Сколько варить побеги чеснока


Побеги чеснока с мясом - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Ингредиенты:

Побеги зеленого чеснока – 300 гр.

Ингредиенты

побеги зеленого чеснока 300 г
свинина (говядина или куриное филе) 100 г
соевый соус 2 ч.л.
масло соевое (я использовала подсолнечное) 3 ст.л.
крахмал 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
специи (имбирь, красный перец и др.) по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2-3

1. Мясо порезать поперек волокон длинными тонкими полосками (толщина ок. 0,5 см).

Побеги чеснока очистить от стрелок и нарезать длиной 3-4 см.

2. Подготовить соус: смешать ок.200 мл. воды, соевый соус, крахмал, соль, сахар и специи.
3. В сковороде раскалить соевое масло(подсолнечное), аккуратно опустить мясо. Обжарить до готовности (ок. 3-5 мин). К поджаренному мясу добавить побеги чеснока и готовить еще 1 мин.

Затем снять с огня, положить в дуршлаг, чтобы дать стечь маслу.
4. Из сковороды вылить масло, налить подготовленный соус.
5. Как только соус закипит, выложить в него побеги чеснока с мясом, тщательно перемешать, дать покипеть еще минутку,

затем снять с огня.
Всё,блюдо готово!

Подавать можно как горячим, так и охлажденным.
Приятного аппетита!
Источник рецепта mamagotovit.ru

Поделись рецептом с друзьями!

Что можно и что нельзя готовить с чесноком

Это источник вкуса, который при правильном использовании добавляет много преимуществ вашей пище.

Чеснок - суперзвездный ингредиент, который придает нам питательную ценность и придает прекрасный вкус многим рецептам. Как лук, он принадлежит к той же семье, что и лук, чеснок, лук-шалот и лук-порей. Выращенный из-за особого аромата луковицы, он также является мощным ингредиентом на кухне.

Что купить
Поскольку чеснок продается круглый год, нет определенного сезона, когда он выглядит лучше всего.При покупке выбирайте толстые, твердые луковицы с плотными дольками. Луковицы, которые кажутся более сухими, с которых легко отпадает кожица, скорее всего, старые. Если вы разрежете зубчик чеснока и заметите, что внутри есть зеленый стебель, это означает, что чеснок прорастает и уже прошел. Некоторые считают этот зеленый стебель горьким и острым, но гвоздику можно использовать - просто удалите стебель перед приготовлением. Весной и летом вы можете поискать чеснок, выращенный на местном рынке, на фермерском рынке.Этот сорт обычно намного тверже и имеет чуть более мягкий вкус.

Обращение 101
Когда чеснок измельчается, высвобождение сахаров и масел может сделать внешний вид липким, что иногда затрудняет работу. Если вы не любите работать с чесноком, чесночный пресс - отличное решение; их немного труднее очистить, но они быстро производят равномерно измельченный чеснок.

Наручные часы: очистить чеснок тремя способами

Доз: Как приготовить с чесноком

1.Жаркое. Жареный чеснок - один из самых вкусных способов насладиться им. Этот процесс смягчает остроту луковицы и высвобождает сахар, придавая ей насыщенный карамельный вкус. Чтобы получить максимальное количество жареного чеснока, попробуйте нашу курицу с жареным чесноком. Чеснок также можно жарить целиком. Для этого отрежьте головку чеснока и сбрызните оливковым маслом. Приправить солью и перцем и завернуть фольгой. Выпекайте при температуре 350F примерно 40 мин. Как только жареный чеснок остынет, просто отожмите нижнюю часть головки чеснока, и жареные дольки вылезут наружу.

2. Ешьте сырье. Многие люди боятся сырого чеснока из-за того, что в рецептах его часто переусердствуют. Однако при правильном балансе кислотности и приправ добавление сырого чеснока может быть ароматным и приятным, как, например, в нашей домашней сальсе верде.


Подпишитесь на наши информационные бюллетени о продуктах питания - и идеи ужина никогда не заканчиваются

Нельзя: как не готовить с чесноком

1. Сжечь. Жженый чеснок имеет очень отчетливый, горький и неприятный вкус.Чтобы чеснок не пригорел во время приготовления на сковороде, всегда добавляйте его в конце процесса. Чеснок может стать отличным дополнением к маринаду для гриля, но, поскольку он легко пригорает (особенно на гриле), лучше всего использовать целые измельченные зубчики при смешивании маринада, удаляя их перед тем, как начинать приготовление на гриле.

2. Чрезмерное использование. Хотя многие из нас любят чеснок, он также является ингредиентом, которым часто злоупотребляют. Некоторые говорят, что если вы можете попробовать, значит, в рецепте слишком много всего.Хотя я не согласен с этим, чеснок следует использовать с умом, так как слишком много чеснока подавляет блюдо, маскируя другие ароматы.

И еще одно:
Ваш чеснок цвета слоновой кости вдруг стал сине-зеленым? Когда чеснок измельчается в сыром виде и вступает в контакт с кислотой (лимонный сок, уксус), кислота начинает расщеплять чеснок, изменяя его состав. Это изменение вызывает реакцию с аминокислотами чеснока, в результате чего получается сине-зеленый цвет. (Это изменение цвета безвредно, за исключением внешнего вида вашего блюда.)

Первоначально опубликовано в январе 2012 г. Обновлено в сентябре 2017 г.

.

Как приготовить чесночный арахис, рецепт

Как приготовить чесночный арахис, рецепт - Snapguide
1

Соберите ингредиенты; 3 стакана арахиса с красной кожицей, 2-3 чайные ложки мелкой морской соли, 1 головка очищенного чеснока.

