воде, запечь в духовке или приготовить на пару.

Последние два способа являются предпочтительными, т. к. способствуют сохранению естественного цвета, вкуса и питательных веществ (в т. ч. витаминов, минералов). Варить овощи в воде тоже можно.

Главное – использовать эмалированные кастрюли, наливать поменьше жидкости, опускать продукты в кипящую воду и держать до мягкости. Чем дольше продолжается варка, тем больше витаминов пропадает и тем хуже становится вкус.

Готовые овощи измельчают с помощью блендера или перетирают через сито, добавляют небольшое количество жидкости – грудного молока, смеси, воды или овощного бульона. Это необходимо для того, чтобы облегчить процесс переваривания. Солить или перчить готовую еду нельзя, а вот положить кусочек сливочного масла – можно.

Основные рекомендации как приготовить овощное пюре для грудничка:

  1. необходимо тщательно выбирать овощи, использовать только качественные и свежие плоды. Также разрешается брать замороженные продукты. Главное, чтобы они были цельными;
  2. для варки следует использовать покупную бутилированную воду или фильтрованную;
  3. прежде чем готовить, нужно убедиться в том, что посуда идеально чистая. Важно, чтобы во время работы на кухне не было домашних питомцев;
  4. не рекомендуется использовать продукты, впитывающие и сохраняющие в себе большое количество нитратов – свеклу, листовой салат, шпинат;
  5. после покупки овощи нужно замочить в воде (картофель – на 1 сутки, остальные – на 1-2 часа).

Начинают прикорм с кабачка, брокколи или цветной капусты (они хорошо усваиваются, не вызывают аллергических реакций). Впоследствии в рацион добавляют тыкву, морковь и другие овощи. Картофель вводят в последнюю очередь, обычно в составе многокомпонентных пюре. Это связано с тем, что он тяжело переваривается.

В первый раз грудничку на пробу дают 1 чайную ложку пюре. Если нежелательных реакций не возникает, через пару дней порцию постепенно увеличивают. Иногда дети отказываются есть незнакомый продукт. В этом случае попытку повторяют позже (через одну или несколько недель).

Кабачковое пюре

Кабачковое

Чтобы приготовить пюре, кабачок очищают от кожуры и нарезают кольцами. Затем его отваривают на пару или в кастрюле (в небольшом количестве воды), измельчают блендером и протирают через сито. Время приготовления варьируется от 7 до 10 минут.

Тыквенное

Тыква обладает приятным сладковатым вкусом, содержит большое количество полезных компонентов – витаминов, микро- и макроэлементов. Выбирать рекомендуется маленькие плоды (чем больше размер, тем хуже вкус и тем труднее чистить).

Приготовить пюре можно по следующему рецепту:

  1. разрезать тыкву. Вначале пополам, затем – на небольшие части;
  2. взять 1-2 дольки и порубить кубиками;
  3. отварить в воде или пароварке на протяжении 20 минут;
  4. пока тыква не остыла, измельчить ее блендером и добавить небольшое количество жидкости.

Морковное

Морковь – полезный овощ, который должен присутствовать в детском рационе. Он содержит большое количество витаминов, каротин, минеральные вещества, эфирные масла. Продукт ускоряет рост, помогает при гипо- и авитаминозах, улучшает зрение, состояние кожи и слизистых оболочек. Для приготовления пюре требуется одна средняя морковь.

Рецепт:

  1. промыть овощ под проточной водой. Обрезать нижнюю часть, очистить от кожицы;
  2. потереть морковь на крупной терке;
  3. положить в пароварку, добавить 200 мл воды. Можно и стандартно отваривать, но в этом случае потребуется в 2 раза больше жидкости – 400 мл;
  4. пока овощ не остыл, измельчить его в блендере или с помощью сита;
  5. добавить небольшое количество растительного или оливкового масла (это необходимо для усвоения витамина А). Оптимальное количество – от 1 до 3 мл.

Из брокколи

Брокколи – капуста, которая содержит большое количество белков и ценных веществ – железа, кальция, калия, аскорбиновой кислоты и т. д. Супы и пюре, приготовленные из этого продукта, быстро усваиваются и хорошо насыщают.

Пюре из брокколи для грудничка

Брокколи разбирают на соцветия, тщательно промывают под проточной водой и варят на пару 20 минут. Можно готовить на газу, в кастрюле: свежий овощ – на протяжении 7 минут, замороженный – в течение 15-ти. Добавлять слишком много жидкости не нужно. Вода должна слегка покрывать капусту. Когда овощи становятся мягкими, их пропускают через сито или измельчают в блендере.

Кормить малыша следует только свежей едой. Вчерашнее пюре для маленького ребенка не подходит.

