Сколько раз можно варить капу


Зачем и сколько варить боксерскую капу?

Новичкам, только начинающим свой путь в мире бокса, приходится впервые столкнуться с варкой капы. Это незаменимый элемент экипировки в разных единоборствах, и от качества ее подготовки зависит здоровье зубов.

Зачем варить капу?

Неважно, у вас боксерская капа с рисунком или без него, для одной или двух челюстей, варить ее все равно нужно. Некоторые производители предлагают капы анатомической формы, которые и без варки должны повторять форму зубов, но это лишь в теории. На практике они не смогут повторить анатомические особенности ротовой полости человека. Только термопластичные капы обеспечивают должный уровень защиты и уберегут спортсмена от травмы. Их преимущество:

  • принимают любую форму после нагрева;
  • сохраняют форму после охлаждения;
  • максимально прилегают к зубам;
  • могут использоваться не только для боксерских поединков, но и для хоккея, других единоборств;
  • широкий ассортимент.

Профессиональные капы для бокса можно использовать с 12 лет. Хорошо зарекомендовала себя капа «Paffen Sport» («Паффен Спорт»), которая способна поглощать удары и минимизировать их травматическое последствие на челюстной аппарат. Особенность этих кап – наличие ментола в составе, который освежает даже через несколько месяцев регулярного использования.

С чего начинается варка капы

Обычно вместе с капой вы получаете инструкцию по ее использованию, в которой указано время варки. В зависимости от используемого материала, это время колеблется от 8 секунд до 30. Запрещено превышать время, рекомендуемое производителем – это никак не улучшит характеристики защиты, а вот испортить ее вполне может. В случае, когда аннотация утеряна или отсутствует, помните, что максимальный термин варки любой капы не должен превышать 30 секунд.

Для варки вам нужно приготовить:

  • 2 миски или другие емкости, в которые можно полностью положить капу;
  • кипяток;
  • холодная вода;
  • щипцы для доставания средства защиты из кипятка.

Варка капы: описание процесса

В одну емкость нужно налить кипяток, опустить в него капу на необходимое время. По его истечению достать защиту щипцами и одеть ее, плотно сомкнув челюсти. Главное – не перестараться, иначе можно прокусить капу насквозь. Пока термопластичный материал будет принимать форму зубов и десен, нужно подготовить вторую емкость с холодной водой. Через 3-4 минуты можно вынуть капу изо рта и окунуть ее на пару минут в холодную емкость для закаливания.

Проверить, удачно ли «сварилась» капа, можно так – прикусите ее и потрясите головой, приоткрыв рот. В идеале, она должна удержаться на зубах. Еще один показатель хорошего результата – когда внутри капы прорисован след всех зубов.

Можно ли дважды разогреть курицу? Что можно и чего нельзя делать с разогревом остатков

МЫ все чувствовали боль из-за того, что не хотели, чтобы куриные остатки пропадали, но безопасно ли разогревать их?

Не паникуйте, если вы хотите получить максимум удовольствия от куриного блюда, так как есть надежда ...

3

Цыпленок можно разогреть, но вы должны убедиться, что мясо не недоварено Фото: Getty Images - Getty

Могу ли я повторно разогреть курицу?

Короче да, можно.

Но когда вы повторно нагреваете птицу, вы должны быть осторожны, чтобы не пережарить ее недожарить.

Вы также можете высушить курицу и сделать ее несъедобной.

Вы также должны знать, как долго он стоит в холодильнике .. все, что дольше трех дней, и вы должны выбросить его!

3

Вы должны разогреть курицу так, чтобы она достигла температуры 75 ° C Фото: Getty - Contributor

Сколько раз вы можете повторно нагревать курицу?

Лидия Бухтманн из Информационного совета по безопасности пищевых продуктов сообщила SBS.com, что на самом деле вы можете повторно нагревать курицу столько, сколько захотите.

Важно, чтобы он был горячим на всем протяжении.

Температура курицы должна достигать 70 градусов по Цельсию, и единственный точный способ измерить это - с помощью термометра.

Купи себе один, и ты станешь золотым!

Как лучше всего разогреть курицу?

Духовка

Пищу следует нагревать до тех пор, пока она не будет поддерживать температуру 70 ° C или выше в течение двух минут.

Перед приготовлением необходимо предварительно нагреть духовку, а затем промокнуть курицу, прежде чем добавить немного масла, чтобы кожа стала хрустящей.

