Сколько варить кровянку


Как изготовить кровяную колбасу в домашних условиях

Как варить кровяную колбасу

Продукты на 15 колбасок 15 см
Говяжья или свиная кровь - 0,5 литра
Кишки свиные - 1,8 метра
Перловка - 1 стакан
Сало - 200 грамм
Репчатый лук - 1 большая голова
Соль - 1 столовая ложка
Чёрный молотый перец - 1 чайная ложка
Душица - 1 чайная ложка
Майоран - 1 столовая ложка
Вода - 5 стаканов

Как варить кровяную колбасу
1. Перловку промыть до прозрачной воды, залить проточной водой и оставить на 3 часа.
2. Залить перловку 3 стаканами воды.
3. Поставить кастрюлю с перловкой на огонь.
4. Пока вода закипает, очистить и мелко нарубить лук.
5. После закипания воды, добавить лук к перловке, перемешать. 6. Добавить соль, перец, рубленное сало.
7. Варить перловую кашу 50 минут, чуть остудить.
8. Добавить к перловке предварительно процеженную говяжью кровь, чёрный перец, душицу и майоран - хорошо перемешать.
9. Свиные кишки промыть снаружи, вывернуть, очистить и тщательно промыть изнутри.
10. Налить в миску 2 стакана воды, посолить и перемешать.
11. Выложить в воду кишки и оставить на полчаса.
12. Слить воду с кишок, набить их через воронку колбасным фаршем не очень плотно.
13. Перевязать колбаски нитками и наколоть иголкой в 5-10 местах.
14. Залить кровяную колбасу водой так, чтобы она полностью покрывала колбаски.
15. Варить после закипания колбаски 10 минут.
16. Охладить колбаски в подвешенном состоянии и снять нитки.
17. Перед подачей обжарить кровянку на сковородке или в мангале в течение 5-7 минут.

Фкуснофакты

При добавлении соли в колбасу нужно быть осторожным, т.к. кровь сама по себе имеет солоноватый вкус.

Перловку в рецепте кровянки можно заменить таким же количеством гречки, манки или риса. В Эстонии, как правило, готовят кровянку с перловкой, на Украине - с гречкой.

Свиные кишки в рецепте кровяной колбасы можно заменить говяжьими.

Для мягкости, в колбасный фарш можно добавить немного молока (на 1 килограмм крови - 100 миллилитров молока).

Кишки довольно затруднительно найти в магазинах, их обычно заказывают заранее в мясных лавках.

Частично, можно заменить кровь на рубленные субпродукты (в этом случае кровянку варить от 1 часа).

Готовность кровяной колбасы определяется проколами - если сок, выделяющийся из колбаски, прозрачный, значит колбаса готова.

Срок хранения кровяной колбасы - 2-3 дня в холодильнике.

Время чтения - 3 мин.

Сколько крови вы теряете во время менструации? Чашки, тампоны, другое

Есть среднее количество?

Принято считать, что в среднем человек теряет от 30 до 40 миллилитров, или от двух до трех столовых ложек крови во время менструации. Но некоторые исследования показывают, что на самом деле эта цифра может быть ближе к 60 миллилитрам или примерно 4 столовым ложкам.

Диапазон «нормальной» кровопотери широк, поэтому у некоторых людей могут быть более легкие или тяжелые периоды, чем считается средним.Если вы не испытываете сильных спазмов, тошноты или других побочных эффектов, ваша индивидуальная потеря крови, скорее всего, нормальная.

Если вы хотите выяснить, где вы попадаете в менструальный спектр, читайте дальше. Мы расскажем, как рассчитать ежемесячную кровопотерю, симптомы, на которые следует обратить внимание, и когда обратиться к врачу.

Во время менструации выделяется не только кровь. Менструальная жидкость также содержит смесь слизи и тканей матки, которая может увеличить общую потерю жидкости.Вот почему сложно измерить кровопотерю.

Но это определенно возможно. Гигиенические средства, которые вы используете, помогут вам приблизительно оценить ваш общий поток. А если вам нужен точный отчет о чистой кровопотере, математика на вашей стороне.

Если вы используете менструальные чашки

Один из самых простых способов измерить потерю жидкости - это использовать менструальную чашу. Вам не нужно заниматься проблемами поглощения. На некоторых чашках даже есть маркировка объема для облегчения чтения.

В зависимости от марки и типа ваши менструальные чаши могут вместить от 30 до 60 миллилитров за раз.Если на вашей чашке нет маркировки объема, вы можете изучить веб-сайт производителя, чтобы узнать больше.

Когда пришло время опорожнять чашку, обратите внимание, сколько жидкости в ней содержится. Вы можете записать это как заметку в свой телефон или вести журнал. Затем вылейте, вымойте и снова вставьте как обычно.

