Вермишель сколько варить


Как варить вермишель в кастрюле

Лучшие советы — как варить вермишель в кастрюле, а также сколько варить вермишель по времени для отличного результата. Для вас только самая полезная информация!

Вермишель – универсальный продукт, пригодный для приготовления самостоятельных блюд, либо используемый в качестве добавки для гарниров, мяса или супов. Некоторые рецепты превращают обычную вермишель в полноценную запеканку, которую подают со всевозможными соусами. Такую еду любят дети, она вкусна и питательна, но важно соблюдать некоторые правила.

Содержание страницы:

Как варить вермишель в кастрюле

Простейший способ варки вермишели – в кастрюле. Лучше всего выбрать наибольшую из вашего «арсенала» — так вы сможете лучше следить за уровнем воды. Желательно, чтобы стенки были толстыми – они могут содержать больше тепловой энергии.

Нам понадобится:

  • Вермишель;
  • Вода;
  • Соль;
  • Подсолнечное или сливочное масло.

Как варить вермишель в кастрюле пошагово

1.

Залейте воду – по одному литру на каждые 100 грамм продукта. Поставьте емкость на большой огонь, накройте крышку и дождитесь, когда она закипит. На этом же этапе можно добавить соль по вкусу. Норма – 1 чайная ложка на литр.

2.

Положите вермишель в кастрюлю и подождите, пока жидкость снова вскипит. Сразу после этого снизьте интенсивность нагрева вдвое так, чтобы кипение не было интенсивным. Вермишель нужно постоянно перемешивать, чтобы она не прилипала к стенкам и дну.

3.

Если вы готовите мелкую вермишель, вам понадобится проварить ее в течение 3-5 минут после закипания. Выждав требуемое время, вылейте содержимое в дуршлаг над раковиной и промойте проточной водой.

4.

Избавившись от воды, высыпайте вермишель назад в кастрюлю либо сразу раскладывайте по тарелкам.

Большой объем воды необходим для успешного приготовления. Не стоит накрывать крышкой кастрюлю полностью – пар будет поднимать ее, создавая характерный стук.

Если варить в закрытом пространстве, вода начинает пениться, что может привести к ее попаданию на плиту. В таком случае газ может потухнуть, и если в плите нет предохранителя, появится угроза отравления или даже взрыва. Особенности варки вермишели:

Для равномерного впитывания соли, всыпьте ее после закипания, перед добавлением вермишели в кастрюлю.

Качественный продукт не обязательно промывать после приготовления.

Если вам нравится вермишель-альденте (слегка недоваренная, с твердой сердцевиной), сократите рекомендованное время варки на несколько минут.

Часто неопытные кулинары сталкиваются с проблемой – вермишель слипается в единый комок вскоре после приготовления. Чтобы вермишель не слипалась, достаточно добавить столовую ложку подсолнечного масла в воду в процессе варки или обычное сливочное масло в готовое блюдо.

Сколько варить вермишель

Скорость приготовления зависит от ее качества и типа. Качественную продукцию изготавливают из твердых сортов пшеницы, что соответственно замедляет процесс варки. Если вы не уверены в том, сколько времени нужно, воспользуйтесь рекомендации производителя, указанные на тыльной стороне упаковки.

Сколько варить вермишель по времени — обычную вермишель достаточно варить 7-10 мин.

Сколько варить вермишель мелкую — такой продукт готовится быстрее, достаточно 3-5 минут для приготовления вкусного блюда.

Пищевая ценность вареной вермишели

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.

Салат с вермишелью и лапшой | Рецепт Олово съедает

Автор: Nagi

Это освежающий салат с вермишелью и лапшой, который быстро готовится и очень полезен - всего 170 калорий на порцию! Заправка сделана из азиатских ингредиентов и очень нейтральна, поэтому подойдет к большинству азиатских блюд, включая китайские, тайские, вьетнамские, японские и даже корейские блюда, такие как Bulgogi.