Нагрейте до достижения температуры трубопровода в течение необходимого периода времени.

Микроволновая печь

Микроволны не всегда равномерно нагревают пищу. По истечении половины времени приготовления вы должны достать еду и перемешать.

Готовьте на полной мощности не менее трех минут, а затем оставьте блюдо на две минуты перед подачей на стол.

Лучший способ убедиться, что еда готова к употреблению, - это разрезать курицу на более мелкие части.

Это гарантирует, что мясо полностью прогревается, и предотвращает остывание центра, что может случиться, если это большой кусок курицы.

3

Измельчение курицы на более мелкие куски обеспечивает ее полный повторный нагрев Фото: Гетти - автор

Варочная панель

Добавьте масло или сливочное масло в сковороду перед тем, как добавить курицу, а затем накройте ее, если хотите сохранить влажность.

Нагрейте около пяти минут, перевернув наполовину, чтобы мясо полностью прогрелось.

Когда мясо разделено на более мелкие куски, убедитесь, что они не перекрывают друг друга и не касаются друг друга.

Кроме того, добавив несколько капель воды или куриного бульона, можно предотвратить его высыхание.

МАГАЗИН В ЭТОМ

Женщина кладет огромный улов Tesco за 11,92 фунтов стерлингов благодаря желтым наклейкам и получает хлопанье

Рецепт

THE BATCH LADY

Попробуйте наши рецепты домашней выпечки - идеально подходят для встречи с друзьями

КУРИНЫЙ ДЖАЛ -PRAISE-Y

Экскурсия в Тикка по лучшим индийским ресторанам Великобритании, выбранная телеведущим Ником Нэрном.

MEAL DEAL

Мама кормит семью за 1 фунт стерлингов.50 каждый день и делится ежемесячным планом питания, чтобы вы могли тоже

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ВОПРОСЫ

Эксперт утверждает, что детский ланч-бокс должен выглядеть так, как у вас складывается?

Ой, крошки!

От яффских кексов до имбирных орехов - что о вас говорит ваш любимый бисквит

Какие продукты нельзя подогревать повторно?

Яйца НИКОГДА не следует снова нагревать, от одной только мысли об этом нас тошнит ..

Рыбу лучше всего избегать. Морепродукты достаточно сложны, чтобы их приготовить в первый раз, и неправильный нагрев может привести к серьезным проблемам с животом.

Если вы готовите немного риса в микроволновой печи, вам следует знать, где он хранился, поскольку, если он все время не находится в холодильнике, он может быть полон бактерий.

А пока вот как хранить и разогревать остатки еды, чтобы избежать пищевого отравления.

Женщина рассказывает, как превращает остатки картофельной кожуры в чипсы, и людям нравится эта идея.

Вот почему не стоит варить вареные яйца в микроволновке ... они могут взорваться. .

Сколько раз можно подогревать остатки? : SBS Food

В то время, когда сокращение пищевых отходов является горячей темой, а приготовление порциями является доказательством того, что вы собрали всю свою жизнь, разогрев остатков может показаться разумным шагом, к тому же экономичным. Но сколько раз мы можем возродить оставшееся карри, тушеное мясо или жаркое, не подвергая себя риску пищевого отравления, - это вопрос, которым научный журналист и телеведущий Майкл Мосли решает в Поверьте мне, я Врач .

Остатки на повторении

Вердикт

Мосли однозначен: «На самом деле вы можете разогревать остатки столько раз, сколько захотите, при условии, что вы убедитесь, что каждый кусок до конца остается горячим», - говорит он. SBS Food передала этот вопрос Лидии Бухтманн, представителю Информационного совета по безопасности пищевых продуктов, которая согласилась. «Вы можете разогревать пищу столько раз, сколько захотите, но вам нужно разогреть ее до 75 градусов по Цельсию, и единственный способ решить это - использовать термометр для приготовления пищи», - добавляет она.Хитрость заключается в том, чтобы измерить температуру в центре блюда (например, следя за тем, чтобы термометр не касался дна горячего противня), чтобы обеспечить точные показания.

