Сколько варить индейку филе грудки кусочками


Сколько варить филе индейки, порядок приготовления

Филе индейки используют для приготовления лёгких диетических блюд. Оно обладает огромной пользой для организма, так как в нём содержится большое количество питательных веществ, необходимых для обеспечения хорошего функционирования организма. Кроме того, индейку можно включать в детское меню.

Наибольшей пользой обладает варёное филе. Рецептура схожа с приготовлением курицы, однако обладает рядом особенностей, поэтому важно разобраться с вопросом, как правильно варить индейку, чтобы блюдо получилось наиболее сочным, нежным и ароматным.

Для варки подходят любые части индейки: и филе, и на косточке. Более диетические блюда получаются с использованием филейных кусочков. Жидкости не должно быть много, следует наливать воду так, что она покрывала мясо на сантиметр, не больше.

Помидоры, лимоны и другие кислые продукты не стоит добавлять в воду, так как они не дают мясным волокнам стать мягче. А вот лук, морковь, сельдерей, чеснок и различные специи делают мясо более ароматным и подчёркивают нежный вкус индюшатины.

Необходимый минимум ингредиентов прост: сама индейка, немного овощей и специи.

На порцию

Калории: 84 ккал

Белки: 19.2 г

Жиры: 0.7 г

Углеводы: 4.2 г

Шаги

40 мин.Печать

  • Хорошенько промойте кусочки под проточной водой. Если вы используете замороженную индейку, предварительно её нужно разморозить. Нужно помнить, что размораживание в микроволновке или в горячей воде сделает мясо жёстким, оно приобретёт волокнистую структуру.

  • Положите кусочки в кастрюлю так, чтобы между ними было небольшое расстояние, иначе они слипнутся. Залейте водой, чтобы она на 1-2 сантиметра прикрывала мясо. На 1000 грамм приходится 2-2,5 воды.

  • Положите в кастрюлю несколько горошин чёрного перца и лавровые листочки для придания вкуса. Почистите, затем порежьте лук и морковь крупными кусочками на 4-5 частей, очистите зубчик чеснока. Когда вода закипит, снимите пенку, убавьте огонь до минимума и добавьте лук, чеснок и морковь. Затем накройте кастрюлю крышкой и оставьте томиться.

  • До готовности варить от 30 до 50 минут в зависимости от размера кусочков. Рекомендуется оставить мясо в бульоне на 10-15 минут, так оно будет сочнее.


Купить индейку можно практически в любом магазине или супермаркете. И покупка, и приготовление не являются сложностью. Достаточно знать хороший рецепт и сколько по времени варить мясо.

Рецепт не представляет сложности даже для начинающих кулинаров. Использовать мясо можно как самостоятельное блюдо или для добавления в другие. Особенно хорошо оно подходит для салатов.

Сколько варить

На время приготовления влияет размер куска и способ приготовления. Среднего размера филе необходимо варить от 30 до 40 минут плюс время, необходимое для закипания воды. Более крупный кусок варится уже 40-50 минут.

При приготовлении первых блюд мясо варится дольше, не меньше одного часа. При готовке блюда для детей отварить его рекомендуется не меньше полутора часов, чтобы мясо стало мягким и нежным, а вредные вещества ушли.

Тем, кто готовит индюшатину впервые, лучше переварить её, чем недоварить, потому что оно всё равно останется нежным и сочным.

Индюшатина проста в приготовлении, но есть несколько рекомендаций, с соблюдением которых мясо получится более вкусным и нежным.