Продолжайте обновлять журнал для следующих трех или четырех периодов. Это должно дать вам достаточно данных, чтобы определить среднюю менструальную потерю за день и за неделю.

Вы можете обнаружить, что потеря всего вашего периода превышает 60 миллилитров.Это потому, что ткани, слизь и слизистая оболочка матки увеличивают объем вашего кровотока.

Если вы используете тампоны, прокладки или менструальное белье

Немного сложнее измерить общую менструальную потерю, когда вы используете абсорбирующие тампоны, прокладки или менструальное белье, но это можно сделать.

Во-первых, примите во внимание полную емкость пропитки. Обычные тампоны, например, вмещают 5 миллилитров жидкости. Супер тампоны удерживают вдвое больше.

Если вы потеряете 60 миллилитров во время менструации, вы можете пропитать от 6 до 12 тампонов в зависимости от размера, который вы используете.Если вы потеряете половину этого количества, вы, вероятно, будете использовать меньше.

Вы можете вести журнал, чтобы лучше понимать, сколько вы теряете. Обратите внимание:

  • какой продукт вы используете и его размер
  • как часто вы должны его менять
  • насколько он заполнен при замене

Регистрация этой информации для следующих трех или четырех периодов даст у вас достаточно данных для расчета разумной оценки.

Если вы можете помочь, избегайте полного замачивания абсорбирующего изделия.Использование тампона или другого продукта до предела может привести к утечке или другим нежелательным побочным эффектам. Общее практическое правило - менять тампоны, прокладки и нижнее белье каждые четыре часа.

Если вы хотите рассчитать фактическое содержание крови

Во-первых, важно понять один очень важный элемент менструального цикла: вы не только теряете кровь.

Одно исследование показало, что менструальный кровоток на 36 процентов состоит из крови и на 64 процента из других элементов, таких как:

  • ткань
  • слизистая оболочка матки
  • слизь
  • сгустки крови

Имея это в виду, вы можете умножить общее количество потеря на 0.36, чтобы определить приблизительное количество потерянной крови. Вычтение этой цифры из общей суммы потерь даст вам количество других материалов.

Например, если вы набрали 120 миллилитров менструальной жидкости, умножьте это на 0,36, чтобы получить общую кровопотерю 43,2 миллилитра. Это хорошо в пределах «нормального» диапазона от 30 до 60 миллилитров.

Если вы вычтете 43,2 миллилитра из 120 миллилитров, вы обнаружите, что ваши менструальные выделения содержат 76,8 миллилитра других компонентов.

Когда кровотечение считается сильным? | Когда кровотечение считается тяжелым?

В некоторых руководствах говорится, что месячные считаются «тяжелыми», когда вы теряете 60 миллилитров крови; другие ставят цифру выше, ближе к 80 миллилитрам.

Сильное кровотечение или меноррагия не всегда является поводом для беспокойства. Обычно в лечении нет необходимости, если только оно не мешает вашей повседневной жизни или вы не испытываете других симптомов.

Обратитесь к врачу, если вы:

  • пропитываете один или несколько тампонов, подушечек или чашек в час в течение нескольких часов
  • Необходимо использовать двойную защиту, такую ​​как тампон и подушечку, для предотвращения утечки
  • кровотечение для более семи дней
  • проходят сгустки крови более четверти
  • необходимо ограничить повседневную активность из-за вашего периода
  • переживания, усталости, одышки или других признаков анемии

Если у вас постоянно обильные менструальные выделения, это может быть признаком основного заболевания или результатом приема лекарств.Как правило, помимо сильного кровотечения вы испытываете и другие симптомы. Вот на что нужно обращать внимание.

Внутриматочная спираль (ВМС)

ВМС - это имплантируемое противозачаточное средство. Вы можете испытывать сильное кровотечение, спазмы и боль в спине в течение первых двух дней после введения. Ваши месячные могут быть более тяжелыми, продолжительными или нерегулярными в течение первых 6 месяцев.

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ)

СПКЯ - распространенное гормональное заболевание. Это влияет на работу ваших яичников и может вызвать увеличение веса, нерегулярные периоды и нежелательный рост волос на лице, груди, руках, спине и животе.

Эндометриоз

Эндометриоз возникает, когда ткань, которая обычно растет внутри вашей матки, начинает расти за пределы вашей матки. Это может вызвать кровотечение между менструациями, общую тазовую боль и боль во время секса.

Воспалительное заболевание тазовых органов (ВЗОМТ)

ВЗОМТ - это инфекция матки, фаллопиевых труб или яичников. Это может вызвать нерегулярные кровотечения во время или между менструациями, сильную боль в животе и болезненное мочеиспускание.