2
3

Нагрейте в сковороде 1 стакан (или больше) масла.Количество масла зависит от размера вашей сковороды. Чем больше сковорода, тем больше масла вам понадобится. Важно, чтобы арахис был погружен в масло для равномерного приготовления.

4

Чтобы проверить, достаточно ли горячее масло, опустите в него бамбуковую шпажку. Если появляются быстрые пузырьки, масло готово.

5
6

Переместите чеснок, чтобы приготовить равномерно.

7

Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и поместите в ситечко или дуршлаг, чтобы слить масло.

8

Затем обжарьте арахис. Арахис начнет лопаться, и иногда он будет выплевывать горячее масло, поэтому будьте очень осторожны.

9

Переместите арахис, чтобы приготовить равномерно. Жарить примерно 5 минут.

10

Через 5 минут удалите арахис из масла и поместите в ситечко или дуршлаг, чтобы слить излишки масла.

11

Пока еще горячо, обильно приправьте мелкой морской солью (и молотым черным перцем, если хотите).

12

Тщательно перемешать. Перед едой дождитесь прекращения хлопка (около 5-10 минут), иначе он обожжет вам рот.

горячие клавиши: предыдущий шаг следующий шаг

НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО

© 2020 Brit Media, Inc.

Все руководства © 2020 их авторы

Откройте Snapguide в браузере на рабочем столе.

В настоящее время мы поддерживаем последние версии:
Chrome, Safari, IE или Firefox.

Или загрузите наше бесплатное приложение для iOS.

Как к

{{50 - данные.title.length}}

Начни делать свой гид

.

Сколько стоит чеснок?


Автор: Howmuchisit.org Персонал

Последнее обновление: 13 августа 2018 г.


Чеснок - один из способов добавить ароматизатора в пищу. Чеснок относится к семейству луковых и используется как в кулинарии, так и в медицинских целях. У него сильный вкус, который характеризуется острым и пряным ароматом, который становится мягким и сладким во время приготовления. Чеснок также широко используется в лечебных целях и, как считается, помогает предотвратить болезни сердца, а также рак.Было замечено, что страны, которые используют чеснок в кулинарии, имеют более низкий уровень заболеваемости раком.

Сколько стоит чеснок?

Отдельный зубчик чеснока, продаваемый в продуктовом магазине, можно купить по цене всего от 0,25 до 1 доллара за зубчик. На местных фермерских рынках фермеры часто продают по цене от 2 до 8 долларов за 1/4 фунта, в зависимости от сорта.

Один участник Gardenweb.com брал 8 долларов за фунт, а другой продавал свой по 0,50 доллара за небольшой кусок.

Рубленый чеснок может стоить от 5 до 8 долларов за контейнер объемом 16 унций.Например, розничная цена Walmart's Great Value составляет около 6 долларов.

Свежие луковицы чеснока на местных фермерских рынках могут стоить до 12 долларов за фунт.

Чеснок также доступен в виде порошка. Это идеально подходит для внесения изменений в последнюю секунду, если вы чувствуете, что еде не хватает чесночного привкуса. Чесночный порошок может стоить от 1 до 3 долларов за контейнер емкостью три унции.

Profitableplantsdigest.com отмечает, что некоторые деликатесы чеснока могут стоить до 16 долларов за фунт. Он также отмечает, что некоторые разновидности, такие как Rocambole и Purple Stripe, трудно найти.



Полезные советы:

Распространенные виды чеснока, представленные на рынке, включают артишок, тюрбан, фарфор, пурпурную полоску, рокамболь, серебряную шкуру и азиатский. На рынке представлено около 100 сортов, и, как и у хорошего вина, у каждого из них будет свой аромат, вкус и применение. Некоторые из них можно употреблять в сыром виде, а другие предназначены для жарки.

Чем меньше вы нарежете чеснок, тем сильнее будет его вкус. Лучше всего нарезать чеснок мелко, чтобы аромат был сильным.

Если на чесноке появляются зеленые ростки, это может быть признаком горечи. Хотя чеснок еще можно есть, вкус будет другим.

Если вы думаете о покупке чесночного порошка вместо зубчика, знайте, что одна восьмая чайной ложки равна примерно одному маленькому зубку чеснока. Что касается измельченного чеснока, половина чайной ложки равна одному зубчику.

Самые популярные виды чеснока происходят со всего мира и хорошо себя чувствуют практически в любом климате, при условии, что он имеет хорошо дренированную суглинистую почву.В пятерку ведущих стран-производителей чеснока в 2015 году вошли Китай, Индия, Корея, Египет и Россия.

Исследования показали, что чеснок может наполовину снизить простуду или даже снизить уровень сахара в крови. Национальный институт рака даже отметил, что чеснок может снизить риск рака.

Как измельчить чеснок

Как я могу сэкономить?

В сезон можно купить чеснок на местных фермерских рынках. Это отличный способ съесть свежий чеснок, выращенный в домашних условиях.

Подумайте о том, чтобы иметь свой собственный небольшой сад, где вы можете выращивать сам чеснок. Это не так сложно, как вы думаете. На сайте Garndingknowhow.com показано, как вырастить чеснок из семян.

На местных рынках, чем больше вы покупаете, тем больше у вас будет возможность сэкономить, поскольку многие местные жители, как правило, предлагают оптовые скидки.


Раскрытие информации о рекламе: Это содержимое может включать реферальные ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Средняя заявленная стоимость: $ 0

. .

Смотрите также