  • Если срезать с филе жировую прослойку, бульон не впитает лишние жиры и получится более лёгким и диетическим, к тому же нежнее и мягче на вкус.
  • Сохранить сочность индейки получится, если перед отвариваем предварительно обдать кусочки кипятком: так поры закроются, и весь сок останется внутри.
  • Добавленная луковица вытянет всю «грязь» и сделает бульон прозрачным, морковка придаст ему золотистый оттенок.
  • Приготовленный бульон можно разлить по контейнерам и заморозить. В дальнейшем его можно будет использовать для приготовления супов и соусов.
  • Если мясо получилось жёстким, то придать ему мягкость можно путём дополнительного обжаривания. При этом диетические свойства индейки сохранятся.
  • Если мясо класть в холодную воду – вкуснее будет бульон, в кипящую – вкуснее будет мясо. В первом случае питательные вещества и вкусу ходят в бульон, во втором – остаются внутри филе.
  • Готовность мяса можно определить, проткнув его вилкой или ножом: если на поверхности появился прозрачный сок – филе готово.
  1. Использовать можно любые специи, предназначенные для других видов мяса;
  2. Для приготовления бульона подходит филе, а вот суп на нём получится низкокалорийным и малопитательным, для него больше подходят куски мяса на косточке;
  3. При выборе филе в магазине смотрите, чтобы мясо было светлым: это срез с грудки, если же оно серое – это срез с кусочков с косточкой;
  4. Для приготовления супа выбирайте кусочки с кожицей и жирком.

На первый взгляд кажется, что варить индейку сложно, но на самом деле блюда из неё не вызовут трудностей даже у начинающего кулинара.

Видео рецепта

Витамины

ВитаминыКоличествоНорма
Витамин А10 мкг900 мкг
Ретинол0.01 мг~
Витамин В10.13 мг1.5 мг
Витамин В20.32 мг1.8 мг
Витамин В466.4 мг500 мг
Витамин В50.166 мг5 мг
Витамин В60.128 мг2 мг
Витамин В94 мкг400 мкг
Витамин В120.09 мкг3 мкг
Витамин C5.7 мг90 мг
Витамин D0.1 мкг10 мкг
Витамин D30.1 мкг~
Витамин Е0.09 мг15 мг
Витамин РР 0.11 мг20 мг

 

Автор: admin_console

Администратор

Время приготовления грудки индейки на фунт

Thomas Hooke / Demand Media

Еще не День Благодарения, но ваша тяга к индейке начинает подниматься. Покупать целую индейку бессмысленно - вы не накормите 17 голодных душ, как во время праздника, поэтому грудка индейки звучит неплохо. Зная, что грудка - это та часть индейки, которая высыхает в процессе обжарки, вы ищете способы сделать грудку нежной, влажной и сытной, соблюдая опубликованные времени приготовления индейки .Время зависит от вашего метода приготовления, размера грудки, с косточкой или без костей, а также от типа используемой духовки. Просто держите под рукой термометр для мяса, и ваше желание скоро будет на столе, идеально приготовленное и готовое для ножа и вилки.

Выбор с костями или без костей

Полная грудка индейки с костями дает вам достаточно белка, чтобы обеспечить вас энергией на несколько дней. Подсчитайте количество стульев за своим столом и купите половинную грудку, около 3 фунтов, если вы кормите от двух до четырех человек, и целую грудку, около 7 фунтов, для обслуживания от шести до восьми голодных посетителей.Да, кость увеличивает вес и увеличивает стоимость, но вкус, который ваша грудка индейки получает от кости, имеет огромное значение для вашего мяса. С грудкой без костей легче обращаться, но она имеет тенденцию высыхать, если вы неправильно рассчитываете время приготовления.

Подготовка к выпечке

Еще до того, как вы добавите масло и приправы, грудка индейки должна пройти несколько этапов, если вы хотите, чтобы кожа была хрустящей, а мясо нежным. Поместите птицу в решетку для жарения, а затем в форму для жарки - предпочтительно с низкими стенками.Промокните нижнюю часть насухо, переверните и проделайте то же самое с кожей. Удалите всю влагу. Уберите грудку индейки в холодильник минимум на час. Это сушит кожу, делая ее очень хрустящей.