Миома

Эти доброкачественные опухоли развиваются в мышцах матки.Они также могут вызывать боль в пояснице и животе, затруднения при опорожнении мочевого пузыря и запоры.

Полипы

Как и фибромы, полипы - это доброкачественные образования, которые развиваются в слизистой оболочке матки или шейки матки. Они предотвращают сокращение мышц матки, что препятствует правильному отслаиванию слизистой оболочки матки. Это может привести к кровотечению между менструациями, более коротким или более длительным менструациям и другим нарушениям менструального цикла.

Аденомиоз

У людей с аденомиозом ткань матки встраивается в стенки матки, а не отслаивается вместе с менструальными выделениями.Помимо обильных и продолжительных менструаций, это может вызвать образование больших тромбов, общую боль в области таза и боль во время секса.

Гипотиреоз

Если ваша щитовидная железа недостаточно активна, она не вырабатывает достаточно гормонов, чтобы должным образом регулировать все функции вашего организма. Это может повлиять на менструацию, а также вызвать необъяснимое увеличение веса и температурную чувствительность.

Нарушения свертывания крови

Нарушения свертывания крови могут препятствовать свертыванию крови. Это может привести к обильной менструации, сильному кровотечению после порезов или царапин, необъяснимым кровотечениям из носа и частым синякам.

Некоторые лекарства

Антикоагулянты также предотвращают образование тромбов. Это может привести к появлению синяков, кровоточивости десен и черного или кровянистого стула. То же самое и с химиотерапевтическими препаратами.

Если вы имеете дело с нерегулярными симптомами, вам может быть полезно:

Ведите учет

Если вы подозреваете, что у вас кровотечение больше, чем должно быть, отслеживайте свои месячные в течение нескольких месяцев. Вы можете использовать приложение для отслеживания периода или вести журнал. Обязательно отметьте, когда менструация начинается и заканчивается, как часто вы меняете чашку или абсорбирующий продукт и испытываете ли вы другие симптомы.

Примите ибупрофен.

Ибупрофен (Адвил, Мотрин) содержит ингредиент, который может помочь уменьшить кровоток, уменьшая при этом ваши судороги.

Используйте компресс

Вы также можете успокоить спазмы в мышцах, приложив грелку или сидя в теплой ванне.

Пейте воду

Неважно, слабый у вас поток или выше среднего - вы все равно теряете жидкость. Сохранение гидратации помогает облегчить и предотвратить такие симптомы, как тошнота и головокружение.

Ешьте продукты, богатые железом.

Сильная кровопотеря может привести к дефициту железа, что может вызвать у вас чувство усталости и вялости. Чтобы восстановить уровень и облегчить симптомы до и во время менструации, попробуйте есть продукты, богатые железом, такие как:

  • яйца
  • мясо
  • рыба
  • тофу
  • орехи
  • семена
  • цельнозерновые

Периоды может меняться от месяца к месяцу. У вас могут быть тяжелые месячные в один месяц и легкие в следующий только по той причине, что ваше тело устроено именно так.

Если у вас появились новые симптомы или вы думаете, что у вас необычно обильные месячные, обратитесь к врачу. По крайней мере, ваш врач может заверить вас, что у вас действительно нормальные месячные.

Если они подозревают первопричину, они будут работать с вами, чтобы диагностировать ваши симптомы и разработать план лечения с учетом ваших потребностей.

.

Как сделать съедобную искусственную кровь с 5 ингредиентами

Автор: Эрин Гарднер, рубрика: Блог об украшении торта.

Напугайте своих друзей и напугайте свою семью, добавив к запеченным творениям на Хэллоуин каплю съедобной (поддельной) крови. Не нужно быть мастером лепки омерзительных тортов, чтобы проникнуться духом Хэллоуина. Съедобная искусственная кровь выглядит еще более зловещей на простой выпечке, которая в противном случае казалась бы безвредной.

Все изображения предоставлены Эрин Бейкс.

Приготовьте рецепт, используя ингредиенты и соотношения, которые я описал ниже, но не стесняйтесь экспериментировать в зависимости от того, какой внешний вид вам нужен. Добавьте немного больше воды, чтобы она стала жидкой, меньше, если вам нужно, чтобы она была гуще.

Шоколадный соус делает красный цвет более насыщенным, благодаря чему съедобная кровь выглядит отвратительно реалистично. Если шоколад не подходит к тому, что вы готовите, добавьте несколько капель коричневого, черного или даже фиолетового пищевого красителя.