Из цветной капусты

Цветная капуста содержит большое количество белка, витаминов, макро- и микроэлементов, органических и ненасыщенных жирных кислот. Она улучшает протекание биохимических реакций, способствует выведению токсинов, обеспечивает антиоксидантную защиту.

Чтобы приготовить пюре, капусту разбирают на соцветия, тщательно промывают и оставляют в подсоленной воде на 30-40 минут (если есть насекомые, они всплывут наружу). Что касается замороженного продукта, то его можно использовать сразу.

После подготовки овощ варят 7-15 минут, добавляют растительное масло (3 мл на 150 г капусты) либо небольшое количество грудного молока.

Видео по теме

Как быстро и просто приготовить пюре для ребенка:

Родители должны самостоятельно решить: кормить ребенка покупными детскими пюре или приготовленными в домашних условиях. Последний вариант позволяет учитывать вкусовые пристрастия малыша, обеспечивает экономию денежных средств, уверенность в свежести и качестве продуктов.

Поэтому многие родители предпочитают готовить самостоятельно, формируя у ребенка правильные вкусовые предпочтения и наблюдая за реакцией его организма на разные ингредиенты.

Польза для здоровья и забавные факты

Фрукты и овощи играют решающую роль в поддержке роста и развития вашего ребенка. Кроме того, их адекватное употребление снижает риск серьезных хронических заболеваний. Но для родителей, как правило, сложно заставить своих детей есть достаточно фруктов и овощей.

В этом посте мы расскажем вам о важности фруктов и овощей для детей и об интересных способах их сервировки.

Почему фрукты и овощи важны для детей?

Фрукты и овощи содержат несколько питательных веществ, необходимых для быстрого роста и развития детей.Продукты из этих двух групп помогают:

  1. Укреплению иммунной системы и, таким образом, борьбе с окислительным стрессом (1)
  2. Устранению хронических проблем со здоровьем в долгосрочной перспективе (2)
  3. Поддержанию общего благополучия путем развития и поддержки здорового диета (3)

Сколько фруктов и овощей следует есть детям каждый день?

Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы рекомендуют следующее количество эквивалентов чашки в день для разных возрастных групп детей (4) (5).

Рекомендация для мальчиков

Возраст (лет) Овощи (эквивалент чашки в день) Фрукты (эквивалент чашки в день)
1-3 1 - 1,5 1 - 1,5
4-8 1,5 - 2,5 1-2
9-13 2 - 3 1,5 - 2

Рекомендации для девочек

Возраст ( лет) Овощи (в эквиваленте стакана в день) Фрукты (в эквиваленте стакана в день)
1-3 1 - 1.5 1 - 1,5
4-8 1,5 -2,5 1-2
9-13 1,5 - 3 1,5 - 2

* Эквивалент стакана относится к количеству продуктов из каждой группы продуктов с аналогичным содержанием питательных веществ (6)

Общее количество чашек фруктов и овощей может быть распределено по нескольким порциям в день. Употребление рекомендованного количества фруктов и овощей обеспечивает пользу для здоровья детей в долгосрочной перспективе.

Польза фруктов и овощей для здоровья детей

Фрукты и овощи богаты необходимыми микронутриентами, пищевыми волокнами и биологически активными соединениями. Эти вещества могут принести несколько преимуществ для здоровья, как указано ниже (7).

  1. Энергия: Фрукты и овощи содержат натуральный сахар, глюкозу и фруктозу. Оба эти сахара являются конденсированными источниками энергии и являются полезной заменой продуктов с высоким содержанием сахара, таких как конфеты, кола и пирожные.Употребление фруктов и овощей в рекомендуемых порциях может помочь контролировать вес вашего ребенка и, таким образом, в долгосрочной перспективе решить проблемы со здоровьем, связанные с образом жизни, такие как ожирение.
  1. Здоровье пищеварительной системы: Целые фрукты и овощи (с кожурой) богаты пищевыми волокнами, включая растворимые и нерастворимые. Нерастворимая клетчатка, содержащаяся во фруктах, помогает добавить веса к рациону. Кроме того, он способствует гладкой моторике кишечника. Оба эти качества помогают регулярному опорожнению кишечника и, таким образом, предотвращают запоры (8) .
  1. Здоровье кишечника: Целые фрукты и овощи содержат ферментируемые пищевые волокна, такие как пектин, инулин, резистентный крахмал и лигнин (9). Эти ферментируемые волокна действуют как идеальная пребиотическая поддержка, которая может улучшить микрофлору кишечника (10). Здоровый кишечник способствует усвоению питательных веществ, необходимых для роста.

