Сколько времени варить сыроежки


Как варить сыроежки - сколько варить перед жаркой и до готовности?



Как варить сыроежки - сколько варить перед жаркой и до готовности? 30:00
  • Яйца
    • Яйца куриные
      • Яйца вкрутую
      • Яйца всмятку
      • Яйца в мешочек
      • Яйца пашот
      • Без скорлупы
      • Маринованные яйца
      • Закуски из вареных яиц
      • Пасхальные яйца
    • Яйца перепелиные
      • Перепелиные яйца всмятку
    • Страусиные яйца
    • Гусиные яйца
    • Утиные яйца
    • Цесариные яйца
    • Яйца индейки
  • Макароны
    • Макароны
    • Спагетти
    • Вермишель
    • Макароны рожки
    • Каннеллони
    • Фетучини
    • Тальятелле (гнезда)
    • Листы лазаньи
    • Лапша
    • Равиоли
    • Фарфарелли (бантики)
    • Птитим
    • Удон
    • Роллтон
    • Доширак
    • Лапша соба
    • Фунчоза
    • Рисовая лапша
    • Макароны с тушёнкой
  • Крупы
    • Рис
      • Длиннозёрный
      • Среднезёрный
      • Пропаренный рис
      • Басмати
      • Круглый рис
      • Дикий рис
      • Индика
      • Рис бомба
      • Чёрный рис
      • Бурый рис
      • Красный рис
      • Италика
      • Жасмин
      • Плов
      • Плов с мидиями
      • Рис для суши
      • В мультиварке
      • В пароварке
      • В скороварке
      • В пакетиках
      • В рисоварке
      • Рис по-японски
      • Рис по-корейски
      • Рис по-индийски
      • Рис по-вьетнамски
      • Иранский рис
      • Рис в бульоне
      • Рис в супе
      • Рис с тыквой
      • Рис с тушёнкой
      • Рис с овощами
    • Гречка
      • В пакетиках
      • В мультиварке
      • Гречка без варки
      • С мясом
      • С фаршем
      • С грибами
      • С тушёнкой
      • С овощами
      • Зелёная гречка
      • Сечка
      • Хлопья
    • Перловка
      • В мультиварке
      • В микроволновке
      • В скороварке

Сколько варить сыроежки: советы и хитрости

Грибы - очень полезный продукт. Многие кулинары называют их лесным мясом. И это совсем не удивительно. В грибах содержится большое количество белка и витаминов. Рики, например, очень богаты витаминами B1 и B2, E и C, а также PP. Но чтобы сохранить эти полезные качества, необходимо правильно приготовить этот продукт. Итак, сколько варить сыроежки? Все зависит от того, что вы собираетесь из них готовить.

Бульон (грибной суп)

Многие хозяйки задаются вопросом, как долго варить красновато-коричневый, чтобы получился вкусный суп? Когда нужно добавлять дополнительные ингредиенты и специи?

Чтобы получить максимальную пользу от грибов и приготовить вкусный бульон, варите суп в течение получаса. Для начала необходимо промыть сыроежки под проточной водой и нарезать небольшими кусочками. После этого добавьте продукт в кастрюлю, залейте водой и варите. Когда вода закипит, посолите и добавьте необходимые специи.После 10 минут кипячения можно добавить картофель, морковь, лук и другие любимые овощи, указанные в рецепте.

Варите суп еще 20 минут. За это время все овощи приготовлены, и сыр будет готов к употреблению.

Жареные (тушеные) грибы

Грибы станут отличным вторым блюдом. Они прекрасно сочетаются с такими крупами, как гречка, рис, перловая крупа, а также отлично подходят для макаронных изделий. Однако перед тем, как тушить или жарить, их нужно немного отварить.Как и сколько варить сырую рыжик перед жаркой?

Возьмите грибы и промойте их под проточной водой. Положите продукт в кастрюлю с водой и варите. После закипания подождите 10 минут и процедите. Обработанные грибы остудить и нарезать кусочками. После этого можно переходить к непосредственной обработке.

Сырье, обработанное таким образом, можно потушить в сметанном соусе с луком, а можно обжарить с картофелем на сковороде. Здесь все зависит от ваших желаний и фантазии.

Запеченные грибы

Многие любят такие блюда, как жульен, или просто запеченные сыроежки с мясом под сыром.Но перед приготовлением этого блюда нужно грибы отварить. Сколько варить сыроежки, если их запекание планируется?

Для такой предварительной обработки требуется в среднем около 15 минут приготовления. Из них 10 овощей должны отвариться. Очищенные целые грибы положить в кастрюлю с водой и вскипятить. По истечении указанного времени слейте воду и приступайте к дальнейшей обработке изделия.

