Сколько времени надо варить язык


Как и сколько варить говяжий язык

Как выбрать говяжий язык

При выборе охлаждённого говяжьего языка обратите внимание на его внешний вид. Язык должен иметь естественный цвет. Сероватый оттенок говорит о том, что субпродукт не очень свежий. Следы заветривания — ещё один показатель того, что товар залежался на прилавке.

При выборе обращайте внимание на цвет и запах / thecookingfrogblog.com

Аромат должен быть мясным, а любые посторонние нотки — явный признак того, что язык испорчен.

На ощупь твёрдый, если надавить — быстро принимает прежнюю форму. Несколько раз замороженный и оттаянный язык мягкий и неупругий, а ямка после надавливания долго не разглаживается.

Если покупаете замороженный продукт, следите, чтобы в упаковке практически не было льда.

Как подготовить говяжий язык к варке

Замороженный субпродукт для начала надо оттаять. Делать это лучше в холодильнике, а не при комнатной температуре. Так меньше риск развития бактерий, которые могут вызвать пищевое отравление.

Вымойте язык перед тем, как готовить / tungbrush.com

Перед тем, как начать готовить, охлаждённый или оттаянный язык нужно замочить в прохладной воде на 30–40 минут, а после хорошо вымыть под проточной водой. Если загрязнения сильные, следует соскоблить всё лишнее ножом.

Чистить язык от внешней оболочки до варки не нужно.

Попробуйте сами 🌽

Как варить говяжий язык на плите

Вскипятите воду и положите в неё говяжий язык. Через 15 минут слейте жидкость и добавьте кипяток. Киньте несколько горошин перца, лавровый лист и другие специи по своему вкусу. Продолжайте варить на среднем огне. Снимайте образующуюся пену.

Для аромата используйте специи и овощи / instructables.com

Также при варке можно использовать лук, морковь и другие корнеплоды. Закладывайте их вместе с солью примерно за 30–40 минут до готовности.

Время варки зависит от размера языка. Так, небольшой телячий приготовится примерно за 2 часа. Субпродукт весом килограмм‑полтора отваривается примерно 3 часа, а двухкилограммовый — в среднем 3½ часа.

Чтобы убедиться, что блюдо готово, достаточно просто проткнуть кончик языка вилкой. Если зубцы легко входят и выделяется прозрачный сок — варка окончена.

Запоминайте 🍲

Как варить говяжий язык в мультиварке

Положите субпродукт в чашу и залейте холодной водой, чтобы он был покрыт полностью. Добавьте лук и морковь, чтобы блюдо получилось более ароматным.

В мультиварке готовьте в режиме «Тушение» / inmamamaggieskitchen.com

Выберите режим «Тушение», а время выставляйте в зависимости от размера языка — от 2½ часов. За 15–20 минут до готовности посолите и добавьте специи по вкусу.

Возьмите на заметку 🥘

Как варить говяжий язык в скороварке

Положите язык в скороварку. Залейте водой так, чтобы он был покрыт полностью. Добавьте соль, специи и по желанию чеснок, лук и морковь.

В скороварке также можно использовать любые корнеплоды и специи / mommyshomecooking.com

Готовьте примерно 40–45 минут.

Добавьте в закладки 🍳

Как почистить сваренный говяжий язык

Очистите готовый субпродукт от оболочки, пока он не успел окончательно остыть.

Немного охладите язык перед тем, как начнёте чистить / thegluttonlife.com

Чтобы не обжечься, можно на несколько минут выложить его на лёд, положить в холодную воду или же просто держать под прохладной струёй из крана во время чистки.

Читайте также 👩‍🍳

Как приготовить говяжий язык

Автор Laurie Neverman 97 Комментарии
Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

Поделиться - это забота!

Коровий язык, говяжий язык, бычий язык - как бы вы это ни называли, научиться готовить говяжий язык может показаться пугающим, но это удивительно легко.