Попробуйте китайские куриные крылышки, азиатский глазированный лосось или азиатские креветки с чили и чесноком (креветки)!

Салат с вермишелью и лапшой

Азиатская кухня действительно не имеет эквивалента западным салатам, подобранным по меню, таким как салат из капусты, руккола и пармезан или садовые салаты. Итак, я создал этот салат с вермишелью и лапшой как простой освежающий салат для сопровождения азиатских блюд.

Это одна из тех сторон, которые я назвал «два в одном», состоит в том, что он сделан из вермишельной лапши, которая помогает заполнить блюдо вместо риса, плюс много свежих хрустящих овощей .

Это отличный летний легкий обед БЕЗ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!

Что вам понадобится для салата с вермишелью и лапшой

Вот что вам нужно:

  • Лапша с вермишелью - это тонкая лапша из риса. Подготовьте инструкции на упаковке - обычно просто замочите в теплой водопроводной или кипящей воде на пару минут, затем слейте;
  • Овощи - саб с овощами на выбор! Все, что можно нарезать тонкими прядями, как на фото, является идеальным;
  • Перец чили не является обязательным - легкая пряность очень характерна для азиатских салатов.

Превратите это в быстрое блюдо с добавлением чего-нибудь покупного, например, тертой курицы, лосося горячего копчения, предварительно приготовленных креветок или даже консервированного тунца!


Как сделать

А вот как это сделать. Никакой ракетной науки здесь нет! Встряхните заправку в банке (лучший способ приготовить любой вид заправки), приготовьте лапшу по одному пакету, а затем перемешайте все вместе.

Что подавать с салатом из вермишели и лапши

Это восхитительное блюдо в жаркую погоду в виде легкой закуски или с простым кусочком вареного протеина.Я предпочитаю посыпать его большими хлопьями лосося по-азиатски, например, одним из этих:

Азиатский лосось

Освежающий вкус этого салата с лапшой отлично сочетается практически с любыми азиатскими блюдами, такими как эти:

Азиатские сети

Заправка этого салата с вермишелью и лапшой действительно нейтральна, поэтому этот салат подходит практически к любой кухне Юго-Восточной Азии, такой как эта (нажмите, чтобы просмотреть рецепты):

Азиатские продукты

Убедил ли я вас, что это отличный салат для добавления в ваш азиатский репертуар ??! - Наги x


Посмотреть как сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Салат с вермишелью и лапшой

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 15 мин.

Всего: 10 минут

Лапша, салат

Азиатский, китайский, японский, корейский, тайский, вьетнамский

Порций 4-6 дополнительных

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Этот салат с лапшой - отличный освежающий салат к любым азиатским блюдам - ​​и особенно к барбекю! Этот салат подойдет для большинства кухонь Юго-Восточной Азии, включая тайскую, вьетнамскую, корейскую и китайскую.

Состав

Заправка (примечание 2 для замен)

Инструкции

  • Смешайте ингредиенты заправки в банке и хорошо встряхните, чтобы они смешались. Отложите на 5 минут, чтобы ароматы настоялись.

  • Приготовьте вермишель из вермишели по директиве

.