Когда все будет готово для духовки, подложите под них несколько веточек шалфея, нанесите масло на кожу и посыпьте ее любимыми приправами.

Низкое и медленное обжаривание

Для грудки индейки предлагается столько же температур приготовления, сколько и видов индейки.Вы можете работать медленно и медленно и установить циферблат на 325 градусов по Фаренгейту или выбрать быстрый и яростный с температурой духовки 450F. Оба имеют свои преимущества.

Жарка при температуре 325F означает, что грудке уделяется большое внимание во время приготовления. Цель - удерживать влагу внутри, но вам также нужна хрустящая кожа. Помогает добавить бульон в жаровню и накрыть птицу крышкой в ​​первой части процесса жарки. Держите поблизости термометр для птицы и начинайте измерять температуру через час.Ваша грудь готова, когда внутренняя температура достигает 160F. Это должно занять около 2–2 1/2 часов. Вынув его из духовки, дайте ему постоять несколько минут. Он будет продолжать готовиться, и конечная температура должна быть 165F.

Грудь весом 4–6 фунтов должна занимать от 1,5 до 2 1/4 часа. На 6–8 фунт. Должна уйти от 2 1/4 до 3 1/4 часа. Если вы используете конвекционную печь, грудка весом 3 фунта должна занять около 1 1/2–2 часа при 350 ° F. Не ориентируйтесь на время приготовления. Термометр подскажет точное время, когда нужно вынуть птицу из духовки.

Fast and Furious Roasted

Грудка индейки, приплюснутая, но сохраненная целой перед приготовлением, - лучший способ получить нежную, влажную грудку индейки. Основанием руки нанесите удар по груди, чтобы сломать ее. Воздушный карман под грудкой удаляется, и вся грудь становится на уровне жаровни.

Нагрейте духовку до 450F и, заправив индейку приправами и маслом, поместите ее в духовку на 45 минут.Начните измерять температуру и снимите ее, когда термометр покажет 160F. Кожица хрустящая, мясо влажное, и вы не теряли ни дня, наблюдая, как оно жарится.

Выпечка без кости

Грудка без костей готовится быстрее, чем ее аналог. Подготовьте грудку так же, как и грудку с косточкой, но держите под рукой термометр. Через 45 минут регулярно проверяйте температуру. При необходимости поливайте.

Разогрев остатков

Остатки - одно из преимуществ приготовления индейки! Обжарьте ломтики в течение нескольких минут в бульоне из индейки или курицы, чтобы мясо оставалось влажным, или сбрызните бульоном мясо индейки с костями, заверните ее в фольгу и нагрейте в духовке при 350F в течение получаса.

.

Словарь по мясу и птице | Словарь

В дикой природе охотились на многих различных животных и птиц, но лишь немногих выращивали ради мяса . В древних цивилизациях Египта, Индии, Китая и Греции люди разводили свиней, овец, крупный рогатый скот и голов домашней птицы, например, кур и уток, и все это выращивается до сих пор. Несмотря на то, что с древних времен многое изменилось, виды мяса и птицы, которые мы едим сегодня, в основном остались прежними.

Мясо

В современном супермаркете мы видим то же мясо, хотя нарезки могли измениться.Сегодняшние нарезки говядины включают верхнюю часть, ребер и стейков , таких как филе и стейк на косточке, а также различные нарезки телятины . Мы также видим ножки баранины и отбивных из баранины , а также баранины от старых овец. Также можно увидеть множество отрубов свинины , в том числе свиные окорочка, свиные отбивные и свиные ребрышки, а также вяленых свинины, таких как бекон и ветчина . Мясо всех видов: , нарезанное кубиками, , для приготовления тушеных блюд, , рубленое, , для приготовления колбас, , мясных пирогов и котлет для гамбургеров.