[Читать: Лучшие продукты, богатые клетчаткой для детей ]

  1. Иммунитет: Регулярное употребление рекомендуемых количеств фруктов и овощей помогает улучшить микрофлору кишечника.Здоровая микробиота кишечника помогает улучшить общее состояние здоровья, поддерживая иммунную систему (11). Кроме того, фрукты и овощи содержат необходимые витамины, минералы и биологически активные соединения, которые также играют роль в поддержании иммунитета (12) (13).
  1. Здоровье костей: Несколько эпидемиологических исследований указывают на прямую связь между здоровьем костей и регулярным потреблением большого количества фруктов и овощей (14). Основным доказательством этого является возможная способность фруктов и овощей увеличивать усвоение калия (15).Кроме того, фрукты и овощи содержат жизненно важные витамины, минералы и антиоксиданты, которые также могут помочь поддерживать здоровье костей.
  1. Когнитивное здоровье: Хорошо известно, что зеленые листовые овощи, такие как капуста, капуста и брокколи, улучшают работу мозга. Эта способность этих овощей объясняется наличием в них таких микроэлементов, как витамин К, лютеин, фолиевая кислота и бета-каротин. Фрукты, богатые флавоноидами и необходимыми микронутриентами, такие как ягоды, также помогают поддерживать когнитивное здоровье (16) (17).
  1. Общее состояние здоровья: Целые фрукты и овощи богаты почти всеми витаминами, кроме витамина B12. Точно так же они богаты минералами и биологически активными соединениями, такими как фенолы, флавоноиды и каротиноиды. Эти питательные вещества обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием, что помогает поддерживать общее состояние здоровья (18).

Питательные вещества фруктов и овощей вместе обеспечивают несколько общих преимуществ для здоровья (19).

Таблица фруктов и овощей для детей

Рекомендуется выбирать сезонные сорта фруктов и овощей, поскольку они свежие и легко доступны (20).Однако вы также можете включить их альтернативные формы, такие как замороженные, консервированные и сушеные продукты. Ниже приведен список сезонных сортов фруктов и овощей, которые вы можете добавить в рацион ребенка.

Источник: Pinterest / Университет штата Юта

Как заставить ваших детей есть фрукты и овощи?

Нелегко убедить ребенка есть достаточное количество овощей и фруктов. Вот несколько советов, которые мотивируют их есть достаточное количество фруктов и овощей каждый день (21) (22).

  1. Привлекайте детей к покупкам продуктов. Таким образом, вы можете показать им, какое разнообразие сезонных фруктов и овощей можно включить в их рацион. Выслушайте их мнение о том, какие овощи и фрукты нужно приносить на неделю и какие блюда можно из них готовить.
  1. Будьте примером для подражания. Не говорите «нет» фруктам или овощам в присутствии ребенка. Ешьте с ребенком разнообразные фрукты и овощи, чтобы они тоже научились делать то же самое.
  1. Презентация еды важна для всех. Однако его важность выше, когда речь идет о привлечении детей. Таким образом, экспериментируйте с интересными способами приготовления. Использование в блюде овощей и фруктов разного цвета - хорошее начало.
  1. Старайтесь постоянно держать на столе миску со свежими фруктами. Это поможет им жевать фрукты, когда им захочется перекусить.
  1. Поделитесь здоровыми альтернативами любимым нездоровым продуктам вашего ребенка.Например, вы можете заменить колу свежими смузи, а фруктовые соки - фруктовым салатом и овощными закусками.
  1. Придерживайтесь цельных фруктов и овощей. Не давайте детям фруктовые соки, так как они повышают уровень сахара в крови быстрее, чем цельные фрукты.
  1. Приучите их есть сырые овощи, желательно как можно больше с кожурой. Если они не любят сырые овощи, попробуйте дать им овощи мягкого приготовления. Некоторые дети могут предпочитать сырые овощи, а другие - нет.
  1. Чтобы разнообразить использование фруктов, приготовьте фруктовые десерты, такие как пироги, мороженое, из замороженных бананов и пудинги.
  1. Вы можете попробовать включать фрукты и овощи во все блюда, т. Е. На завтрак, обед и ужин.
  1. Готовьте и готовьте с ними фрукты и овощи! Дети любят заниматься на кухне. Это эффективно увеличит потребление фруктов и овощей. Попробуйте простые блюда, например фруктовый салат или овощной салат.
  1. Если у вас есть место, попробуйте выращивать фрукты и овощи вместе с детьми. Исследования показали, что он эффективен для увеличения потребления фруктов и овощей детьми.

Сделав все возможное, дети смогут начать есть самые разные фрукты и овощи. Однако иногда они могут просто отказываться от того или иного овоща. В такой ситуации вы можете выполнить несколько простых шагов, чтобы все исправить.

Что делать, если дети отказываются есть фрукты и овощи?

Если ваш ребенок отказывается есть фрукт или овощ, вы можете выполнить следующие шаги (23).