Как приготовить рисовую вермишель

Рисовая вермишель - это разновидность рисовой лапши, которая используется во многих азиатских блюдах. Он упакован в сухом виде, его можно найти в большинстве обычных продуктовых магазинов, его можно есть горячим или холодным в супах, салатах и ​​жареном с овощами, мясом и специями. Рисовую вермишель часто называют вермишелью из рисовых палочек, и она бывает разных размеров. Вот что вам нужно сделать: 1) Положите лапшу в большую жаростойкую миску . * 2) Залейте лапшу кипятком, чтобы полностью покрыть ее .Мне нравится использовать чайник вместо плиты. 3) Дайте лапше постоять в соответствии с указаниями на упаковке. Для лапши шириной 3 мм (на фото ниже) это занимает около 6 минут. 4) Слить воду и промыть холодной водой, снова слить. Это останавливает процесс приготовления и предотвращает слипание лапши. Если вы готовите эту лапшу заранее и обнаруживаете, что она слипается, просто промойте под дополнительной холодной водой. * Мне нравится использовать чайник, но , если вы предпочитаете использовать плиту, вот что вам нужно сделать для шагов 1 и 2: В большой кастрюле доведите воду до кипения.Снять с огня; добавить лапшу и дать настояться согласно указаниям на упаковке. Вот некоторые из наших любимых рецептов с рисовой вермишелью: Вьетнамская вермишель с жареной говядиной Вегетарианские роллы с салатом Вермишель с рыбой по-ханойски Салат из рисовой вермишели ,

Vermicelli / Seviyan Upma - Скороварка быстрого приготовления

Опубликовано Обновлено Автор Meeta Arora 34 комментариев | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Упма - это обычный завтрак в Южной Индии. Упма может быть приготовлена ​​из равы, овса или вермишели. Вы можете приготовить его с овощами или без них. Я предпочитаю готовить упму из овощей. Этот рецепт покажет, как приготовить вермишель упма в горшочке быстрого приготовления.Он очень питательный, и, что самое приятное, его готовят очень быстро и легко.

Вы также можете приготовить упму из других зерен. Ознакомьтесь с рецептом Рава Упма, Разбитой Пшеницы / Далия Упма и Киноа Упма.

Обжарка севияна для Упмы

Для приготовления этой упмы я использовал жареную вермишель Бамбино, но вы можете использовать и любую другую марку. Его очень легко найти в индийских магазинах или даже на Amazon. Если у вас нет жареной вермишели, вы можете приготовить ее самостоятельно.Просто добавьте чайную ложку топленого масла или масла в сковороду и обжарьте вермишель, пока она не станет золотисто-коричневой.

Как приготовить Севиян Упма в горшочке быстрого приготовления

Этот рецепт начинается с обжаривания семян горчицы, листьев карри, зеленого перца чили и чеснока. Затем на этот раз добавьте в упму лук и зеленый горошек. Вы можете добавлять разные овощи каждый раз, когда готовитесь, чтобы добиться разнообразия - зеленый горошек, морковь, болгарский перец, лук. Вы также можете добавить в упму арахис или кешью.Наконец, добавьте жареную вермишель и воду для приготовления в ручном режиме в Instant Pot.

Подавайте эту упму из вермишели с чатни, чаем или просто отдельно. Я всегда с нетерпением жду завтрака на выходных, состоящего из вермишели упма и имбирного чая.

Пробовали этот рецепт? Оцените его количество звезд, нажав на звездочки ниже.

Рецепт вермишели Упма | Как приготовить вермишель Upma

О рецепте вермишели Upma | Рецепт Упма : популярное блюдо для завтрака в Южной Индии, Вермишель Упма, также известное как Семия Упма. Это быстрый и полезный перекус, который можно легко приготовить всего за 20 минут из простых ингредиентов. Этот рецепт легкого и здорового завтрака приготовлен из вермишели, традиционного вида круглой пасты, в разрезе похожей на спагетти. Вкусный и быстрый вариант перекуса от всех голодных приступов.Это настолько легкое блюдо, что известно, что это блюдо на все времена, а не только на завтрак или поздний завтрак. Подавать как есть или вместе с миской традиционного самбара.

Ингредиенты вермишели Upma Recipe : Вермишель, приготовленная с урад далем, томатным пюре, овощами, такими как морковь и горох, со специями и травами. Чаша, полная питательных веществ и вкуса! Основные ингредиенты: Вермишель тонкая, рафинированное масло, семена горчицы, семена тмина, урад дал, зеленый перец чили (разрезанный вдоль), листья карри, лук, фасоль, морковь, свежий горошек, томатное пюре, порошок куркумы, соль, арахис.

Смотрите также