Повторный нагрев в пределах разумного

Хотя технически вы можете разогревать еду столько раз, сколько захотите, есть временные рамки, о которых следует знать. Если вы все еще раздумываете над этим оставшимся тайским блокнотом неделю спустя, пора его выбросить. «Вы можете хранить остатки еды в течение двух-трех дней в холодильнике, если температура в нем составляет 5 градусов по Цельсию», - советует Бухтманн.Замораживание остатков позволит вам выиграть больше времени, поскольку при температуре морозильной камеры бактерии не образуются. «Я по-прежнему советую людям маркировать остатки еды, чтобы они знали, сколько времени они хранились в морозильной камере, потому что не все хранится в морозильной камере навсегда», - говорит Дороти Ричмонд, аккредитованный практикующий диетолог и инструктор по безопасности пищевых продуктов.

Исключением из правила двух-трехдневного разогрева являются беременные женщины, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой (например, больные раком или люди, принимающие определенные лекарства).Этим людям необходимо употреблять охлажденные остатки в течение 24 часов, советует Бухтманн, чтобы минимизировать риск заражения листерией, заболеванием пищевого происхождения.

Освоение методов повторного нагрева

Микроволны, несомненно, являются наиболее удобным способом разогрева остатков, но, по словам Мосли, они не всегда нагревают еду равномерно. «Микроволны создают горячие точки и опасные прохладные точки в вашей пище… а в прохладных местах могут размножаться бактерии», - говорит он. «Так что, если вы используете микроволновую печь, обязательно нагрейте, помешивайте, нагрейте и помешивайте, пока не почувствуете, что она действительно горячая.”

Также неплохо убедиться, что вращающийся поднос в вашей микроволновой печи работает должным образом, чтобы обеспечить равномерный нагрев, и следовать инструкциям в руководстве, в котором могут быть конкретные рекомендации о различных требуемых напряжениях и времени.

Как разогреть еду в духовке или на плите? «Разогрейте духовку, и если вы разогреваете еду на плите, убедитесь, что кастрюля не слишком маленькая, что вы помешиваете пищу, а не просто доводите температуру до точки кипения и подавайте ее; он должен оставаться на плите в течение 10–20 минут, чтобы кипеть », - советует Ричмонд.

Когда разогревать опасно

Повторный нагрев остатков до 75 градусов по Цельсию убьет большинство бактерий, вызывающих пищевое отравление, за исключением нескольких зловещих типов, которые не действуют по правилам. Одним из них является bacillus cereus, патоген, обитающий в рисе. «Дело в том, что bacillus cereus вырабатывает токсин, и, к сожалению, этот токсин термостабилен», - говорит Мосли. Термостойкие споры и токсины образуются, когда рис дают медленно остыть (например, оставляя его в рисоварке после выключения), и как только они сформировались, никакое повторное нагревание не уничтожит их.

«Проблема не только в рисе, но и в бактериях Bacillus cereus; - предостерегает Ричмонд. Таким образом, оставшиеся макароны, лапша и крахмалистые овощи, такие как картофель, могут пострадать, если им дать медленно остыть. Точно так же Clostridium botulinum и clostridium perfringens - это гадости, которые прорастают, когда пища медленно остывает, и не погибают при повторном нагревании.

К счастью, есть простое профилактическое решение. «Все те вещи, которые производят токсины, будут устранены путем разделения остатков на небольшие емкости, чтобы они быстро остыли, как только еда перестанет париться», - советует Бухтманн.«Затем положите их прямо в холодильник или морозильную камеру».

Как избежать пищевого отравления сводится к золотому правилу: каждый раз, когда вы обрабатываете остатки пищи (даже если вы делаете третий раз в микроволновке), придерживайтесь метода «разделите и охладите» и всегда разогревайте до 75 градусов по Цельсию.

Посмотрите руководство Майкла Мосли по разогреву остатков в Поверьте мне, я доктор:

.