Как приготовить съедобную искусственную кровь

Состав:

  • 1 стакан кукурузного сиропа
  • 2 столовые ложки воды
  • 2 столовые ложки красного геля пищевого красителя
  • 1 столовая ложка шоколадного сиропа
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Смешайте все ингредиенты в миске и взбивайте до однородности. В качестве альтернативы (и для основного фактора вязкости) смешайте все ингредиенты в блендере и взбивайте до тех пор, пока они не объединятся.

Советы по использованию съедобной искусственной крови

1. Храните съедобную искусственную кровь в герметичном контейнере при комнатной температуре до месяца.

2. Съедобная искусственная кровь окрашивает все, с чем соприкасается. Будьте очень осторожны, используя его вокруг одежды, тканей или любых пористых поверхностей.

3. Немного фальшивой крови имеет большое значение. Начните с капания и добавляйте еще, пока не достигнете желаемого эффекта. Намного легче добавить немного больше, чем просто стереть излишки.

4. Съедобная искусственная кровь будет оставаться липкой долгое время, поэтому обращайтесь со всем, что ею украшено, очень осторожно.

5. Добавьте съедобную искусственную кровь незадолго до подачи. Со временем он может «потечь» на глазурь или выпечку.

Теги: украшение торта, семья, хэллоуин, рецепт

.

12 простых советов по предотвращению скачков сахара в крови

Скачки сахара в крови возникают, когда уровень сахара в крови повышается, а затем резко падает после еды.

В краткосрочной перспективе они могут вызвать вялость и голод. Со временем ваше тело не сможет эффективно снижать уровень сахара в крови, что может привести к диабету 2 типа.

Диабет - растущая проблема для здоровья. Фактически, 29 миллионов американцев страдают диабетом, а 25% из них даже не знают, что у них он есть (1).

Скачки сахара в крови также могут вызвать затвердевание и сужение кровеносных сосудов, что может привести к сердечному приступу или инсульту.

В этой статье рассматриваются 12 простых вещей, которые можно сделать, чтобы предотвратить скачки сахара в крови.

Углеводы (углеводы) вызывают повышение уровня сахара в крови.

Когда вы едите углеводы, они расщепляются на простые сахара. Затем эти сахара попадают в кровоток.

По мере повышения уровня сахара в крови поджелудочная железа вырабатывает гормон, называемый инсулином, который заставляет ваши клетки поглощать сахар из крови. Это приводит к снижению уровня сахара в крови.

Многие исследования показали, что низкоуглеводная диета может помочь предотвратить скачки сахара в крови (2, 3, 4, 5).

Низкоуглеводные диеты также имеют дополнительное преимущество в виде снижения веса, что также может снизить скачки сахара в крови (6, 7, 8, 9).

Есть много способов уменьшить потребление углеводов, в том числе их подсчет. Вот руководство, как это сделать.

Резюме: Низкоуглеводная диета может помочь предотвратить скачки сахара в крови и помочь похудеть. Также может помочь подсчет углеводов.

Рафинированные углеводы, также известные как переработанные углеводы, представляют собой сахара или очищенные зерна.

Некоторые распространенные источники рафинированных углеводов - это столовый сахар, белый хлеб, белый рис, газированные напитки, конфеты, сухие завтраки и десерты.

Рафинированные углеводы лишены почти всех питательных веществ, витаминов, минералов и клетчатки.

Рафинированные углеводы имеют высокий гликемический индекс, потому что они очень легко и быстро усваиваются организмом. Это приводит к скачкам сахара в крови.

Крупное обсервационное исследование, в котором приняли участие более 91 000 женщин, показало, что диета с высоким содержанием углеводов с высоким гликемическим индексом была связана с увеличением частоты диабета 2 типа (10).

Скачок уровня сахара в крови и последующее падение, которое может наблюдаться после употребления продуктов с высоким гликемическим индексом, также может способствовать возникновению чувства голода и может привести к перееданию и увеличению веса (11).

Гликемический индекс углеводов варьируется. На это влияет ряд факторов, включая спелость, то, что вы еще едите, и то, как готовятся или готовятся углеводы.

Как правило, цельнозерновые продукты имеют более низкий гликемический индекс, как и большинство фруктов, некрахмалистых овощей и бобовых.

Резюме: Рафинированные углеводы почти не имеют питательной ценности и увеличивают риск диабета 2 типа и увеличения веса.

Средний американец потребляет 22 чайные ложки (88 граммов) добавленного сахара в день.Это составляет около 350 калорий (12).

Хотя часть этого добавляется в виде столового сахара, большая часть его поступает из обработанных и полуфабрикатов, таких как конфеты, печенье и газированные напитки.

У вас нет пищевой потребности в добавленном сахаре, таком как сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. По сути, это просто пустые калории.

Ваш организм очень легко расщепляет эти простые сахара, вызывая почти мгновенный скачок сахара в крови.