Мясо кролика и козлятины также едят во многих местах, а также различных видов субпродуктов , таких как печень, почки, сердце, рубец и мозги. Субпродукты и мясо, такие как бычий язык, овечья голова и свиные ноги или «рысаки», часто едят люди, которые не могут позволить себе более дорогое мясо, или в местах, где готовят и едят каждую съедобную часть убитого животного . В древние времена люди также охотились на дичи , например на кабана, оленя, перепела и фазана, и все это мясо едят и сегодня, особенно в дорогих ресторанах.

Домашняя птица

Птицы, содержащиеся в качестве домашней птицы, включают кур, уток, гусей и индеек. Птицу целиком можно варить или жарить, а можно разрезать на куски перед приготовлением. Например, когда мы едим жареную курицу, мы можем съесть кусочков грудки или крылышек или голеней . Яйца домашней птицы также являются важным видом пищи, наиболее популярны куриные яйца. При совершении покупок вы можете купить домашней птицы на свободном выгуле или яиц, если вам не нравится промышленное земледелие, в котором птицы содержатся в маленьких клетках и никогда не могут свободно выгуливать за пределами мира.

бекон (существительное): мясо со спины или боков свиньи, вяленое и нарезанное - У нас каждое утро ели бекон и яйца, когда я был ребенком.

говядина (существительное): мясо коровы, быка или быка - У нас на ужин ростбиф и овощи.

грудка (существительное): мясо с передней части птицы - Кто хочет еще кусок куриной грудки?

отбивная (существительное): небольшой кусок мяса, обычно баранины или свинины, около ребер - Не могли бы вы достать свиные отбивные в супермаркете, пожалуйста?

лечить (глагол): консервировать мясо копчением, солением или сушкой - Ветчина и бекон можно лечить солением или копчением.

разрез (существительное): кусок мяса, отрезанный от определенной части животного - У мясника с Хай-стрит лучшие куски говядины.

кубики (глагол): нарезать еду небольшими кубиками или квадратными кусочками - Стейк и пирог с почками содержат нарезанное кубиками мясо и подливку.

голень (существительное): вареная куриная ножка - Не ешьте все голени!

на свободном выгуле (прилагательное): (домашняя птица) может жить естественным образом на улице вместо содержания внутри фермы - Убедитесь, что вы получаете яйца от кур свободного выгула.

игра (существительное): 1. дикие животные и птицы, на которых охотятся люди 2. мясо от пойманных животных и птиц - Единственные места, где подают дичь в наши дни, - это дорогие рестораны.

ветчина (существительное): вяленое мясо с голени свиньи, обычно нарезанное - Я возьму бутерброд с ветчиной, пожалуйста.

баранина (существительное): 1. молодой барашек 2. мясо молодого барана - Люди ели баранину на протяжении тысячелетий.

мясо (существительное): мясо животных или птиц, употребляемых в пищу - Джейсон перестал есть мясо, но по-прежнему ест рыбу и морепродукты.

фарш (глагол): нарезать мясо на мелкие кусочки, часто с помощью машины, называемой мясорубкой - Если вы купите говяжий фарш, я сделаю гамбургеры на ужин.

баранина (существительное): мясо взрослой овцы - Дэвид считает, что в карри вместо баранины кладут баранину.

субпродуктов (существительное): органы животного или птицы, употребляемые в пищу, такие как печень, сердце и почки - Раньше все ели субпродукты, но я никогда не пробовал.

свинина (существительное): мясо свиньи - Знаете ли вы, какие религии запрещают есть свинину?

домашняя птица (существительное): 1. птицы, содержащиеся для мяса или яиц 2. мясо этих птиц - Мы подаем мясо, рыбу и птицу, все с салатом или овощами.

колбаса (существительное): фарш в длинной трубке из кожицы, обычно жареный - Сколько сосисок вы берете с собой на барбекю?

убой (глагол): убить животное ради мяса - Вы когда-нибудь видели животных, которых забивают на бойне?