При помощи простого метода приготовления, который я использую, получается нежный, восхитительный кусок мяса, который можно подавать как жаркое или нарезать тонкими ломтиками и использовать холодным для бутербродов.Поскольку мы покупаем говядину оптом у местного друга, который разводит травоядных бычков, для нас важно уметь использовать все лишние кусочки.

Приготовление коровьего языка - Краткое руководство

Что нужно для приготовления коровьего языка:

  • коровий язык
  • приправа - 1 луковица, 3 зубчика чеснока или стручка чеснока (или больше), 3-4 лавровых листа, сельдерей, соль и перец по вкусу или другие специи по вашему выбору
  • кастрюля с крышкой (6-8 литров)

Шаги для приготовления языка:

  • Вымойте коровий язык
  • Поместите язык в кастрюлю для бульона с приправы и достаточное количество воды, чтобы покрыть его
  • Накрыть коровий язык и тушить в течение 2–3 часов
  • Охладить язык на ледяной бане до тех пор, пока он не станет достаточно холодным, чтобы его можно было сразу обработать и очистить
  • Нарезать и подавать горячим или охлажденным и подавать холодным

Как приготовить говяжий язык - шаг за шагом с фотографиями

Когда я впервые приготовила говяжий язык, мне помогла моя старшая сестра Лоис.В конце концов, для чего нужны старшие сестры, как не для того, чтобы помогать есть странные вещи? Когда мы вытащили язык из морозильника, он выглядел так.

Лоис тщательно вымыла его и подняла, чтобы получился хороший снимок.

Приготовление говяжьего языка не может быть намного проще. На языке нет костей или соединительной ткани, которые нужно было бы обрабатывать, как другие порезы. Мама всегда варила его на плите, когда мы были детьми, так что мы тоже так поступали. Мы помещаем его в чайник, наливаем сверху примерно 2,5 см воды и добавляем много ароматических веществ - чесночные дольки, лук, лавровый лист, соль, перец и немного сельдерея.

Накрыть крышкой и тушить 2-3 часа. Когда язык закончит готовиться, поместите его в баню с ледяной водой, чтобы он достаточно охладился.

Как только вы научитесь обращаться с языком, снимите кожицу. Не позволяйте мясу слишком остыть, иначе кожица прилипнет. При необходимости подрежьте ножом.

Теперь у вас есть отличный кусок мяса.

Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с приправами на ваш выбор. Мой брат Рич предлагает хрен. Рецепт домашнего соуса из хрена можно найти здесь.

И все! Очень нежно и вкусно. Мальчики не могли сказать, что это не «обычное» жаркое. (Лично я считаю, что оно более нежное, чем жаркое, которое мы приготовили накануне.)

Итак, какое необычное мясо вам понравилось в последнее время? Я хотел бы получить известие от вас.

Вам также могут понравиться:

Первоначально опубликовано в 2011 г., последнее обновление - в 2018 г.

.

Сколько времени нужно, чтобы сварить яйцо?

Вареные яйца - это недорогой и вкусный способ добавить в свой рацион высококачественный белок и различные витамины, минералы и антиоксиданты (1).

Яйца столь же разнообразны, как и питательны, и многие домашние повара считают, что умение их варить является неотъемлемой частью своих навыков.

Независимо от того, настроены ли вы на кипячение вкрутую или предпочитаете мягкий жидкий желток, секрет овладения искусством варки яиц - это время.

В этой статье объясняется, как долго нужно варить яйца, чтобы они всегда получались идеально.

Когда дело доходит до варки яиц, оптимальное время приготовления зависит в первую очередь от ваших вкусовых предпочтений и того, для чего вы планируете их использовать.

Например, полностью сваренное вкрутую яйцо идеально подходит в качестве перекуса на ходу или в составе яичного салата. Напротив, вареное яйцо с мягким вареным желтком - идеальный способ украсить ломтик тоста, хрустящий салат или миску домашнего рамена.

Независимо от желаемого результата, начните с наполнения большой кастрюли достаточным количеством воды, чтобы полностью покрыть яйца. Нет ограничений на количество яиц, которые вы можете сварить за один раз, при условии, что каждое из них полностью погружено в воду во время приготовления.