  1. Не сдавайтесь, если ваш ребенок не ест определенные фрукты или овощи. У ребенка может потребоваться до 15 раз, чтобы развить вкус к продукту питания. Так что будьте терпеливы и настойчивы в своих усилиях.
  1. Не принуждайте, не пилите, не торгуйтесь и не подкупайте ребенка, чтобы он ел овощ. Принуждение может привести к тому, что ребенок полностью потеряет интерес к пище.
  1. Не предлагайте ребенку фрукты или овощи во время ужина. Большинство детей устают к обеду и могут не испытывать интереса к чему-то новому.
  1. Если вы очень разборчивы в еде, станьте хитрее. Используйте измельченные или тонко нарезанные фрукты и овощи вместо больших кусочков. Это поможет фрукту или овощу оставаться незамеченными. Вы можете попробовать добавить соцветия брокколи или тонко нарезанную морковь в пасту или зеленый салат. Вы также можете попробовать овощные соусы, если ваш ребенок не любит есть овощи.
  1. Попробуйте добавлять фрукты или овощи, которые не нравятся вашему ребенку, в блюда, которые ему нравятся. Это побудит их попробовать овощи или фрукты через блюдо.Есть вероятность, что после неоднократных проб ваш ребенок может полюбить овощ.

Убедить ребенка съесть то, что ему не нравится, непросто. Однако, пока вы пытаетесь, поделитесь с ними интересными фактами о фруктах и ​​овощах.

Интересные факты о фруктах и ​​овощах

Узнав больше о фруктах или овощах, у ребенка может появиться достаточно любопытства, чтобы попробовать их.

Интересные факты о фруктах для детей

Фрукты - самая простая из доступных продуктов, поскольку их не нужно готовить.Его можно использовать в качестве ингредиента в еде или продукте питания или есть в сыром виде! Вот несколько фактов о фруктах, которыми вы можете поделиться со своими детьми.

  1. Вы когда-нибудь думали, что яблоко так же красиво, как роза? Хорошо. принадлежит к семейству розовых.
  1. На самом деле банан - это трава, а помидор - это фрукт.
  1. Ваш ребенок любит манго? Тогда это то, что у него или нее общего с орангутангами и остальным миром. Манго - самый любимый фрукт во всем мире.
  1. Яблоко плавает на воде, так как 25% ее заполнено воздухом.
  1. Знаете ли вы, что в мире существует около 7000 сортов яблок?
  1. В среднем у клубники 200 семян, которые на самом деле являются завязями растения.
  1. Тыквы и авокадо - это фрукты, а не овощи. Баклажаны также являются фруктами и ботанически относятся к категории ягод.
  1. Ананасы так называются, потому что они похожи на огромные сосновые шишки.

Интересные факты о овощах для детей

Вот несколько забавных фактов о овощах.

  1. Съедобная брокколи является частью более крупного цветка. Мы едим детскую часть цветка, так как зрелые части зеленого овоща горькие. Цветная капуста - это тоже цветок.
  1. Овощи для выращивания нуждаются в теплом климате; некоторые овощи, такие как капуста, морковь, лук-порей, шпинат, пастернак, салат и капуста, растут в холодном климате.
  1. Наибольшее количество питательных веществ в овощах содержится в слое прямо под кожей.
  1. Овощи питательны в любом виде, замороженные или свежие. Как и фрукты.
  1. Овощи можно готовить как угодно, но чем меньше вы их готовите, тем лучше. Известно, что овощи теряют свою пищевую ценность при варке. Попробуйте готовить на пару и запекать или есть сырыми, чтобы сохранить питательные вещества в овощах.
  1. Помидор был объявлен овощем Верховным судом США в 1893 году.
  1. Капуста и огурцы - одни из старейших известных овощей в мире.
  1. Морковь изначально была фиолетовой. В них много витамина А и они могут улучшить ночное зрение - кому нужны очки ночного видения, а?
  1. Считается, что чеснок отпугивает комаров.
  1. Овощи с сильным или резким запахом очень питательны, так как содержат большое количество витамина К, С и фолиевой кислоты, а также минералов, таких как калий, магний и кальций. К таким овощам относятся капуста, редис, зеленый лук и зеленый лук.В следующий раз, когда ваш ребенок пожалуется на вонючий овощ, скажите ему, что это для его же пользы!

Фрукты и овощи, если их употреблять целиком, очень полезны для всех. Полезные свойства для здоровья помогут вашему ребенку расти и развиваться. Кроме того, они также помогают защитить ребенка от различных проблем со здоровьем.

Как вы познакомили своего ребенка с фруктами и овощами? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже.

Ссылки:

Рекомендуемые статьи

Была ли эта информация полезной? .