ребрышки (существительное): кусок свинины или говядины, содержащий реберные кости - Прошлой ночью мне приснилось, что я ем ребрышки.

стейк (существительное): толстый кусок высококачественной говядины - Я не думаю, что стейк с жареным картофелем - это очень полезный обед для детей.

рубец (существительное): желудок овцы или коровы, съеденный в пищу - Мой дядя любит рубец, но я считаю его ужасным.

телятина (существительное): мясо теленка или молодой коровы - Мне, пожалуйста, телятину с огородными овощами.

Словарь по рыбе и морепродуктам

Автор: Йозеф Эссбергер

Английский клуб : Учить английский : Словарь : Тематический словарь: Еда: Виды еды : Мясо и птица .

Как приготовить филе говядины

  • Не забудьте достать стейк из говяжьего филе из упаковки, обсушить и довести до комнатной температуры.

  • Вы можете оставить стейк целиком или, как правило, нарезать мясо ломтиками размером с палец для быстрого обжаривания или жарки.

  • Предварительно нагрейте сковороду / вок или сковороду с толстым дном до шипения, когда вы добавите каплю масла

  • Приправляйте мясо непосредственно перед приготовлением

  • Слегка смажьте посуду маслом

  • Положите мясо на сковороду, не перегружайте основу для приготовления, это очень важно, чтобы мясо не (кипело)

  • Готовьте на сильном огне, переворачивая стейк со всех сторон в течение 3–4 минут, чтобы получить вкусный редкий кусок мяса

  • Если вы используете ломтики, быстро обжаривайте со всех сторон в течение 1-2 минут, как только стейк окрашивается, он готов

  • В завершение добавляем большую ручку сливочного масла

  • Оставить в теплом месте на 2–3 минуты

  • Мясо по мере приготовления станет более твердым. Слегка надавите большим пальцем, чем больше вы будете отжимать, тем горячее расширились белковые клетки, что означает, что мясо лучше прожарено, для стейка средней прожарки оно должно быть мягким. чувствую с небольшой пружиной назад

  • .

    Char Siu (китайская свинина для барбекю)

    Вы все это время с тоской смотрели на липкую, малиново-красную Char Siu, висящую на крючках в витрине китайских мясных магазинов для барбекю …… Китайская свинина барбекю - это хорошо и вы будете шокированы, насколько легко сделать это дома!

    Свинину, приготовленную с простым, но насыщенным вкусом соусом Чар Сиу, маринуют для придания аромата, а затем обжаривают до карамелизации. Часто поливайте китайскую свинину барбекю для достижения наилучших результатов!

    Char Siu - китайская свинина BBQ

    Ни одна поездка в китайский квартал здесь, в Сиднее, не будет полной, если вы не принесете домой контейнер китайской свинины барбекю.И мне еще предстоит управлять приводом на всем пути домой без небольшого вкусового теста (или двух… или трех).

    Проклятые светофоры! Если бы они были ЗЕЛЕНЫМИ всю дорогу до дома, у меня не было бы шанса сделать это!

    Ладно, это наглая ложь. Там, где есть желание, есть и выход, и мы оба знаем, что я бы перебрался через Харбор-Бридж, одной рукой держась за руль, а другой копаясь в пластиковом пакете, слепо пытаясь нащупать дорогу к барбекю контейнер для свинины.😂

    Аутентичный рецепт Чар Сиу

    Я впервые попробовал свинину Чар Сиу дома примерно 10 лет назад, и рецепт, который я использую, с годами изменился. Небольшие хитрости, чтобы сделать его как можно ближе к моему любимому китайскому барбекю-шопу без необходимости идти в азиатский магазин в поисках ингредиентов.

    Я не совсем уверен, откуда я взял оригинальный рецепт - вероятно, из журнала Gourmet Traveler.