Затем доведите воду до полного кипения и убавьте огонь, чтобы вода только кипела. Осторожно поместите яйца в воду и увеличьте огонь, чтобы снова довести воду до медленного кипения.

Убедитесь, что вода не пузырится слишком сильно, так как это снизит риск растрескивания раковины.

Используйте следующую инструкцию, чтобы решить, как долго варить яйца:

  • 7 минут . Такая длина позволяет получить мягкий жидкий желток и плотный белый цвет.
  • 8 минут . Желток мягкий и мягкий, но не жидкий.
  • 10 минут . Яйца в основном прожарены, но слегка мягкие в центре.
  • 12–13 минут . За это время вы получите полностью сваренные вкрутую яйца, которые не будут пережарены.

Обратите внимание, что это рекомендуемое время приготовления относится к стандартным большим яйцам.Маленькие приготовятся быстрее, а большим потребуется дополнительное время.

После приготовления немедленно переложите яйца в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления. Хотя переваренное яйцо не опасно есть, оно может иметь нежелательную резиновую и жесткую текстуру.

Сводка

Время кипячения зависит от желаемого результата. Добавьте яйца в кипящую воду и варите их примерно 7–13 минут. Чтобы желток получился мягче, выберите более короткое время приготовления.

Хотя это может показаться нелогичным, вы можете добиться того же вкуса и качества вареных яиц, даже не варя их.

Приготовление на пару

Если вам не нравится ждать, пока закипит вода, но вы все равно хотите насладиться яйцом вкрутую, вам повезло. Приготовление цельных яиц на пару - отличный способ добиться того же вкуса и качества вареного яйца, используя гораздо меньше воды.

Просто налейте в кастрюлю 1-2 дюйма воды, затем вставьте пароварку и нагрейте воду до кипения.Осторожно поместите яйца в корзину, накройте кастрюлю и готовьте на пару 5–6 минут для яйца всмятку и около 12 минут для яйца, сваренного вкрутую.

Как и при варке яиц, быстро охладите их под холодной проточной водой или поместите в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления, когда они будут готовы.

Приготовление под давлением

Приготовление под давлением отчасти привлекает то, что оно упрощает некоторые трудные кулинарные задачи, и варка яиц не исключение.

Просто налейте в скороварку 1 стакан воды и вставьте пароварку.Положите в корзину до 12 яиц, в зависимости от размера вашей плиты, и закройте ее крышкой.

Для яиц всмятку готовьте на низком давлении в течение 2–4 минут, в зависимости от того, насколько мягкий желток вам нравится. Для яиц, сваренных вкрутую, увеличьте время приготовления до 7–8 минут.

Когда ваш таймер сработает, вручную отпустите клапан давления на крышке и позвольте всему пару выйти. Осторожно откройте крышку и поместите яйца в ледяную баню или охладите их под холодной проточной водой.

Обратите внимание, что этот метод предназначен для электрических скороварок и может потребовать некоторых экспериментов. Время приготовления может потребоваться отрегулировать в зависимости от модели скороварки и количества яиц, которое вы готовите за один раз.

Выпечка

Выпечка - еще один надежный метод получения идеального вареного яйца, при этом не требуется воды.

Сначала разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Затем положите по одному целому яйцу в каждую чашку формы для кексов.

Для получения мягкого жидкого желтка запекать около 22 минут, а для твердого кипения - 30 минут.Сразу после выпечки опустите яйца в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления.

Сводка

Вареное яйцо можно получить, используя различные методы приготовления, включая приготовление на пару, приготовление под давлением и запекание.

Из-за изменений атмосферного давления вода кипит при более низкой температуре на больших высотах, чем на уровне моря. Это означает, что для варки яиц в высокогорье может потребоваться увеличенное время приготовления (2).

Общее практическое правило состоит в том, что если вы живете на высоте 3000 футов (915 метров) или выше, увеличивайте время приготовления примерно на 1 минуту для каждой дополнительной 1000 футов (305 метров) высоты (3).