Возрастное руководство по кормлению ребенка

Используйте это руководство, чтобы узнать, чем и сколько кормить ребенка в первый год. Это всего лишь общие рекомендации, поэтому не беспокойтесь, если ваш малыш ест немного больше или меньше, чем рекомендуется. Всегда полезно обсудить план приема твердой пищи с врачом, прежде чем начинать.

Кроме того, вам не нужно вводить еду вашему ребенку в особом порядке. Если вы хотите дать своему ребенку отведать тофу в возрасте 6 месяцев, продолжайте, даже если он не указан в нашей таблице до 8 месяцев.И хотя злаки - это традиционная первая еда в Соединенных Штатах, лучше начать с пюре из фруктов или овощей.

В большинстве случаев вам даже не нужно ждать, чтобы ввести в рацион высокоаллергенные продукты, такие как яйца, рыба и арахис. (Узнайте больше о пищевой аллергии и спросите своего врача, чтобы убедиться в этом.)

Кроме того, ознакомьтесь с нашими новыми правилами кормления ребенка, получите идеи о первых приемах пищи и узнайте об отлучении от груди под руководством ребенка, альтернативном подходе к кормлению.

Возраст: от рождения до 4 месяцев

Кормление

  • Рефлекс укоренения помогает вашему ребенку повернуться к соску в поисках пищи.

Чем кормить

  • ТОЛЬКО грудное молоко или смесь

Сколько в день

Наконечник для кормления

  • Пищеварительный тракт вашего ребенка все еще развивается, поэтому твердая пища для сейчас.

Возраст: от 4 до 6 месяцев

Признаки готовности к употреблению твердой пищи

Ниже приведены некоторые рекомендации Американской академии педиатрии. Ваш ребенок, вероятно, будет готов попробовать твердую пищу, когда он:

  • Может держать голову вверх и сидеть прямо в стульчике для кормления
  • Демонстрирует значительную прибавку в весе (удвоенный вес при рождении) и весит не менее 13 фунтов
  • Может закрывать рот ложкой
  • Может перемещать пищу из передней части в заднюю часть рта

Чем кормить

  • Грудное молоко или смесь, PLUS
  • Пюре из овощей (сладкий картофель, кабачки)
  • Пюре из фруктов (яблоки, бананы, персики)
  • Пюре мясо (курица, свинина, говядина)
  • Полужидкие хлопья, обогащенные железом
  • Небольшое количество несладкого йогурта (без коровьего молока до возраста 1 года)

Сколько в день

  • Начните примерно с 1 чайной ложки пюре из пищи или крупы.Смешайте хлопья с 4–5 чайными ложками грудного молока или смеси. (Он будет очень жидким.)
  • Увеличьте количество до 1 столовой ложки протертой пищи или 1 столовой ложки хлопьев, смешанных с грудным молоком или смесью, два раза в день. Если вы даете кашу, постепенно загущайте консистенцию, используя меньше жидкости.

Советы по кормлению

  • Если ваш ребенок не ест то, что вы предлагаете в первый раз, попробуйте еще раз через несколько дней.
  • Некоторые врачи рекомендуют вводить новые продукты по одному.По возможности подождите два-три дня, прежде чем предлагать новую еду. (Подождите три дня, если у вашего ребенка или семьи в анамнезе была аллергия.) Также неплохо записать образцы продуктов, которые пробовал ваш ребенок. Если у него возникнет побочная реакция, ведение журнала питания поможет определить причину.
  • Порядок, в котором вы вводите новые продукты, обычно не имеет значения. Вам может посоветовать врач вашего ребенка.
  • Получите более подробные советы о том, как вводить твердые тела.
  • Распечатайте пошаговое руководство по кормлению ребенка.

Возраст: от 6 до 8 месяцев

Признаки готовности к употреблению твердой пищи

Чем кормить

  • Грудное молоко или смесь, PLUS
  • Пюре или процеженные фрукты (бананы, груши, яблочное пюре, персики, авокадо)
  • Пюре или протертые овощи (хорошо прожаренная морковь, кабачки, сладкий картофель)
  • Мясное пюре (курица, свинина, говядина)
  • Пюре из тофу
  • Небольшое количество несладкого йогурта (коровье молоко запрещено до 1 года)
  • Пюре из бобовых (черная фасоль, нут, эдамаме, фасоль, черноглазый горох, чечевица, фасоль)
  • Обогащенные железом злаки (овес, ячмень)

Сколько в день

  • 1 чайная ложка фруктов , постепенно увеличивая до 2 или 3 столовых ложек за четыре кормления
  • 1 чайную ложку овощей, постепенно увеличивая до 2 или 3 столовых ложек за четыре кормления
  • От 3 до 9 столовых ложек хлопьев за 2 или 3 кормления

900 13 Советы по кормлению

  • Некоторые врачи рекомендуют вводить новую пищу по одному.По возможности подождите два-три дня, прежде чем предлагать новую еду. (Подождите три дня, если у вашего ребенка или семьи в анамнезе была аллергия.) Также неплохо записать образцы продуктов, которые пробовал ваш ребенок. Если у нее возникнет побочная реакция, запись в журнале приема пищи поможет определить причину.
  • Порядок, в котором вы вводите новые продукты, обычно не имеет значения. Вам может посоветовать врач вашего ребенка.
  • Получите более подробные советы о том, как вводить твердые тела.