Обед - Уроки домашнего чтения

Обед

Уильям Сомерсет Моэм


Я заметил ее на спектакле и в ответ на ее зов я пошел во время антракта и сел рядом с ней. Это было давно у меня было в последний раз видел ее, и если бы кто-то не упомянул ее имя, вряд ли я узнал бы ее.
Она обратилась ко мне весело.
"Ну, прошло много лет с нашей первой встречи. Как летит время! Мы никто из нас не молодеем. Вы помните, когда я впервые увидел ты? Вы пригласили меня на завтрак ».
Я вспомнил?
Это было двадцать лет назад, я жил в Париже. У меня была крошечная квартира в Латинский квартал с видом на кладбище, а я зарабатывал едва ли деньги, чтобы сохранить тело и душу вместе. Она прочитала мою книгу и написал мне об этом. Я ответил, поблагодарив ее, и вскоре получил от нее другое письмо, в котором говорилось, что она проезжает через Париж и будет нравится со мной поболтать; но ее время было ограничено, и единственный свободный момент у нее был в следующий четверг; она проводила утро в Люксембург, а потом я устрою ей небольшой завтрак у Фойо? Foyot's - ресторан, в котором едят французские сенаторы, и до сих пор это было не по средствам, что я даже не думал туда ехать.А я был польщен, и я был слишком молод, чтобы научиться говорить женщине «нет». (Мало мужчин, Я могу добавить, изучайте это, пока они не станут слишком старыми, чтобы иметь какое-либо значение для женщина, что они говорят.) У меня было восемьдесят франков (золотых франков) на остаток месяца, а скромный обед не должен стоить больше пятнадцати. Если я отказался от кофе в течение следующих двух недель, я вполне мог справиться.
Я ответил, что встречусь со своим другом - по переписке - у Фойо на Четверг в половине первого.Она была не так молода, как я ожидал, и в внешний вид скорее импозантный, чем привлекательный. На самом деле она была женщиной сорок (очаровательный возраст, но не тот, который возбуждает внезапный и разрушительный страсть с первого взгляда), и она произвела на меня впечатление, что у меня больше зубов, белые и большие и ровные, чем было необходимо для каких-либо практических целей. она был разговорчивым, но поскольку она, казалось, была склонна говорить обо мне, я был готов быть внимательным слушателем.
Я был поражен, когда мне принесли счет за проезд, потому что цены были

.

Как долго готовить курицу и почему имеет значение внутренняя температура курицы

Основные правила приготовления птицы до совершенства.

Фотография Эрика Пуца.

Вы не одиноки, если когда-нибудь задумывались о правильном времени приготовления курицы. Будь то тушение на плите или готовка в духовке, этот основной продукт для ужина может немного нервировать, когда дело касается безопасности пищевых продуктов. Недоваренная курица и птица не только неаппетитны, но и представляют серьезную опасность для здоровья, поскольку сырое мясо птицы может содержать бактерии Salmonella и Campylobacter, которые приводят к пищевым отравлениям.

Нашим безошибочным решением для достижения идеальной текстуры и вкуса, избегая при этом потенциальных загрязнений, является использование термометра для мяса. Достаточно сильный огонь должен убить любые бактерии, содержащиеся в самой пище, поэтому лучший способ убедиться, что курица не содержит бактерий, - это приготовить ее до правильной внутренней температуры. Но преимущество использования термометра выходит за рамки безопасности пищевых продуктов, это также удобный способ избежать переваривания постного мяса.

Если вы никогда не использовали термометр для мяса, не пугайтесь, он быстро станет вашим инструментом.Мы составили удобный праймер, показывающий целевые температуры для различных кусков птицы и их среднее время приготовления, чтобы помочь вам уверенно работать на кухне.

Как определить, что курица приготовлена ​​

Знать безопасную внутреннюю температуру приготовленного цыпленка

Существует тонкая грань между достаточно приготовленной птицей и сухой тягучей куриной грудкой, поэтому стремитесь к установленным температурам, указанным ниже, чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения и при этом добиться вкусных результатов.

  • Цыплята должны быть приготовлены при внутренней температуре 180F.
  • Куриные бедра, грудки, ножки и крылышки (включая куриный фарш) должны быть приготовлены до 165F.
Как определить, плохое ли яйцо (и почему его не следует хранить на дверце холодильника)

Разрушитель мифов: Проверка готовности сока по прозрачным сокам не является надежным методом узнать, когда ваша курица приготовлена. Согласно Cooks Illustrated, сок может также стать прозрачным на недоваренном куске курицы и розовым - на полностью приготовленном.Помимо нагрева и времени приготовления, важны возраст и развитие птицы, а также молекула, называемая миоглобином (откуда и происходит цвет). Узнайте, как пользоваться термометром для мяса.

Как долго варить курицу

Хотя эти температуры являются лучшим маркером степени готовности, оценка времени полезна при составлении меню или покупке ингредиентов для быстрого приготовления еды.