Например, если вы живете на высоте 5 000 футов (1 525 метров) и хотите приготовить яйцо всмятку, увеличьте время кипячения с 7 до 9 минут.

Резюме

На больших высотах требуется более длительное время кипения. Если вы живете на высоте 3000 футов (915 метров) или выше, увеличивайте время приготовления на 1 минуту для каждого дополнительного увеличения высоты на 1000 футов (305 метров).

Вареные яйца - это вкусный и питательный продукт, который нужно всегда иметь под рукой, но время варки варьируется в зависимости от желаемого результата.

Для получения мягкого желтка варите большие яйца примерно 7 минут. Для классического кипячения вкрутую готовьте до 13 минут. Имейте в виду, что яйца меньшего размера готовятся быстрее, и вам, возможно, придется готовить дольше на большей высоте из-за изменений атмосферного давления.

Если кипячение не является вашим предпочтительным способом приготовления, вы также можете попробовать запекать, готовить на пару или готовить целые яйца под давлением для того же результата.

.

Сколько времени нужно, чтобы научиться печатать вслепую?

Вы когда-нибудь встречали человека, который может печатать на клавиатуре, не глядя на свои пальцы?

Возможно, это однокурсник, участвующий в групповом обсуждении и одновременно набирающий заметки, или коллега, рассылающий электронные письма, когда вы диктуете текст. Это может быть даже друг, создающий электронный список дел, чтобы не сбиться с пути после обеда.

Есть что-то впечатляющее в том, как слепой набор осуществляется с такой стабильной и равномерной скоростью, что позволяет машинистке автоматизировать свои движения и сосредоточиться на словах на экране.Как будто клавиатура становится продолжением их пальцев.

Теперь сравните это с методом охоты и клевания. Это термин, используемый для описания людей, которые вводят по одной клавише за раз, их руки парят над компьютером, когда они случайным образом ищут буквы, обычно используя только указательный и второй пальцы каждой руки.

Узнайте больше о слепом вводе по сравнению с методом охоты и клевания.

Набор текста - важный навык сегодня как в академической, так и в рабочей среде.Тем не менее, хотя поиск отдельных букв занимает гораздо больше времени и гораздо менее эффективен, чем слепой набор, больше людей охотятся и клюют, чем вы думаете.

Но вы никогда не слишком стары, чтобы научиться печатать вслепую. И это навык, которым стоит овладеть, если вы ищете новую карьеру, приступаете к учебе или просто хотите улучшить свои навыки работы с компьютером.

Это потому, что на обучение не уходит так много времени, существует множество онлайн-курсов, на которых обучают печатанию, и преимущества намного перевешивают усилия, которые требуются от вас.

Обучение слепой печати на протяжении многих лет

Первым, кто начал печатать вслепую, был Фрэнк Эдвард МакГуррин, придворный стенографист, который в конце 1800-х годов имел титул «самой быстрой машинистки в мире» и учил людей печатать на боку вслепую.

Сенсорный набор текста был первоначально разработан, чтобы помочь людям использовать клавиатуру на пишущей машинке. Чтобы транскрибировать или копировать с одного листа на другой, вам нужно было не отрывать глаз от исходного текста. Кроме того, на пишущих машинках не было клавиш удаления, поэтому точность была важна.

В 1950-х, 60-х и 70-х годах машинистки были сосредоточены на повышении скорости набора текста без ущерба для точности. Скорость измерялась в словах в минуту, среднее слово оценивалось при пяти нажатиях клавиш. Буквы, пробелы и знаки препинания считаются нажатием клавиши. Средняя машинистка могла работать со скоростью 50-80 слов в минуту, тогда как скорость набора 80-95 слов в минуту считалась высокой.

С появлением персональных компьютеров появились курсы информатики, на которых преподавались базовые навыки, включая набор текста.

Размещение правильных пальцев на клавишах домашнего ряда было обычной отправной точкой, и затем буквы вводились по одной, а ученики практиковались, используя определенные пальцы, чтобы дотянуться до каждой клавиши и объединить их в слова и общие последовательности букв на английском языке.