Возраст: от 8 до 10 месяцев

Признаки готовности к употреблению твердой пищи и еды руками

  • То же, что и от 6 до 8 месяцев, PLUS
  • Поднимает предметы большим и указательным пальцами (захват клешнями)
  • Может передавать предметы из одной руки в другую
  • Кладет все в рот
  • Перемещает челюсть жевательными движениями

Чем кормить

  • Грудное молоко или смесь, PLUS
  • Небольшое количество мягкого пастеризованного сыра, творога, и несладкий йогурт
  • Пюре из овощей (вареная морковь, кабачки, картофель, сладкий картофель)
  • Пюре из фруктов (бананы, персики, груши, авокадо)
  • Пищевые продукты (овсяные хлопья, небольшие кусочки яичницы, хорошо приготовленные) кусочки картофеля, хорошо прожаренные спиральные макароны, крекеры для прорезывания зубов, небольшие кусочки рогалика)
  • Белок (небольшие кусочки мяса, птицы, рыбы без костей, тофу и хорошо прожаренных бобов, например, чечевицы, разрезанной пасха, пинто или черные бобы)
  • Зерновые, обогащенные железом (ячмень, пшеница, овес, смешанные злаки)

Сколько в день

  • От 1/4 до 1/3 чашки молочных продуктов (или 1/2 унции сыра)
  • от 1/4 до 1/2 стакана обогащенных железом хлопьев
  • От 3/4 до 1 стакана фруктов
  • От 3/4 до 1 стакана овощей
  • От 3 до 4 столовых ложек продуктов, богатых белком

Кормление tip

  • Некоторые врачи рекомендуют вводить новые продукты по одному.По возможности подождите два-три дня, прежде чем предлагать новую еду. (Подождите три дня, если у вашего ребенка или семьи в анамнезе была аллергия.) Также неплохо записать образцы продуктов, которые пробовал ваш ребенок. Если у него возникнет побочная реакция, ведение журнала питания поможет определить причину.

Возраст: от 10 до 12 месяцев

Признаки готовности к употреблению другой твердой пищи
  • То же, что и от 8 до 10 месяцев, PLUS
  • Глотает пищу легче
  • Имеет больше зубов
  • Больше не выталкивает пищу изо рта язык
  • Пытается использовать ложку

Чем кормить

  • Грудное молоко или смесь PLUS
  • Мягкий пастеризованный сыр, йогурт, творог (коровье молоко запрещено до достижения возраста 1 года)
  • Фрукты размятые или нарезанные кубиками или полоски
  • Мелкие овощи мягкого приготовления (горох, морковь)
  • Комбинированные продукты (макароны и сыр, запеканки)
  • Белок (небольшие кусочки мяса, птицы, рыбы без костей, тофу и хорошо приготовленных бобов)
  • Пищевые продукты (овальные хлопья, небольшие кусочки омлета, хорошо прожаренные кусочки картофеля, хорошо приготовленные спиральные макароны, крекеры для прорезывания зубов, маленькие кусочки рогалика)
  • Крупы, обогащенные железом (ячмень, пшеница, овес, смешанный Cer eals)

Сколько в день

  • 1/3 стакана молочных продуктов (или 1/2 унции сыра)
  • От 1/4 до 1/2 стакана хлопьев, обогащенных железом
  • От 3/4 до 1 стакана фруктов
  • От 3/4 до 1 стакана овощей
  • От 1/8 до 1/4 стакана комбинированных кормов
  • От 3 до 4 столовых ложек богатого белком корма

Наконечник для кормления

  • I Некоторые врачи рекомендуют вводить новые продукты вовремя.По возможности подождите два-три дня, прежде чем предлагать новую еду. (Подождите три дня, если у вашего ребенка или семьи в анамнезе была аллергия.) Также неплохо записать образцы продуктов, которые пробовал ваш ребенок. Если у нее возникнет побочная реакция, запись в журнале приема пищи поможет определить причину.
  • См. Нашу статью для малышей, чтобы узнать, как кормить детей от 12 месяцев и старше.
.

Чем кормить детей раннего возраста

Как и все члены семьи, ваш малыш должен есть разнообразную пищу.