Исследования показывают, что потребление сахара связано с развитием инсулинорезистентности.

Это когда клетки не могут должным образом реагировать на выброс инсулина, в результате чего организм не может эффективно контролировать уровень сахара в крови (13, 14).

В 2016 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) изменило способ маркировки пищевых продуктов в США. Продукты теперь должны отображать количество добавленных сахаров, которые они содержат, в граммах и в процентах от рекомендуемой максимальной суточной нормы потребления.

Альтернативный вариант полного отказа от сахара - замена его натуральными заменителями сахара.

Резюме: Сахар эффективно сжигает калории. Это вызывает немедленный скачок сахара в крови, а высокое потребление связано с инсулинорезистентностью.

В настоящее время считается, что двое из трех взрослых в США страдают избыточным весом или ожирением (15).

Избыточный вес или ожирение могут затруднить использование инсулина и контроль уровня сахара в крови.

Это может привести к скачкам сахара в крови и, соответственно, к более высокому риску развития диабета 2 типа.

Точные способы его действия до сих пор неясны, но существует множество доказательств связи ожирения с инсулинорезистентностью и развитием диабета 2 типа (16, 17, 18).

С другой стороны, потеря веса улучшает контроль сахара в крови.

В одном исследовании 35 человек с ожирением потеряли в среднем 14,5 фунтов (6,6 кг) за 12 недель, соблюдая диету из 1600 калорий в день. Уровень сахара в крови снизился в среднем на 14% (19).

В другом исследовании людей без диабета было обнаружено, что потеря веса снижает частоту развития диабета 2 типа на 58% (20).

Резюме: Избыточный вес мешает вашему организму контролировать уровень сахара в крови. Даже небольшая потеря веса может улучшить контроль сахара в крови.

Упражнения помогают контролировать всплески сахара в крови, повышая чувствительность ваших клеток к гормону инсулину.

Физические упражнения также заставляют мышечные клетки поглощать сахар из крови, что помогает снизить уровень сахара в крови (21).

Было обнаружено, что упражнения как высокой, так и средней интенсивности снижают всплески сахара в крови.

Одно исследование выявило аналогичные улучшения в контроле уровня сахара в крови у 27 взрослых, которые выполняли упражнения средней или высокой интенсивности (22).

Если вы тренируетесь на пустой или полный желудок, это может повлиять на контроль уровня сахара в крови.

Одно исследование показало, что упражнения, выполняемые до завтрака, контролируют уровень сахара в крови более эффективно, чем упражнения, выполняемые после завтрака (23).

Увеличение количества физических упражнений также имеет дополнительное преимущество, помогающее похудеть, двойной удар по борьбе со скачками сахара в крови.

Резюме: Физические упражнения повышают чувствительность к инсулину и стимулируют клетки удалять сахар из крови.

Клетчатка состоит из частей растительной пищи, которые ваше тело не может переваривать.

Его часто делят на две группы: растворимые и нерастворимые волокна.

Растворимая клетчатка, в частности, может помочь контролировать скачки сахара в крови.

Растворяется в воде с образованием гелеобразного вещества, которое помогает замедлить всасывание углеводов в кишечнике. Это приводит к постоянному повышению и падению уровня сахара в крови, а не к резкому скачку (24, 25).

Клетчатка также может заставить вас чувствовать себя сытым, уменьшая аппетит и потребление пищи (26).

Хорошие источники растворимой клетчатки:

  • Овсянка
  • Орехи
  • Бобовые
  • Некоторые фрукты, такие как яблоки, апельсины и черника
  • Многие овощи
Резюме: Клетчатка может замедлить усвоение углеводов и выброс сахара в кровь. Он также может снизить аппетит и снизить потребление пищи.

Недостаточное количество воды может привести к скачкам сахара в крови.

Когда вы обезвожены, ваше тело вырабатывает гормон под названием вазопрессин. Это побуждает ваши почки удерживать жидкость и не дает организму выводить излишки сахара с мочой.

Это также побуждает вашу печень выделять больше сахара в кровь (27, 28, 29).

Одно исследование с участием 3615 человек показало, что у тех, кто пил не менее 34 унций (около 1 литра) воды в день, вероятность развития повышенного уровня сахара в крови на 21% ниже, чем у тех, кто пил 16 унций (473 мл) или меньше в день ( 28).

Долгосрочное исследование с участием 4 742 человек в Швеции показало, что за 12,6 лет повышение уровня вазопрессина в крови было связано с увеличением инсулинорезистентности и диабета 2 типа (30).

Сколько воды вам следует пить, часто обсуждается. По сути, это зависит от человека.

