Сколько варить кукурузную крупу на воде


Как варить кукурузную кашу на молоке или воде

На чём варить кукурузную кашу

Кукурузную кашу варят на молоке, воде или их смеси. Каша с молоком — даже если его немного — будет сытнее и ароматнее блюда, приготовленного только на воде.

Воду и молоко чаще всего смешивают в пропорции 3 : 1 или 1 : 1.

Сколько жидкости взять

Количество жидкости зависит от того, какая консистенция каши вам нравится. Стандартная пропорция — 1 стакан кукурузной крупы на 4 стакана жидкости. В итоге у вас получится 4–5 порций каши средней густоты:

Если добавите к тому же количеству крупы 5–6 стаканов молока или воды, готовое блюдо будет похоже на жидкую манную кашу. А если стакан кукурузы залить 2–3 стаканами жидкости, каша будет густой, наподобие пшённой.

Помните, что крупа хорошо впитывает жидкость. Если в процессе варки каша кажется слишком густой, можно немного разбавить её горячим молоком или водой.

Жидковатую кашу можно оставить под крышкой настаиваться, тогда она будет погуще.

Как подготовить крупу

Перед приготовлением крупу нужно хорошенько промыть под проточной водой. Удобнее всего делать это в сите. В итоге вода должна стать полностью прозрачной.

Что добавить в кукурузную кашу

Если хотите сладкую кашу, положите в жидкость вместе с крупой соль и сахар. На 1 стакан крупы достаточно ½ чайной ложки соли и 1–2 столовых ложек сахара. Но лучше ориентироваться на собственный вкус: попробуйте молоко или воду и при необходимости добавьте приправы.

Сладкую кашу отлично дополнит сливочное масло, сухофрукты, а также свежие фрукты и ягоды. Добавляйте их в конце варки или непосредственно при подаче. В этой статье есть замечательный рецепт с тыквой.

Кукурузную кашу можно приготовить и на гарнир. В таком случае сахар не потребуется. Помимо соли, можно положить в блюдо молотый чёрный перец, карри, куркуму и другие специи. А в конце приготовления добавить обжаренные лук, морковь и другие овощи, томаты в собственном соку, грибы или зелень.

Как варить кукурузную кашу на плите

В кастрюле с толстым дном доведите до кипения воду или молоко. Если готовите кашу на их смеси, сначала вскипятите воду: молоко понадобится позже.

Всыпьте в жидкость приправы и кукурузную крупу и перемешайте. Варите на слабом огне около 40 минут, постоянно помешивая.

При необходимости влейте горячее молоко примерно в середине варки, когда каша загустеет.

Как варить кукурузную кашу в мультиварке

Выложите крупу в чашу мультиварки. Добавьте молоко и/или воду, соль, сахар и перемешайте. Готовьте в режиме «Молочная каша» в течение часа.

После приготовления хорошенько перемешайте.

Освойте новые рецепты 😋

Как варить кукурузную кашу в микроволновке

Всыпьте крупу в стеклянную или керамическую ёмкость. Залейте горячей жидкостью, добавьте соль и сахар и перемешайте.

Накройте крышкой и поставьте в микроволновку. Готовьте 4–5 минут при мощности 800 Вт. Перемешайте и готовьте ещё 6–8 минут, перемешивая каждые 1,5–2 минуты.

Готовую кашу оставьте в закрытой микроволновке ещё на 10 минут.

Сделайте вкусные и быстрые десерты 🧁

Как варить кукурузную кашу в духовке

Выложите кукурузную крупу в керамическую или стеклянную ёмкость. Добавьте молоко и/или воду, соль, сахар и перемешайте.

Закройте ёмкость крышкой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Затем перемешайте кашу и готовьте ещё около 20 минут.

Читайте также 🥣

питательных веществ в кукурузной крупе | Здоровое питание

Автор: Sylvie Tremblay Обновлено 6 декабря 2018 г.