Сколько времени это займет?

Все зависит от обстоятельств. Сегодняшним курсам больше не нужен компьютерный класс. Часто для начала все, что вам нужно, это подключение к Интернету. Количество необходимого времени коррелирует с количеством времени и усилий, которые вы вкладываете, но в лучшем случае вы сможете научиться печатать вслепую со скоростью 40 слов в минуту всего за две недели.

Почему это может занять больше времени

Поскольку вы учитесь развивать мышечную память пальцев, это может занять больше времени. Сколько времени это займет, менее важно, чем овладеть навыком. Практикуйте то, что вы изучаете, и научитесь использовать осязание вместо зрения в качестве основного чувства.

Имейте в виду, что слепой ввод вначале может быть медленным, но постепенно вы будете становиться быстрее и лучше, чем дольше вы будете его придерживаться. В конце концов, вы обнаружите, что ваши пальцы автоматически касаются клавиш домашнего ряда.Иногда больше всего требуется времени, чтобы просто отучиться от привычки охотиться и клевать или овладеть общими сочетаниями клавиш.

Как ускорить обучение

Если вы ищете способ ускорить процесс, вы можете научиться печатать высокочастотный словарный запас, например слова из списка Дольча, которые составляют 50% большинства английских текстов. Автоматизация последовательностей букв сделает вас быстрее и позволит тратить больше времени на более сложные и труднопроизносимые слова

Преимущества слепого набора

Скорость и беглость письма

Умение печатать вслепую поможет вам быстрее выполнять все, что вы делаете на компьютере, будь то написание электронных писем, поиск работы, общение с друзьями или создание следующего романа.Это потому, что вы можете записывать свои мысли, когда они приходят к вам, точно так же, как вы это делаете, когда пишете от руки.

Точность

При слепом вводе у вас меньше шансов совершить ошибки, поскольку изучение набора текста также помогает вам улучшить свои навыки правописания.

Успех в школе

Преимущества для студентов включают проекты мозгового штурма, мгновенное создание электронных заметок во время занятий, выполнение домашних заданий в электронном виде, составление эссе и даже более эффективную корректуру.

Развитие карьеры

Для людей, ищущих карьерного роста или временную работу, набор текста - это навык, который пригодится в разных профессиях.

Помощь при трудностях в обучении

Люди с трудностями в обучении или нарушениями зрения обнаружат, что набор текста может иметь огромное значение, не отставая от одноклассников и облегчая разочарование, связанное с почерком. Узнайте больше о преимуществах набора текста для людей с дислексией.

Для детей, которые учатся слепому набору с использованием фонетического подхода, такого как чтение и орфография с помощью касания, также есть дополнительное преимущество в виде улучшения навыков правописания и чтения.

Начни сегодня!

Лучшие курсы разбивают задачу научиться печатать на управляемые шаги и подкрепляют практику мультисенсорным подходом. Независимо от того, сколько времени у вас уйдет на прохождение каждого уровня, вы получите много практики и постепенно улучшите свои навыки с помощью поощрений и отчетов о проделанной работе, чтобы поддерживать мотивацию на этом пути.

Узнать больше

TTRS - один из самых популярных курсов, доступных для школ, частных лиц или даже программ репетитора.Учитесь на компьютере или даже используйте свой iPad и беспроводную клавиатуру с приложением TTRS!

Сколько времени вам понадобилось, чтобы научиться игре на клавиатуре? Делитесь впечатлениями в комментариях!

.

Сколько времени нужно, чтобы выучить японский язык: график для начинающих

Есть один общий вопрос, который задают почти все новички, когда они заинтересованы в изучении японского языка. « Сколько времени мне понадобится, чтобы выучить японский ? ”обычно важнее всего, если вам предстоит поездка в Токио или если вы всегда хотели посмотреть свой любимый японский фильм с отключенными субтитрами.

Изучение любого нового языка - это путешествие.Когда дело доходит до изучения японского, вам потребуются терпение, настойчивость и хорошая трудовая этика. Если вы потратите время и усилия, вы сможете научиться бегло говорить по-японски быстрее, чем вы думаете!