Вот несколько советов, которые можно предложить ребенку, а также несколько советов, которых лучше избегать.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи содержат много витаминов, минералов и клетчатки. С раннего возраста полезно вводить много разных видов, свежих, замороженных, консервированных или сушеных, чтобы ваш ребенок мог наслаждаться новыми текстурами и ароматами.Постарайтесь, чтобы в каждый прием пищи были включены фрукты и овощи.

Сухофрукты, такие как изюм, следует давать малышу во время еды, а не в качестве перекуса между ними, поскольку содержащийся в них сахар может вызвать кариес.

Различные фрукты и овощи содержат разные витамины и минералы, поэтому чем больше разных видов ест ваш малыш, тем лучше.

Не волнуйтесь, если они сначала съедят только один или два вида. Продолжайте предлагать им небольшое количество других фруктов и овощей, чтобы они научились любить разные вкусы.

Некоторым детям не нравятся вареные овощи, но они будут есть сырые овощи, пока вы готовите еду.

Хлеб, рис, картофель, макаронные изделия и прочие крахмалистые продукты

Крахмалистые продукты, такие как хлеб, хлопья для завтрака, картофель, ямс, рис, кус-кус, макароны и чапати, обеспечивают организм энергией, питательными веществами и некоторым количеством клетчатки.

Вы можете давать ребенку цельнозерновые продукты, например, цельнозерновой хлеб, макаронные изделия и коричневый рис. Но давать детям младше 2 лет только цельнозерновые крахмалистые продукты - не лучшая идея.

Цельнозерновые продукты могут быть с высоким содержанием клетчатки, и они могут насытить вашего ребенка до того, как он получит необходимые калории и питательные вещества. После двухлетнего возраста вы можете постепенно вводить больше цельнозерновых продуктов.

Молоко и молочные продукты

Молоко

Грудное молоко - единственное, что нужно ребенку в первые 6 месяцев жизни. После введения твердой пищи лучше всего продолжать грудное вскармливание наряду со все более разнообразной диетой.

Детская смесь - единственная подходящая альтернатива грудному молоку в первые 12 месяцев жизни вашего ребенка.Цельное коровье молоко можно давать в качестве основного напитка с возраста 1.

Цельное молоко и жирные молочные продукты - хороший источник кальция, который помогает вашему ребенку развить крепкие кости и зубы.

Они также содержат витамин А, который помогает организму противостоять инфекциям и необходим для здоровой кожи и глаз.

Старайтесь давать ребенку не менее 350 мл (12 унций) молока в день или 2 порции молочных продуктов, например, сыра, йогурта или свежих овощей.

Полуобезжиренное молоко можно вводить с двухлетнего возраста, если ваш ребенок хорошо ест и хорошо растет для своего возраста.

Обезжиренное молоко или молоко 1% жирности не содержит достаточного количества жира, поэтому не рекомендуется для детей младше 5 лет. Однако вы можете использовать их в кулинарии с 1 года.

Вы можете давать ребенку несладкие заменители молока, обогащенные кальцием, такие как соевые, миндальные и овсяные напитки, с 1 года в рамках здорового и сбалансированного питания.

Малыши и дети младше 5 лет не должны есть рисовые напитки из-за высокого уровня содержания в них мышьяка.

Если у вашего ребенка аллергия или непереносимость молока, поговорите со своим лечащим врачом или терапевтом.Они могут посоветовать подходящие альтернативы молоку.

Сыр

Сыр может быть частью здорового сбалансированного питания младенцев и детей раннего возраста и содержит кальций, белок и витамины, такие как витамин А.

Младенцы могут есть пастеризованный жирный сыр с 6 месяцев. Сюда входят твердые сыры, такие как мягкий сыр чеддер, творог и сливочный сыр.

Полножирные сыры и молочные продукты рекомендуются детям до 2 лет, поскольку маленьким детям необходимы жир и энергия, чтобы помочь им расти.

Младенцы и маленькие дети не должны есть мягкие сыры, созревшие в плесени, такие как бри или камамбер, сыр из созревшего козьего молока, например шевр, и мягкий сыр с голубыми прожилками, например рокфор.

Эти сыры могут быть приготовлены из непастеризованного молока и поэтому могут содержать бактерии, называемые листериями.

Вы можете проверить этикетки на сырах, чтобы убедиться, что они изготовлены из пастеризованного молока.

Но эти сыры можно использовать как часть готового рецепта, так как листерии погибают в процессе приготовления - например, запеченный камамбер - более безопасный вариант.

Фасоль, бобовые, рыба, яйца, мясо и другие белки

Маленькие дети нуждаются в белке и железе, чтобы расти и развиваться. Старайтесь давать своему малышу 1 или 2 порции из этой группы каждый день.

Фасоль, бобовые, рыба, яйца, продукты из бобовых (например, тофу, хумус и соевый фарш) и мясо являются отличными источниками белка и железа.