Грибная выпечка

Любители экспериментов и разнообразия могут испечь пироги с красновато-коричневой краской. При этом время их приготовления должно составлять около получаса с момента закипания.Не забудьте посолить продукт и добавить любимые специи и зелень. Также хорошо в этом случае добавить к грибам жареный или зеленый лук.

После приготовления грибы охладить, нарезать небольшими ломтиками, после чего можно добавить в тесто в качестве начинки. Постарайтесь равномерно распределить продукт по тесту. Далее испечь торт, как указано в рецепте.

Рекомендации

Готовя любую грибную посуду, обязательно предварительно отварить продукт. В процессе термической обработки из грибов уходят накопившиеся вредные вещества.Сколько варить сыроежки - зависит от того, какое блюдо в результате вы рассчитываете получить. Стоит учесть, что большие грибы готовятся несколько дольше, чем маленькие. Поэтому время приготовления зависит от их размера.

Есть несколько вариантов, сколько варить сыроежки. Изучите каждый и остановитесь на том, который больше всего подходит вашему описанию рецепта. Готовьте с любовью, и тогда ваши шедевры будут оценены по достоинству.

.

Как долго готовить рыбу

ElenaGaak / iStock / GettyImages

Никто не хочет недоваренную рыбу, если только вы не едите суши. Время, необходимое для приготовления рыбы, зависит от типа рыбы, которую вы готовите, размера рыбы и метода, который вы используете.

Методы, такие как выпечка, тушение, жарение, припуск и приготовление на пару, следуют правилу 10 минут . Для запекания установите духовку примерно на 400–450 градусов по Фаренгейту .

Определите толщину филе рыбы или целой рыбы в самом толстом месте.Для на каждый дюйм запланируйте 10 минут приготовления . Итак, если у вас толщина филе 1/2 дюйма, вам понадобится около пяти минут.

Советы

Используйте правило 10 минут для фаршированной или рулет из рыбы. Просто измерьте прямо перед тем, как поставить рыбу в духовку, когда рыба полностью готова.

Переверните рыбу примерно по истечении половины времени приготовления. Но, если рыба тонкая - менее 1/2 дюйма - переворачивать не нужно.

Рыбу можно безопасно есть, когда она достигнет внутренней температуры 145 F , если вставить мгновенный термометр в самую толстую часть.Тонкие филе, такие как подошва, можно визуально проверить на готовность.

Советы

Для рыбы, приготовленной в папиллоте, завернутой в фольгу или пергаментную бумагу, или в соусе, например, в рыбном карри, увеличьте время приготовления на пять минут. Если вы готовите рыбу прямо из замороженного состояния - удвойте время приготовления. Например, для стейка 1/2 дюйма требуется 10 минут.

Рыба с розовой или белой мякотью будет непрозрачной , а не полупрозрачной, когда она полностью приготовлена. Мякоть должна быть на ощупь плотной, но при этом выглядеть влажной на ощупь .Если вы не уверены, сломайте филе вилкой. Мясо должно легко расслаиваться . Избегайте переваривания рыбы, так как она быстро сохнет.

Рыбные стейки, в том числе лосось и рыба-меч, хорошо поддаются приготовлению на гриле. Они твердые, поэтому не боятся решетки и этого менее точного способа приготовления.

Разогрейте гриль. Убедитесь, что ваш гриль чистый, иначе вы рискуете, что рыба прилипнет и развалится во время приготовления.

Положите рыбный стейк прямо на решетку в самую горячую часть. Обыщите снаружи в течение 1-2 минуты на каждую сторону .

Для завершения приготовления переместите рыбный стейк в более прохладную часть гриля. Используйте правило 10 минут на дюйм .

Советы

Если вы готовите на гриле рыбу с прилипшей кожей, например сиг или кижуча, положите смазанный жиром слой фольги поверх решетки и запеките рыбу на гриле, используя правило 10 минут.

Чтобы приготовить филе на гриле, заверните его вместе с приправами в фольгу и воспользуйтесь правилом 10 минут.Вам также следует завернуть рыбу целиком - также действует правило 10 минут. Усильте аромат жареной рыбы ароматным маринадом.

.

Как долго готовить еду в скороварке

  1. Еда и напитки
  2. Кулинария
  3. Скороварка
  4. Как долго готовить еду в скороварке

Вы не можете проверить готовность продуктов во время приготовления под давлением, поэтому вот удобная таблица, которая показывает, сколько времени нужно готовит продукты в скороварке. Время приготовления в таблице начинается, когда скороварка достигает высокого давления.