    Настоящая китайская свинина, приготовленная на гриле, готовится на углях, а мясо висит на крючках.Но для нас, обычных людей, вы все равно можете приготовить дома китайскую свинину барбекю, которая имеет такой же вкус, как купленный в магазине, только с меньшим ароматом дыма.

    Лучшая свинина для Чар Сиу

    Наконец-то мне удалось заставить китайский магазин барбекю сказать мне, какой кусок мяса они используют. Филе свинины виски !! Также известен как ошейник из свинины, ошейник из свинины или ошейник из свинины.

    Еще он великолепен из свиной лопатки - я бы сказал, не хуже.Некоторым нравится готовить его из свиной грудинки, но я считаю, что это слишком жирно, на мой вкус.

    Раньше я использовал более нежирную свиную вырезку, поэтому нужно быть осторожным с перевариванием, но при этом добиться карамелизации - время приготовления этого отруба указано в рецепте.

    Скотч, филе и лопатка готовить намного проще - им требуется больше времени, чтобы мясо получилось сочным, а это означает невероятную карамелизацию.

    Как в - ЭТО:

    Это зрелище каждый раз заставляет меня слабеть в коленях.😂

    Как подавать китайскую свинину барбекю

    Что касается того, как его подавать, то вот очень типичный набор блюд, который подают в китайских барбекю-магазинах: кусочки свинины поверх риса с гарниром из тушеной зелени с соусом (эта китайская зелень на пару с устричным соусом похожа).

    По этому рецепту получается довольно много, потому что стандартный размер жареного филе из свинины виски составляет около 1,2 - 1,5 кг / 2,4-3 фунта.

    Но вы меня поблагодарите. Всего один укус, и вы будете сильно благодарить меня за приготовление этого рецепта для больших партий.😜 - Наги xx

    Приберегите Чар Сиу для….

    Не пропустите и другие знаменитые китайские рецепты!

    Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

    Чар Сиу - Свинина барбекю по-китайски

    Автор: Nagi | Рецепт: олово съедает

    Подготовка: 5 мин.

    Готовка: 1 час 30 минут

    Всего: 1 час 35 минут

    Жаркое

    китайский

    Порций6-8 человек

    Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

    Рецепт видео выше. Ваша любимая китайская свинина, приготовленная на гриле дома! Медленно приготовленный, поэтому он сочный внутри с невероятно липкой глазурью, это здорово! Куриный вариант здесь.

    Инструкции

    • Смешайте ингредиенты маринада в миске.

    • Разрежьте свинину пополам по горизонтали, чтобы получить два длинных, плоских, тонких куска (лучшее проникновение вкуса).

    • Положите свинину и маринад в грязезащитный контейнер или пакет с застежкой-молнией. Мариновать от 24 до 48 часов в холодильнике (минимум 3 часа).

    Для жарки:
    • Разогрейте духовку до 160C / 320F.

    • Выстелите лоток фольгой и поставьте сверху решетку (рекомендуется, но не критично).

    • Вынуть свинину из маринада, сохранить маринад. Положите свинину на решетку.

    • Жарить 30 минут.

    • Тем временем влейте в кастрюлю оставшийся маринад. Добавьте в маринад Extra Honey. Доведите до кипения на среднем огне и варите 2 минуты до образования сиропа.Снять с огня.

    • Выньте свинину из духовки. Нанесите маринад на все, затем переверните. Жарьте, затем запекайте еще 30 минут.

    • Выньте свинину из духовки. Снова смажьте маринадом, затем переверните, смажьте маринадом и запекайте еще 20 минут. Если обугливание происходит слишком быстро, накройте фольгой.

    • Снова намазать на поверхность, затем выпекать еще 10 минут до карамелизации и липкости. Мясо должно быть нежным, но не рассыпаться, как тушеная свинина.Дайте постоять 10 минут перед нарезкой.

    • Подавать с рисом и тушеной китайской зеленью. См. Примечания для других целей!