Кукурузная крупа - крупно измельченные кукурузные зерна, приготовленные в воде, - один из основных продуктов южной кухни. Хотя крупу часто подают на завтрак, она также может добавить аромат и текстуру обеду и ужину. Потребление кукурузной крупы обеспечивает ваш организм несколькими необходимыми питательными веществами, которые помогают поддерживать уровень энергии и приносят пользу вашему здоровью.

Калорийность

Кукурузная крупа является умеренно калорийным продуктом.Полстакана кукурузной крупы - примерно 4,5 унции - содержит 91 калорию. Это составляет примерно 5 процентов от общего суточного потребления калорий для человека, соблюдающего диету на 2000 калорий, или около 6 процентов для диеты на 1500 калорий. Если добавить в кукурузную крупу начинки, калорийность увеличится. Простое добавление 2 чайных ложек сливочного масла в крупу добавляет к еде 68 калорий, а добавление четверти стакана обезжиренного молока увеличивает энергетическую ценность крупы на 21 калорию.

Углеводы

Большинство калорий в кукурузной крупе, около 82 процентов, поступает из углеводов, содержащихся в пище.Каждая порция кукурузной крупы на полстакана содержит около 19 граммов углеводов, в том числе 1 грамм пищевых волокон, 18,5 грамма крахмала и менее грамма сахара. Крахмал и сахар в кукурузной крупе служат источниками энергии - ваш пищеварительный тракт переваривает крахмал с образованием сахара, который ваши клетки могут использовать для производства полезной химической энергии. Небольшое количество пищевых волокон в кукурузной крупе также приносит пользу вашему здоровью, помогая увеличить объем стула и предотвратить запоры.

Белки и жиры

Кукурузная крупа содержит очень небольшое количество белков и жиров.Полстакана крупы дает вашему телу около 0,5 грамма белка и менее 0,1 грамма жира. В результате вам не следует рассчитывать на кукурузную крупу как на источник этих питательных веществ в своем рационе. Помимо того, что в одной порции содержится лишь небольшое количество белка, белок в кукурузной крупе считается неполным - в нем не хватает аминокислот, которые составляют важную часть вашего рациона. Подавая кукурузную крупу с четвертью стакана обезжиренного молока, вы увеличиваете содержание белка в пище, добавляя 2 грамма к еде.Начинка также может повысить жирность крупы; добавление 2 чайных ложек сливочного масла в крупу добавляет к вашей еде почти 8 граммов жира, включая 5 граммов нездоровых насыщенных жиров.

Витамины и минералы

Употребление кукурузной крупы незначительно увеличивает потребление витаминов и минералов. Крупа содержит несколько витаминов группы B, а также небольшое количество витамина E. Кроме того, она является особенно хорошим источником фолиевой кислоты или витамина B-9, питательного вещества, важного для поддержания метаболизма вашего организма.По данным Института Лайнуса Полинга при Университете штата Орегон, каждая порция крупы на полстакана содержит 36 миллиграммов фолиевой кислоты, или 9 процентов от рекомендуемой дневной нормы потребления витамина. Крупа также содержит несколько минералов, включая селен, цинк, калий и фосфор. Добавьте в крупу молоко, чтобы повысить содержание витаминов и минералов. И масло, и молоко повышают потребление витаминов A и D, а молоко содержит кальций, полезный для костей.

.

Лучший способ приготовить кукурузу в початках

Делиться - значит заботиться!

В прошлом году, когда я писал о том, как сильно я люблю жарить кукурузу, несколько человек сказали мне, что самый вкусный способ приготовить кукурузу - это отварить ее со стаканом молока и сливочным маслом. Наконец-то дошла до того, чтобы попробовать и согласна - это самый вкусный способ приготовить кукурузу.

Если вы еще не пробовали готовить кукурузу таким способом, вы должны это сделать.