Орехи также содержат белок, но цельные орехи, включая арахис, нельзя давать детям до 5 лет, если они задохнутся.

Мальчикам рекомендуется есть не более 4 порций жирной рыбы (такой как скумбрия, лосось и сардины) в неделю, а девочкам - не более 2 порций в неделю.

Это связано с тем, что жирная рыба может содержать низкие уровни загрязнителей, которые могут накапливаться в организме.

Подробнее о том, сколько рыбы следует есть детям.

Помните, не прекращайте кормить вашего ребенка жирной рыбой - польза для здоровья больше, чем риск, если они не едят больше, чем рекомендовано.

Помогаем ребенку получать достаточно железа

Железо необходимо для здоровья вашего ребенка.

Имеется 2 формы:

  • железо, содержащееся в мясе и рыбе, которое легко усваивается организмом
  • железо из растительной пищи, которое не так легко усваивается организмом

Если ваш ребенок не ест мясо или рыбу, он получит достаточно железа, если вы дадите ему много другой богатой железом пищи, такой как обогащенные хлопья для завтрака, темно-зеленые овощи, бобы и чечевицу.

Если маленькие дети наедаются молоком, им становится трудно получать необходимые калории и питательные вещества из разнообразного рациона.

У этих детей чаще наблюдается недостаток железа, что может привести к железодефицитной анемии. Это может повлиять на физическое и умственное развитие вашего ребенка.

Продукты, содержащие жир, сахар и соль

Жир

Маленькие дети, особенно в возрасте до 2 лет, нуждаются в энергии, обеспечиваемой жирами. Есть также некоторые витамины, которые содержатся только в жирах.

Вот почему так важны такие продукты, как цельное молоко, йогурт, сыр и жирная рыба.

Когда вашему ребенку исполнится 2 года, вы можете постепенно вводить обезжиренные молочные продукты и сокращать употребление жиров в других продуктах питания - при условии, что ваш ребенок хорошо ест и хорошо растет.

К 5 годам ваш ребенок может питаться здоровой сбалансированной диетой, такой как рекомендованная для взрослых.

Следите за количеством жиров (особенно насыщенных) в пище, которую ест ваша семья.Постарайтесь свести его к минимуму.

Следующие советы помогут вам уменьшить количество жира в пище вашей семьи:

  • Готовить на гриле или запекать продукты вместо жарки
  • во время приготовления снимать жир с мясных блюд, таких как фарш или карри
  • покупать нежирные куски мяса и нежирные мясные продукты, такие как нежирные колбасы и гамбургеры.
  • снять шкуру с птицы
  • уменьшите количество мяса, которое вы добавляете в тушеные блюда и запеканки. Восполните разницу с помощью чечевицы, колотого гороха или вымоченных сушеных бобов
  • для детей старше 2 лет, используйте нежирные молочные продукты, такие как нежирные спреды и нежирные сыры
  • используйте как можно меньше растительного масла.Выберите масло с высоким содержанием моно- или полиненасыщенных веществ, например рапсовое, соевое или оливковое масло. В Великобритании растительное масло с маркировкой «масло» часто на самом деле является рапсовым маслом

Сахар

Регулярная чистка зубов вашего ребенка и посещение стоматолога имеют важное значение для сохранения здоровья зубов вашего ребенка.

Также важно свести к минимуму количество добавляемого сахара. Добавленный сахар содержится в газированных напитках, сокосодержащих напитках, сладостях, пирожных и джемах.

Лучше предлагать малышу пить воду или цельное молоко.Полужирное молоко можно вводить с 2-х летнего возраста.

Вы также можете предлагать разбавленный фруктовый сок (1 часть сока на 10 частей воды) во время еды. Подавать его во время еды помогает снизить риск разрушения зубов.

С 5 лет можно давать ребенку неразбавленный фруктовый сок или смузи, но придерживайтесь не более 1 стакана (около 150 мл) в день во время еды.

Сахар в изюме и других сухофруктах может вызвать кариес. Лучше давать их малышу во время еды, а не в качестве перекуса между ними.

Соль

Нет необходимости добавлять соль в пищу вашего ребенка. Большинство продуктов уже содержат достаточно соли.

Слишком много соли может вызвать у ребенка вкус соленой пищи и способствовать повышению артериального давления в более позднем возрасте.

Вся ваша семья выиграет, если вы постепенно уменьшите количество соли при приготовлении пищи. Постарайтесь ограничить количество соленой пищи, которую ест ваш ребенок, и всегда проверяйте этикетки на продуктах.

Подробнее о детском питании

Последняя проверка страницы: 21 мая 2019 г.
Срок следующего рассмотрения: 21 мая 2022 г.

.

Первые продукты для младенцев: как вводить твердую пищу

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш счет Вниз треугольник .

Смотрите также