Всегда следите за тем, чтобы пить, как только почувствуете жажду, и увеличивайте потребление воды в жаркую погоду или во время тренировок.

Употребляйте воду, а не сладкие соки или газированные напитки, так как содержание сахара приведет к скачкам сахара в крови.

Резюме: Обезвоживание отрицательно влияет на контроль сахара в крови. Со временем это может привести к инсулинорезистентности и диабету 2 типа.

Было обнаружено, что уксус, особенно яблочный уксус, имеет много преимуществ для здоровья.

Его связывают с потерей веса, снижением холестерина, антибактериальными свойствами и контролем уровня сахара в крови (31, 32, 33).

Несколько исследований показывают, что употребление уксуса может усилить инсулиновый ответ и уменьшить всплески сахара в крови (31, 34, 35, 36, 37).

Одно исследование показало, что уксус значительно снижает уровень сахара в крови у участников, которые только что съели еду, содержащую 50 граммов углеводов. Исследование также показало, что чем сильнее уксус, тем ниже уровень сахара в крови (31).

В другом исследовании изучалось влияние уксуса на уровень сахара в крови после того, как участники потребляли углеводы. Было обнаружено, что уксус повышает чувствительность к инсулину от 19% до 34% (37).

Добавление уксуса может также снизить гликемический индекс пищи, что может помочь уменьшить скачки сахара в крови.

Исследование, проведенное в Японии, показало, что добавление маринованных продуктов к рису значительно снижает гликемический индекс еды (38).

Резюме: Было доказано, что уксус увеличивает инсулиновый ответ и помогает контролировать уровень сахара в крови при приеме с углеводами.

Исследования показывают, что и хром, и магний могут быть эффективными при контроле скачков сахара в крови.

Хром

Хром - это минерал, который вам нужен в небольших количествах.

Считается, что усиливает действие инсулина.Это может помочь контролировать всплески сахара в крови, стимулируя клетки поглощать сахар из крови.

В одном небольшом исследовании 13 здоровым мужчинам давали 75 граммов белого хлеба с добавлением хрома или без него. Добавление хрома привело к снижению уровня сахара в крови примерно на 20% после еды (39).

Однако результаты контроля содержания хрома и сахара в крови неоднозначны. Анализ 15 исследований показал, что хром не влияет на контроль сахара в крови у здоровых людей (40).

Рекомендуемое количество хрома в рационе можно найти здесь. Богатые источники пищи включают брокколи, яичные желтки, моллюски, помидоры и бразильские орехи.

Магний

Магний - еще один минерал, связанный с контролем уровня сахара в крови.

В одном исследовании с участием 48 человек половине давали добавку магния в дозе 600 мг вместе с рекомендациями по образу жизни, а другой половине просто давали советы по образу жизни. Чувствительность к инсулину увеличилась в группе, получавшей добавки магния (41).

В другом исследовании изучалось комбинированное влияние добавок хрома и магния на уровень сахара в крови. Они обнаружили, что комбинация этих двух препаратов увеличивает чувствительность к инсулину больше, чем любая добавка по отдельности (42).

Рекомендуемую диету для магния можно найти здесь. Богатые источники пищи включают шпинат, миндаль, авокадо, кешью и арахис.

Резюме: Хром и магний могут помочь повысить чувствительность к инсулину. Факты показывают, что вместе они могут быть более эффективными.

Корица и пажитник использовались в альтернативной медицине на протяжении тысячелетий. Оба они связаны с контролем уровня сахара в крови.

Корица

Научные данные об использовании корицы для контроля уровня сахара в крови неоднозначны.

Было показано, что у здоровых людей корица повышает чувствительность к инсулину и снижает всплески сахара в крови после еды на основе углеводов (43, 44, 45, 46).

В одном из этих исследований участвовали 14 здоровых людей.

Было обнаружено, что употребление 6 граммов корицы с 300 граммами рисового пудинга значительно снижает всплески сахара в крови по сравнению с употреблением одного пудинга (45).

Однако есть исследования, которые показывают, что корица не влияет на уровень сахара в крови.

В одном обзоре были рассмотрены 10 высококачественных исследований с участием 577 человек с диабетом. Обзор не обнаружил существенной разницы в скачках сахара в крови после того, как участники приняли корицу (47).

Существует два типа корицы:

  • Кассия: Может происходить из нескольких различных видов Cinnamomum деревьев. Это тип, который чаще всего встречается в большинстве супермаркетов.
  • Цейлон: Произведено специально из дерева Cinnamomum verum . Он дороже, но может содержать больше антиоксидантов.
Корица кассии содержит потенциально вредное вещество, называемое кумарином.