Кукуруза получается такой ароматной, свежей и богатой.Вы будете настолько одержимы этим, что даже не будете заботиться о том, что еще подают.

Не нужно мазать маслом всю кукурузу. Эта кукуруза уже имеет маслянистый вкус.

Немного соли и перца, и кукуруза в початках готова к работе.

И вообще, если вы воспользуетесь соленым маслом, вы можете обнаружить, что вам даже не нужно добавлять соль.

Некоторые люди добавляют сахар, но я считаю, что кукуруза, которую можно найти здесь летом, уже достаточно сладкая.

Если вы подозреваете, что кукурузе немного не хватает вкуса, вы можете добавить немного сахара, чтобы оживить ее.

Никогда не пропустите рецепт. Следуйте за Spicy Southern Kitchen в Pinterest и Instagram.

Лучший способ приготовить кукурузу в початках

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 8 минут

Общее время: 13 минут

Количество порций: от 6 до 8 порций

Калорий: 110 ккал

Автор: Кристин Марлиг

Варка кукурузы с чашкой молока и кусочком масла создает самую вкусную кукурузу, которую только можно представить.Поистине ЛУЧШИЙ способ приготовить кукурузу в початках!

Печать рецепта
  • Наполните большую кастрюлю примерно наполовину водой.
  • Доведите воду до кипения.

  • Добавьте молоко и масло. Добавьте кукурузу и убавьте огонь.

  • Тушите кукурузу от 6 до 8 минут.

  • Удалите кукурузу из варочной жидкости и готовьте к употреблению.

Калорий: 110 ккал

Больше рецептов кукурузы

Жареная кукуруза

Жареная кукуруза и салат Эдамам

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

.

Органическая кукурузная крупа (Полента) - Зерна - Кулинария и выпечка

Полностью натуральная, органическая кукурузная крупа, также известная как полента. Изготовлена ​​из измельченной желтой кукурузной кукурузы высочайшего качества. Приготовьте крупу с молоком, небольшим количеством меда и коричневым сахаром на ваш выбор, чтобы получить великолепный горячий завтрак. В качестве пикантных блюд приготовьте крупу по-итальянски и подавайте с томатным соусом, тушеной говядиной и овощами.

Как приготовить кукурузную крупу (поленту):

Ингредиенты: 5 стаканов воды, 1 стакан кукурузной крупы, 1/2 чайной ложки морской соли.

Инструкции по приготовлению: В тяжелой кастрюле доведите воду до кипения. Вмешайте крупу в кипящую воду и, когда вода снова закипит, убавьте огонь до кипения. Варить на слабом огне 15-20 минут, периодически помешивая. Когда крупа загустеет, снимите с огня и дайте постоять несколько минут, чтобы она стала еще более густой.

Чем дольше они стоят, тем толще становятся. Подавать горячим, с молоком, коричневым сахаром, кленовым сиропом, поджаренными орехами или семенами или с вашим любимым джемом.

На фунт приходится примерно 3 1/4 стакана.

.

Как собирать, хранить и готовить кукурузу в початках

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Штырь FB близко

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты
  • Поиск
  • Найти рецепт

    Найти рецепт

    Рецепт или ключевое слово

    Ключевое слово

    Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

    Поиск

  • Проводить исследования Предыдущий

    Исследуйте

    • 1 Быстро и легко пообедать на месяц
      5-звездочные рецепты готовы за 40 минут или меньше.Читать дальше Далее
    • 2 10 простых 20-минутных рецептов курицы
      Называйте их своими воинами буднего вечера.Читать дальше Далее
    • 3 Топ-20 самых любимых праздничных файлов cookie
      Рецепты, которые вы будете печь и делить снова и снова.Читать дальше Далее
  • Завтрак и бранч Предыдущий

    Завтрак и бранч

    Посмотреть все Завтрак и Бранч
    • Запеканка на завтрак
    • Блинчики и блины
    • Французский тост
.

Смотрите также