Сколько варить грудку утки


Сколько варить утиную грудку, как варить утиную грудку, способы варки утиной грудки

Утиная грудка – это продукт, который позволит вам приготовить и необычные первые блюда, и изысканные закуски к праздничному столу. И если вы сумеете правильно ее приготовить, то вам обеспечен не только удивительный вкус, но еще и польза.

Мясо птицы важно тщательно промыть под холодной водой, убрать все остатки жира и пленки. Опытные хозяйки рекомендуют закладывать утиную грудку в кипящую, немного подсоленную воду и варить до готовности.

Отваривать утиную грудку нужно в течение 1 часа.

Кстати, есть еще один простой способ определить готовность мяса – проткнуть его вилкой. Готовая утиная грудка должна быть мягкой. Важный момент: образующийся на поверхности кастрюли жир нужно обязательно убирать при помощи шумовки. А при варке утки можно использовать минимальный набор специй: соль, перец, лавровый лист – этого будет вполне достаточно.

Особенно часто утку используют для приготовления различных блюд в китайской кухне. Распространенной является куриная грудка с имбирем и ананасом. В качестве гарнира к этому блюду используют тонкую яичную лапшу.

Отваривать утиную грудку нужно в течение 1 часа.

Итак, совершенно очевидно, что ответ на вопрос: «Сколько варить утиную грудку?» - это возможность привнести в привычное меню изменения и удивить своих друзей кулинарными шедеврами, а также сделать меню более полезным.

.

Как приготовить утиную грудку

Кулинарные шоу и рецепты подскажут, как положить кусок мяса в раскаленную сковороду, чтобы он карамелизировался снаружи.

Мы здесь, чтобы сказать вам: не делайте этого с утиной грудкой. Только не надо.

Типичная утиная грудка имеет толстый слой жира, поэтому вам нужно снизить температуру на несколько ступеней. Таким образом, жир может растекаться, в результате чего получается красиво хрустящий золотисто-коричневый кусок мяса.

Приготовить идеальную утиную грудку не сложнее, чем запечь курицу.Посмотрите слайд-шоу, чтобы изучить правильную технику. А когда вы его съедите, приготовьте обжаренную утиную грудку с ягодами пшеницы и эндивием.

  • ① Промокните утиную грудку бумажным полотенцем. Используя острый нож, вырежьте на коже штриховку с интервалом в четверть дюйма, стараясь не повредить кожу. Обильно приправьте грудку солью с обеих сторон (вы также можете использовать крупный черный перец, измельченные ягоды можжевельника и любые свежие травы, которые вам нравятся) и поместите мясо в холодильник без накрытия как минимум на 3 часа или на ночь.Для получения еще лучших результатов положите утиную грудку на решетку, установленную на противне с бортиком. По сути, вы сушите и сушите мясо на воздухе (соль извлекает воду из жира), в результате получается более ароматный кусок мяса с хрустящей кожицей.

  • ② Положите утиную грудку кожей вниз на сухую холодную сковороду и поставьте на средний огонь. (Когда вы кладете мясо на холодную сковороду, жир растирается медленно.Если вы поместите мясо на горячую сковороду, оно склеится с жиром, что приведет к образованию жевательного слоя жира.) По мере того, как жир становится жидким, вылейте излишки жира в миску. Это позволит коже стать коричневой и хрустящей, а не готовить в лужице с жидкостью. Процедите топленый утиный жир и отложите его для приготовления картофеля или горькой зелени или для заправки попкорна.

  • ③ Большую часть времени готовка будет с жирной стороной вниз, примерно от 12 до 15 минут.Переверните грудку и готовьте еще минуту, прежде чем переложить ее на чистую разделочную доску.

  • ④ Как и любой горячий кусок мяса, дайте утиной грудке отдохнуть без накрытия в течение 5 минут перед тем, как нарезать ее под углом к ​​волокну.

.

Минутку ...

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

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

.

Ошибка сервера в приложении '/'.

Ошибка выполнения

Ошибка выполнения

Описание: Ошибка приложения на сервере. Текущие пользовательские настройки ошибок для этого приложения не позволяют просматривать подробные сведения об ошибке приложения удаленно (по соображениям безопасности). Однако его могут просматривать браузеры, работающие на локальном сервере.

Подробности: Чтобы подробные сведения об этом конкретном сообщении об ошибке можно было просматривать на удаленных машинах, создайте тег в файле «web.config ", расположенный в корневом каталоге текущего веб-приложения. Для этого тега атрибут mode должен быть установлен на" Off ".

  <конфигурация>     

Примечания: Текущую страницу ошибки, которую вы видите, можно заменить настраиваемой страницей ошибок, изменив атрибут «defaultRedirect» тега конфигурации приложения, чтобы он указывал на настраиваемый URL-адрес страницы ошибки.
  <конфигурация>     

.

Смотрите также