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) установило допустимое суточное потребление кумарина на уровне 0,045 мг на фунт массы тела (0,1 мг / кг). Это примерно половина чайной ложки (1 грамм) корицы кассии для человека весом 165 фунтов (75 кг) (48).

Пажитник

Одним из свойств пажитника является то, что его семена богаты растворимой клетчаткой.

Это помогает предотвратить скачки сахара в крови, замедляя переваривание и всасывание углеводов.

Тем не менее, похоже, что уровень сахара в крови может выиграть не только от семян.

В одном исследовании 20 здоровым людям давали измельченные листья пажитника, смешанные с водой, перед едой. Исследование показало, что пажитник снижает уровень сахара в крови после еды на 13,4% по сравнению с плацебо (49).

Анализ 10 исследований показал, что пажитник значительно снижает уровень сахара в крови через два часа после еды (50).

Пажитник может помочь снизить скачки сахара в крови. Его можно добавлять в пищу, но у него довольно сильный вкус, поэтому некоторые люди предпочитают принимать его в качестве добавки.

Резюме: Корица и пажитник относительно безопасны. Они могут благотворно повлиять на уровень сахара в крови, если вы принимаете их с пищей, содержащей углеводы.

Берберин - это химическое вещество, которое может быть извлечено из нескольких различных растений (51).

Он использовался в традиционной китайской медицине на протяжении тысяч лет.Некоторые из его применений включают снижение холестерина, потерю веса и контроль сахара в крови (52, 53).

Берберин снижает количество сахара, производимого печенью, и повышает чувствительность к инсулину. Было даже установлено, что он так же эффективен, как некоторые лекарства, используемые при диабете 2 типа (54, 55, 56, 57).

В одном исследовании приняли участие 116 человек с диабетом 2 типа, которые получали берберин или плацебо в течение трех месяцев. Берберин снижает скачки сахара в крови после еды на 25% (58).

Однако другое исследование показало, что у некоторых людей берберин вызывает побочные эффекты, такие как диарея, запор и газы (59).

Хотя берберин кажется достаточно безопасным, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать его, если у вас есть какие-либо заболевания или вы принимаете какие-либо лекарства.

Резюме: Берберин имеет минимальные побочные эффекты, и исследования показали, что он может снизить скачки сахара в крови на 25% после того, как вы его съедите.

Если вы действительно хотите уменьшить всплески сахара в крови, вам также следует учитывать эти факторы образа жизни, которые могут повлиять на уровень сахара в крови.

Стресс

Стресс может негативно повлиять на ваше здоровье по разным причинам, вызывая головные боли, повышение артериального давления и беспокойство.

Было также показано, что он влияет на уровень сахара в крови. Когда уровень стресса повышается, ваше тело выделяет определенные гормоны. Эффект заключается в высвобождении накопленной энергии в форме сахара в кровоток для реакции «бей или беги» (60).

Одно исследование с участием 241 итальянского рабочего показало, что увеличение стресса на работе напрямую связано с повышением уровня сахара в крови (61).

Было обнаружено, что активная борьба со стрессом улучшает уровень сахара в крови. В исследовании студентов медсестер было обнаружено, что упражнения йоги снижают стресс и скачки сахара в крови после еды (62).

Сон

Как слишком мало, так и слишком много сна связаны с плохим контролем уровня сахара в крови.

Исследование, проведенное с участием 4870 взрослых с диабетом 2 типа, показало, что у тех, кто спал самый длинный или самый короткий период, самый плохой контроль сахара в крови. Наилучший контроль был обнаружен у тех, кто спал от 6,5 до 7,4 часа в сутки (63).

Даже одна или две плохие ночи могут повлиять на уровень сахара в крови.

Исследование девяти здоровых людей показало, что слишком короткий сон или всего 4 часа повышает инсулинорезистентность и уровень сахара в крови (64).

Во сне качество так же важно, как и количество. Исследование показало, что самый глубокий уровень сна (NREM) является наиболее важным с точки зрения контроля уровня сахара в крови (65).

Алкоголь

Алкогольные напитки часто содержат много добавленного сахара. Это особенно верно для смешанных напитков и коктейлей, которые могут содержать до 30 граммов сахара на порцию.

Сахар в алкогольных напитках вызывает скачки сахара в крови так же, как добавленный сахар в пищу. Большинство алкогольных напитков также имеют низкую пищевую ценность или вообще не имеют ее.Как и в случае с добавленным сахаром, они фактически содержат пустые калории.

Кроме того, со временем чрезмерное употребление алкоголя может снизить эффективность инсулина, что приводит к высокому уровню сахара в крови и может в конечном итоге привести к диабету 2 типа (66).