Всегда начинайте с самого короткого времени приготовления; Вы всегда можете продолжить готовку под давлением еще пару минут, пока не будет достигнута желаемая текстура.

Рекомендуемое время приготовления в скороварке
Продукты питания Время приготовления (в минутах)
Яблоки, кусочки 2
Артишоки целиком от 8 до 10
Спаржа целиком от 1 до 2
Ячмень, жемчуг 15-20
Фасоль, свежая зеленая или восковая, целиком или в кусках от 2 до 3
Бобы, очищенные от скорлупы от 2 до 3
Свекла, ломтики 1/4 дюйма от 3 до 4
Свекла целиком очищенная 12 до 14
Брокколи, соцветия или копья от 2 до 3
Брюссельская капуста, целиком от 3 до 4
Капуста красная или зеленая, разрезанная на четвертинки от 3 до 4
Морковь, ломтики 1/4 дюйма от 1 до 2
Капуста цветная, соцветия от 2 до 3
Цыпленок, шт. от 8 до 10
Цыпленок целиком 15-20
Кукуруза в початках от 3 до 4
Мясо (говядина, свинина или баранина), жаркое от 40 до 60
Мясо (говядина, свинина или баранина), кубики диаметром 1 дюйм 15-20
Горох очищенный от 1 до 1 1/2
Кусочки или нарезанный картофель 5-7
Картофель, целиком, мелкий или новый 5-7
Картофель, целиком, средний от 10 до 12
Рис коричневый 15-20
Рис белый 5-7
Шпинат, свежий, от 2 до 3
Сквош, осень, кусочки размером 1 дюйм от 4 до 6
Кабачки летние, нарезанные от 1 до 2
Фондовая 30
Сладкий картофель, кусочки 1-1 / 2 дюйма 4–5
Репа нарезанная от 2 до 3
.

Как долго варить рис в рисоварке?

Использование рисоварки - процесс, который часто утомляет, и делает его почти надежным. С появлением на рынке машин, оснащенных функциями от одной кнопки до сложных моделей с цифровым считыванием и специальными настройками, повару не нужно беспокоиться о подгоревшем рисе. При правильной сборке рисоварка приготовит рис всего за 15 минут.

Время готовки

Одна чашка обычного длиннозернистого, средне- или короткозернистого риса обычно готовится в рисоварке за 15 минут, пропаренный рис обычно занимает 20 минут на 1 чашку, а на 1 чашку цельнозернового риса может уйти от 40 до 40 минут. 45 минут.Чтобы получить более плотный длиннозерный рис, уменьшите количество жидкости с рекомендованного производителем количества (2 стакана) до 1 3/4 стакана. Однако важно отметить, что отраслевая группа Федерации риса США рекомендует следовать инструкциям на упаковке для определения соотношения жидкости и риса. Кроме того, многие производители рекомендуют дать рису постоять 15 минут, прежде чем снимать крышку. Это может сделать рис более приятным.

Типы рисоварок

Существуют две основные разновидности рисоварок: горшечные и холодные.Кухонные плиты, как правило, недороги и просты в эксплуатации, они выпускаются размером от трех до 30 чашек сырого риса. Они поставляются со съемным внутренним горшком и обычно работают с помощью одной кнопки. Кухонные плиты Cool-Touch предлагают производительность от 4 до 10 чашек сырого риса, имеют универсальный дизайн и расширенные цифровые считывающие устройства. Пользователи могут узнать их по откидной крышке и фиксированной кастрюле. Преимущества кухонных плит включают невысокую цену и сравнительно простое управление, в то время как модели с холодным прикосновением обычно лучше удерживают влагу, увеличивают портативность и обладают расширенными функциями, такими как таймеры задержки.Многие рисоварки поставляются с мерным стаканом размером около 3/4 стакана США. Это может сбивать с толку, потому что для упаковки риса обычно требуется 1 чашка риса. Если иное не указано на упаковке риса, вам следует использовать мерную емкость на 1 чашку, а не ложку из комплекта.

Желательные особенности

На базовом уровне рисоварки должны уметь хорошо делать только одно: готовить рис. Здесь вы можете найти недорогие и интуитивно понятные модели.Для поваров, которым требуется больше функций, встроенные поддоны для пара, автоматические таймеры и режим «согревания» могут сделать процесс еще более надежным. На самом высоком уровне рисоварки могут включать в себя функции, относящиеся к определенным сортам риса, например настройку для коричневого риса, которая добавляет период замачивания с подогревом, чтобы сократить общее время приготовления.

.

Смотрите также