В конечном счете, ваши собственные цели, стремление и решимость будут решающим фактором, когда дело доходит до того, сколько времени потребуется на изучение японского языка. Вы можете изучать японский язык небрежно и со временем добиваться хороших результатов, или вы можете приложить больше усилий и сократить временные рамки.

Чтобы поддерживать вашу мотивацию, мы посмотрим на среднее время, затрачиваемое на изучение японского языка, если вы работаете с репетитором и регулярно практикуетесь.Если вы просто хотите овладеть основами, вы можете придерживаться первого этапа базового понимания. С другой стороны, если ваша цель - свободное владение языком, обязательно ознакомьтесь с требованиями для продвинутого уровня японского!

Скорее всего, начав изучать японский язык, вы не захотите останавливаться. Этот веселый и уникальный язык доставляет удовольствие изучать, а японская культура полна богатого опыта. Если бы вы начали брать онлайн-уроки сегодня, сколько времени нужно, чтобы выучить японский язык? Давайте изучим.

Базовое понимание: 6 месяцев

Если вы знаете менее 200 слов, вы находитесь на начальном этапе. Вы, наверное, знаете основные японские приветствия, такие как kon’nichiwa (привет), arigatō (спасибо) и sayōnara (до свидания). Вы также должны научиться считать 1-10 на японском языке.

На этом уровне вы можете не поверить, что зашли очень далеко, но вы знаете больше, чем думаете! Усвоив первые 200 слов на новом языке, вы сможете узнавать их в разговоре между носителями языка и начать понимать эти слова.Например, если вы знаете японское слово Kayoubi (вторник), вы сможете распознать его в разговорах.

На начальном уровне начните искать любые слова, которые слышите, но не понимаете. Найдите слова в Google Translate и просмотрите их со своим преподавателем японского языка.

На этом уровне, с уроками один на один и последовательной практикой, вы быстро научитесь. В течение шести месяцев вы будете знать японский язык достаточно, чтобы ориентироваться в Японии.Вы сможете бронировать номера в отелях, спрашивать и понимать дорогу, а также разговаривать с носителями японского языка.

СМОТРИ ТАКЖЕ: Сколько времени нужно, чтобы выучить язык?

От начального до среднего (9–12 месяцев)

При наличии твердой трудовой этики вы можете перейти на средний уровень в среднем за девять месяцев до одного года.

Средний уровень интереснее, потому что вы начинаете понимать новости и другие телепрограммы на японском языке.Вы также знаете почетные слова и термины для описания членов семьи. На этом этапе вы можете с гордостью сказать, что говорите (базовый) по-японски!

Продвинутый уровень и выше (2–3 года)

Средняя продолжительность изучения японского на продвинутом уровне составляет 2–3 года. На среднем уровне вы можете понять большую часть того, что говорит ваш учитель, и можете следить за телепрограммами. Однако когда дело доходит до использования языка с другими носителями японского языка, у вас все еще есть некоторые ограничения.

Это может расстраивать, но важно не расстраиваться. Чтобы перейти на продвинутый уровень, вам необходимо уметь понимать различные модели речи и звуки, что может занять много времени. Чтобы по-настоящему изучить и понять нюансы языка, вам понадобится время, отличный преподаватель японского и постоянная практика с носителями японского языка.

Получение результатов

Если вы хотите ускорить свой прогресс, лучше всего подойдет частный репетитор японского языка.Вы получите индивидуальный отзыв, который невозможно предоставить в книгах и видео, и при этом получите ответы на свои вопросы как можно быстрее. Онлайн-уроки японского языка позволяют общаться с учителем в любой точке мира, включая Токио!

Изучение нового языка, например японского, требует практики и настойчивости, но польза того стоит. Независимо от вашего возраста, время, потраченное на практику японского языка, является отличным вложением в ваше будущее. Вы готовы начать? Найдите ближайшего к вам репетитора японского.

.

Смотрите также