    Примечания к рецепту:

    1. Легкий соевый соус добавляет немного соли в маринад, баланс мне нравится. Но можно использовать любой легкий соевый соус или обычный соевый соус. Не используйте темный соевый соус (вкус слишком интенсивный). 2. Вы можете купить порошок китайских пяти специй (смесь специй) в супермаркетах в отделе пряностей и пряностей, и это не дороже, чем другие специи.Вы можете заменить порошок китайских пяти специй 1 столовой ложкой соуса экстра хойсин, НО вам следует уменьшить количество сахара до 1 чайной ложки, иначе он будет слишком сладким. 3. Или другое масло с нейтральным вкусом. 4. Красный пищевой краситель делает свинину красной, как в китайском магазине барбекю. Это необязательно. Authentic Char Siu использует творог из красной фасоли для окраски и легкого вкуса - его можно найти в азиатских магазинах, используйте около 2 столовых ложек жидкости и не используйте красный пищевой краситель. Я использую маринад в этом рецепте чаще, чем в аутентичной версии, потому что я могу купить все ингредиенты в супермаркете, и он имеет немного более интенсивный вкус - компенсирует отсутствие древесного угля в этом домашнем варианте.5. Раньше я делал это из свиной вырезки (примечание 6), но я перешел на жаркое из скотч-филе (на фото в посте) и свиную лопатку, потому что они идеально подходят для длительного приготовления, чтобы получить потрясающую карамелизацию, а свинина невероятно сочная внутри. Филе скотча также известно как ошейник из свинины, ошейник из свинины или ошейник из свинины. Это то, что используют китайские барбекю-магазины в Австралии. Идеальна и свиная лопатка - красиво сочная. Если вы используете свиную лопатку, используйте мясо без костей и кожи и срежьте большую часть толстого слоя жира на поверхности.Затем нарежьте на длинные тонкие кусочки, как на фото в посте с филе скотча. Вам нужны тонкие ломтики толщиной около 2,5 см, чтобы маринад лучше пропитал аромат. Некоторые люди также делают это из свиной грудинки, но я считаю, что это слишком маслянистое на мой вкус для этого конкретного рецепта. 6. Рекомендации по приготовлению СВИНОЙ ВЫЖИМЫ (фото, как это выглядит): Жарьте при 180C / 350F в течение 25 минут или пока внутренняя температура не станет 145 - 160F / 65 - 70C. Примерно в середине обжарки обильно полейте оставленным маринадом.Нанесите на свинину как можно больше маринада - это ключ к получению густой глянцевой глазури. Затем включите гриль / гриль на высокой температуре и жарьте несколько минут, пока поверхность не станет обугленной и глянцевой, наметая один или два раза. 7. Остатки - продолжаю есть несколько дней, но замораживаю лишнее. Чар Сиу также используется в сингапурской лапше, китайском жареном рисе (также см. Жареный рис с яйцом), а также великолепно подается с китайским супом с лапшой. 8. Питание из расчета на 6 порций.Это завышено, потому что не учитывается жир, который выделяется при приготовлении пищи. Первоначально опубликовано в апреле 2015 года, обновлено в мае 2018 года. Основное изменение заключается в замене вырезки свинины на скотч-филе / лопатку - это улучшение рецепта.

    Информация о питании:

    Калорий: 557 ккал (28%)

    Ключевые слова: Чар Сиу, китайская свинина барбекю

    Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

    ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ


    СРОК БУЛЬДОЗЕРА

    Дозер сегодня утром перенес операцию на передней крестообразной связке. Он должен остаться на ночь, поэтому сегодня днем ​​я отправился к ветеринару, чтобы оставить его любимую игрушку и целую кучу еды для замечательной команды ветеринарной клиники Мона Вейл. #Shameless

    И посмотрите !!! Не прошло и 30 минут, как ветеринар позвонил мне, чтобы заверить, что с ним все в порядке, и прислал мне это фото.❤

    .

    Смотрите также