Цыпленок целиком

Думая о том, сколько времени потребуется, чтобы положить жареного цыпленка на стол, хорошим общим правилом для цельной птицы без фарша является оценка от 20 до 30 минут на фунт (при приготовлении при температуре 375F).Птица среднего размера, которую вы найдете в продуктовом магазине, весит около четырех фунтов, так что приготовьте от 1,5 до 2 часов.

Не достаточно быстро? Значительно сократите время приготовления, выпрямив птицу курком (удалив хребет и пригладив птицу в жаровне). Узнайте, как приготовить курицу, здесь.

Внутренняя температура: 180F. Когда самая толстая часть грудки или бедра достигает этой отметки, птица готовится.

Время приготовления курицы зависит от размера, способа приготовления, а также от того, на кости вы или без костей.

Цыпленок, фаршированный

Фарш может легко увеличить общее время приготовления на 30 минут благодаря его влажной консистенции, которая не только замедляет процесс приготовления, но и создает идеальную среду для роста бактерий. Для более быстрого (и безопасного) результата готовьте фарш в отдельной посуде рядом с птицей.

Примечание: Если вы предпочитаете фарш для птицы, рекомендуем также проверить температуру фарша. Для правильного приготовления термометр должен показывать минимум 165F.

Внутренняя температура курицы: 180F.
Внутренняя температура набивки: 165F.

5 способов сохранить хлеб свежим

Куриная грудка без костей и куриная грудка без кости

Среднее время приготовления куриных грудок без костей составляет от 35 до 45 минут при температуре 350 ° F (в зависимости от размера). Ожидайте, что вы добавите еще 5 минут или больше ко времени приготовления кусочков с костями, поскольку кости поглощают тепло, увеличивая время, необходимое курице для полного приготовления.

Внутренняя температура: 165F.

Темное мясо против белого мяса

Темное мясо, такое как куриные бедра или окорочка, готовится дольше, так как оно имеет более высокое содержание жира и более высокую плотность.

  • Бедра без костей готовятся от 20 до 30 минут при температуре 350 F (в зависимости от размера).
  • Для надрезов с костями потребуется еще 15 минут нахождения в духовке.

Внутренняя температура: 165F.

Совет: Нужен действительно быстрый ужин в будние дни? Избегайте покупки куриных окорочков; они готовятся дольше всех - от 40 минут до часа для больших кусков.

Фотография, Сиан Ричардс.

Готовьте курицу на плите для быстрого результата

На приготовление курицы на сковороде уходит меньше времени, чем на приготовление в духовке, поэтому это более быстрый путь к обеду или приготовлению еды на неделю. Это также хороший вариант для семей, состоящих из одного человека, поскольку позволяет избежать предварительного нагрева духовки для приготовления одной порции.

  • Куриные грудки без костей и кожи: от 8 до 11 минут на каждую сторону (в зависимости от размера)
  • Бедра без костей и кожи: от 5 до 7 минут
  • Цыпленок с костями: добавьте еще 3-4 минуты на каждую сторону
  • Гамбургеры с куриным фаршем: 8 минут на каждую сторону.

Внутренняя температура: 165F.

Как долго приготовленная курица может храниться в холодильнике?

Приготовленная курица хранится в холодильнике от 2 до 4 дней. Для безопасного хранения остатков нарежьте мясо, очистите его от костей и поместите в неглубокие контейнеры, чтобы оно остыло быстрее. Как только пища перестанет париться, накройте ее и поместите в холодильник.

Вы можете разогреть курицу в микроволновой печи, только нагрейте ровно столько, сколько вам нужно (повторный нагрев одних и тех же остатков более одного раза не рекомендуется.)

Можно ли разогреть курицу после того, как она будет приготовлена?

Да. Но для лучшего результата добавьте влаги. Начните с того, что нарежьте остатки на более мелкие кусочки, чтобы помочь им равномерно прогреться. Поместите один слой в форму для запекания с небольшим количеством куриного бульона или бульона (это поможет предотвратить их высыхание), накройте фольгой и нагрейте в духовке при 350F. Чтобы убедиться, что курица достаточно прогрета, достаньте свой верный пищевой термометр и убедитесь, что внутренняя температура достигла 165F (это должно занять около 30 минут).Для более быстрого разогрева следуйте тому же протоколу, но вместо этого нагрейте курицу в закрытой, подходящей для микроволновой печи посуде в микроволновой печи. Всегда избегайте подогрева одних и тех же остатков более одного раза.

Смотреть: Как разрезать целую курицу на 9 частей

.

Смотрите также