Однако исследования показывают, что умеренное контролируемое употребление алкоголя действительно может иметь защитный эффект, когда речь идет о контроле уровня сахара в крови, а также может снизить риск развития диабета 2 типа (67, 68, 69).

Одно исследование показало, что употребление умеренного количества алкоголя во время еды может снизить всплески сахара в крови до 37% (70).

Резюме: Плохой сон, стресс и высокое потребление алкоголя - все это отрицательно влияет на уровень сахара в крови. Вот почему так важно учитывать не только диету, но и изменение образа жизни.

Простые диетические изменения, такие как соблюдение диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки, отказ от добавления сахара и рафинированного зерна, могут помочь вам избежать скачков сахара в крови.

Регулярные упражнения, поддержание здорового веса и питье большого количества воды также могут принести дополнительную пользу вашему здоровью, помимо контроля уровня сахара в крови.

При этом, если у вас есть какие-либо заболевания или вы принимаете какие-либо лекарства, поговорите со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Для большинства людей эти простые изменения диеты и образа жизни - отличный способ снизить риск развития инсулинорезистентности или диабета 2 типа.

.

Кашель с кровью (кровь в мокроте)

Кашель с кровью может вызывать тревогу, но обычно не является признаком серьезной проблемы, если вы молоды и здоровы. Это больше беспокоит пожилых людей, особенно курящих.

Медицинский термин для обозначения кашля с кровью - кровохарканье.

Вы можете откашливать небольшое количество ярко-красной крови или пенистой мокроты с прожилками крови (мокроты). Кровь обычно поступает из легких и часто возникает в результате длительного кашля или инфекции грудной клетки.

Если кровь темная и содержит кусочки пищи или что-то похожее на кофейную гущу, это может быть из вашей пищеварительной системы. Это более серьезная проблема, и вам следует немедленно лечь в больницу. Подробнее о рвоте с кровью.

Что делать, если вы кашляете кровью

Как можно скорее позвоните своему терапевту, если вы кашляете кровью, даже если это всего лишь несколько пятен или пятнышек.

Ваш терапевт проверит, есть ли у вас серьезное заболевание, требующее обследования и лечения.

Позвоните в NHS 111 или в местную службу в нерабочее время, если вы не можете поговорить со своим терапевтом.

Позвоните 999, чтобы вызвать скорую помощь, или немедленно обратитесь в в ближайшее отделение неотложной и неотложной помощи (A&E) , если вы кашляете с большим количеством крови или затрудняетесь дышать.

Тесты, которые могут потребоваться

Ваш терапевт может решить направить вас к специалисту в вашей местной больнице для рентгенографии грудной клетки или более подробного сканирования, такого как компьютерная томография (КТ).

Вас могут попросить взять образец мокроты для проверки на наличие инфекции. Также могут потребоваться другие анализы, такие как анализы крови.

В некоторых случаях могут потребоваться дополнительные анализы, чтобы выяснить, откуда берется кровь. Например, вас могут направить к специалисту, который может решить назначить тест, называемый бронхоскопией (при котором основные дыхательные пути ваших легких исследуются с помощью трубки с камерой на одном конце).

Эта страница поможет вам лучше понять, в чем может быть причина, но не используйте ее для самостоятельной диагностики.Всегда оставляйте это врачу.

Распространенные причины кашля с кровью

Наиболее частыми причинами кровохарканья являются:

  • продолжительный сильный кашель
  • инфекция грудной клетки - это более вероятно, если ваша мокрота обесцвечена или содержит гной, у вас жар , или у вас ощущение стеснения в груди
  • бронхоэктазия - это более вероятно, если у вас также хрипы или одышка

Иногда сильное носовое кровотечение или кровотечение изо рта или горла может вызвать кровотечение из вашего слюна при кашле.

Менее распространенные причины кашля с кровью

Реже кашель с кровью может быть результатом:

  • тромбоэмболии легочной артерии (сгусток крови в легких) - обычно это вызывает внезапную одышку и боль в груди
  • отек легких (жидкость в легких) - ваша мокрота будет розовой и пенистой, и это обычно происходит у людей с уже существующими проблемами с сердцем
  • рак легких - это более вероятно, если вам больше 40 лет и вы курите
  • туберкулез (ТБ) - тяжелая инфекция легких, связанная с жаром и потоотделением; это становится все более распространенным в Великобритании, но его можно лечить с помощью длительных антибиотиков
  • рак горла или трахеи
  • прием антикоагулянтов - лекарств, которые помогают остановить свертывание крови, таких как варфарин, ривароксабан или дабигатран

Иногда, не может быть найдено никакой причины, и это никогда не повторится.

Последняя проверка страницы: 6 августа 2018 г.
Срок следующего рассмотрения: 6 августа 2021 г.

.

Смотрите также